Chez Michel

قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى أو جبن. تتيح لك تذوق جميع أطباق المطعم.

قائمة غداء أو عشاء تتضمن مقبلات وطبق رئيسي.

قائمة تتضمن طبقًا رئيسيًا وحلوى.

طبق اليوم الخاص، غالبًا ما يتم إعداده حسب منتجات السوق.

دهن كريمي مصنوع من السردين المهروس، ربما محلي الصنع ('M.'). قوام غني وطعم بحري، يقدم مع الخبز.

سلطة مركبة نموذجية من جنوب غرب فرنسا، غالبًا ما تكون مزينة بقطع أوز البط، والجوز، وأحيانًا صدر بط مدخن. مزيج لذيذ وريفي.

كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة متبل بصلصة مايونيز بالخردل. مقبلات حانة كلاسيكية، مقرمشة وكريمية.

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي. طبق كلاسيكي لا غنى عنه في الحانات الفرنسية، بسيط ولذيذ.

شرائح سمك متبلة بالزيت والخل، غالبًا ما تقدم مع البصل والجزر. نكهة قوية وقوام ذائب.

تشكيلة من اللحوم الباردة مثل السجق، أو لحم الخنزير النيء، أو التيرين. تقدم مع الخبز والمخللات.

قطع لحم بقري متبلة ثم مشوية على أسياخ. اللحم طري وعطري بسبب التتبيلة.

قطعة لحم بقري مطهوة ببطء حتى تصبح طرية جدًا وتذوب في الفم. تقدم في صلصة غنية وهلامية.

فطيرة مالحة محشوة بخليط البيض والقشدة مع لحم الخنزير المقدد المدخن. عجينة مقرمشة وحشوة طرية.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل حسب وصفة المنزل. طازج ولذيذ، يقدم باردًا.

اختيار نهاية الوجبة: تشكيلة من الأجبان أو معجنات حلوة.