chez mademoiselle paris 16

السلطة الروسية الكلاسيكية بامتياز. مزيج كريمي من البطاطس والخضروات والديك الرومي المدخن المربوط بالمايونيز. نكهة غنية ومريحة.

سلطة شمندر ملونة ونباتية. الخضروات الجذرية مقطعة إلى مكعبات ومتبلة بالزيت، مما يوفر قواماً مقرمشاً ونكهة حمضية قليلاً بفضل المخلل.

هريس باذنجان مطهو مع الخضروات. قوام ذائب ونكهة لذيذة من الباذنجان المشوي والفلفل. لذيذ عند دهنه على الخبز.

جزر مبشور متبل كوري. مقرمش مع لمسة واضحة من الثوم والتوابل. مقبلات منعشة وحارة.

حساء تقليدي بلون أحمر كثيف من الشمندر ولحم البقر. يقدم ساخناً مع الكريمة الحامضة لتخفيف النكهة. يقدم مع خبز محشو صغير.

شمندر مبشور حلو ممزوج بالثوم اللاذع والجوز المقرمش. يربط المايونيز كل شيء معاً للحصول على قوام كريمي.

خبز بريوش ذهبي محشو بلحم مفروم. طري من الخارج ولذيذ من الداخل. يؤكل باليد.

خبز بريوش صغير محشو بالملفوف المطهو. نسخة نباتية كلاسيكية، حلوة وذائبة.

خبز بريوش صغير محشو بحشوة الفطر. نكهة غابات وقوام طري. مثالي كطبق جانبي أو وجبة خفيفة.

فطائر رقيقة ملفوفة حول حشوة لحم متبل. طرية ولذيذة. تقدم دافئة.

زلابية كبيرة مطهوة على البخار، عصارية وعطرية. العجينة رقيقة والحشوة وفيرة. تقدم مع صلصة فلفل حلوة.

أوراق ملفوف ملفوفة حول حشوة لحم وأرز، مطهوة في صلصة. طبق مطهو طري ومريح (غولوبتسي).

فلفل كامل محشو باللحم ومطهو. نكهة الفلفل الحلو تتخلل الحشوة. طبق كامل وملون.

صدر دجاج مقلي مقرمش يحتوي على قلب زبدة بالأعشاب ذائب. احذر من الزبدة الساخنة عند التقطيع. يقدم مع هريس كريمي.

أقراص لحم مفروم متبل، طرية وعصارية. طبق كلاسيكي عائلي يقدم مع هريس منزلي مريح.

زلابية نباتية على شكل نصف قمر محشوة بالبطاطس. عجينة طرية وحشوة ذائبة. تقدم مع البصل والفطر المقلي.

زلابية روسية صغيرة محشوة باللحم. تقدم تقليدياً مع قليل من المرق أو الكريمة. نكهة بسيطة وأصيلة.

شرائح لحم بقري في صلصة كريمة بالفطر والبابريكا. غنية ودسمة مع لمسة خفيفة من التوابل. تقدم على الأرز.

فطيرة محشوة بطبقات من السلمون والسبانخ. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طبق احتفالي تقليدي.

كعكة غنية ومتعددة الطبقات تتناوب مع حشوات مختلفة (خشخاش، جوز، فواكه مجففة). حلوة ومقرمشة بفضل البرالين. مثالية للشاي.

بسكويت هش صغير على شكل جوز. محشو بمربى الحليب (دولسي دي ليتشي) وحبة جوز. لذيذ جداً.

كعكة العسل الروسية الشهيرة. تتكون من طبقات رقيقة متعددة من بسكويت العسل وكريمة خفيفة. قوام طري جداً ونكهة عطرية.

نسخة روسية من الغابة السوداء. كيك إسفنجي بالشوكولاتة، كريمة مخفوقة وكرز. حلوى كلاسيكية، فاكهية وشوكولاتية.

مجموعة مختارة من النبيذ الجورجي، مهد النبيذ. يشمل الأحمر الجاف (سابرآفي)، شبه الحلو (كيندمارولي)، والأبيض (تسنانادالي). للاكتشاف.

بيرة لاجر روسية شهيرة. نكهة شعير كلاسيكية ومنعشة. تقدم باردة.

فودكا روسية فاخرة. قوام حريري ونكهة نقية. يمكن تذوقها باردة جداً، دفعة واحدة، أو على رشفات صغيرة.

مشروب تقليدي فوار مخمر مصنوع من خبز الجاودار. نكهة فريدة من الشعير حلوة ولاذعة. منعش جداً وخالٍ من الكحول.