Chez Denis




بيض عضوي بالمايونيز
Oeuf Bio mayonnaise
بيض مسلوق يقدم مغطى بمايونيز كريمي. مقبل كلاسيكي في البايسترو الفرنسي، بسيط ولذيذ.
كراث بصل بالخل
Poireaux vinaigrette
كراث مطبوخ حتى يصبح طرياً ومتبل بخل الخردل. طبق نباتي منعش وحامض.
ريليه دو تون
Rillette de thon
تحضير من سمك تونة مفتت ممزوج بمادة رابطة كريمية. قوام قابل للدهن، غني ولذيذ، يقدم مع الخبز.
سلطة فاصوليا خضراء
Salade d'haricots vert
سلطة مكونة من فاصوليا خضراء مطبوخة ولكن مقرمشة. متبلة بخفة كمقبل منعش وخفيف.
قطعة الجزار، بطاطس مقلية وسلطة
Pièce du boucher, frites et salade
قطعة لحم بقر مختارة من الجزار، مشوية أو مقلية. تقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة وسلطة خضراء.
سلمون، خضروات، صلصة ساتيه
Saumon, légumes, sauce saté
قطعة سمك سلمون تقدم مع طبق جانبي من الخضروات وصلصة ساتيه بالفول السوداني. مزيج من نكهات البحر ونكهات الجوز المحمصة قليلاً والحارة.
تارتار لحم البقر، بطاطس مقلية، سلطة
Tartare de Boeuf, frites, salade
لحم بقر نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، صلصات). يقدم طازجاً مع بطاطس مقلية وسلطة.
دنيس، خضروات، صلصة فيرج
Daurade, légumes, sauce vierge
فيليه سمك الدنيس مطبوخ، يقدم مع خضروات وصلصة فيرج (زيت زيتون، ليمون، طماطم، أعشاب). طبق خفيف ومتوسطي.
لحم خنزير مسلوق، هريس، صلصة لحم
Jambon braisé, purée, jus de viande
شريحة لحم مطبوخة ببطء (مسلوقة) تقدم مع هريس البطاطس وصلصة لحم مختزلة. طرية ومريحة.
صدر دجاج، أرز، صلصة فطر
Escalope de poulet, Riz, sauce aux champignons
فيليه دجاج مقلي، يقدم مع أرز وصلصة فطر كريمية. لذيذ وحلو.
سلطة سيزر
Salade César
خس روماني، خبز محمص، بارميزان وصلصة سيزر كريمية، غالباً ما تكون مع الدجاج. مقرمشة وغنية بالنكهة.
تونة، خضروات، صلصة فيرج
Thon, légumes, sauce vierge
شريحة سمك تونة مشوية تقدم مع خضروات موسمية وصلصة فيرج بزيت الزيتون. خيار سمك سميك ولذيذ.
موس شوكولاتة
Mousse au chocolat
حلوى شوكولاتة هوائية، محضرة ببياض البيض المخفوق. غنية، حلوة وذائبة.
تشيز كيك
Cheesecake
كراميل أو فواكه حمراء
تشيز كيك على قاعدة بسكويت. قوام كريمي وكثيف.
سلطة فواكه
Salade de fruits
مزيج من الفواكه الموسمية الطازجة المقطعة. حلوى خفيفة ومنعشة.
أرز بالحليب
Riz au lait
أرز مستدير مطبوخ ببطء في حليب محلى وفانيليا. حلوى طفولة كريمية ومريحة.
سوربيه
Sorbet
آيس كريم فواكه بدون منتجات ألبان. نكهة فاكهة قوية، قوام مجمد ومنعش.
سلمون جرافلاكس
Saumon Gravlax
سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت. قوام ذائب ونكهة حلوة ومالحة رقيقة.
طبق بيمنتس دي بادرو
Cassolette de Pimientos de Padrón
فلفل أخضر إسباني صغير مقلي ومملح. عادة ما يكون خفيفاً مع نكهة عشبية ومشوية.
زي باتيه كرووت، بط بالبيستاش
ZE PATE CROUTE, Canard Pistaché
باتيه لحم (بط ودراق) مطبوخ في قشرة عجين. لذيذ، غني ومقرمش.
كامامبير مشوي بالعسل
Camembert rôti au miel de SOLOGNE
جبنة كامامبير كاملة مخبوزة في الفرن حتى تصبح سائلة، مغطاة بالعسل. مزيج غني من الجبن القوي والحلاوة.
باتاتاس برافاس
Patatas Bravas
مكعبات بطاطس مقلية تقدم مع صلصة طماطم حارة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
لو بيغ كروك مونسييه
LE BIG CROQUE MONSIEUR
شطيرة لحم وجبن مشوية، غالباً ما تكون مغطاة بالجبن. مقرمشة، ساخنة ولذيذة جداً.
سردين صغير
SARDINILLAS
سردين صغير محفوظ في الزيت. لذيذ، مالح وغني بالأومامي، مثالي للتناول كوجبة خفيفة.
سمك شابليه مقلي
Friture d'éperlans
أسماك صغيرة كاملة مقلية. تؤكل كاملة، مقرمشة جداً ومالحة.
حلزون بورغوني
Escargots de Bourgogne
6 أو 12 حلزون
حلزون مطبوخ في قشرته مع زبدة بالثوم والبقدونس. نكهة غنية، عشبية وثومية.
طبق مشكل
Planche mixte
طبق مشكل / طبق لحوم باردة
تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان مقدمة على طبق. مثالية للمشاركة وتذوق نكهات مختلفة.
طبق لحوم باردة
Planche de charcuterie
طبق مشكل / طبق لحوم باردة
تشكيلة من اللحوم المجففة، واللحم البارد، والباتيه. مالح ولذيذ.
باتيه اليوم
Terrine du jour
باتيه ريفي، يقدم بارداً في شرائح. طعم لحم متبل، قوام خشن.
دجاج مقرمش
Poulets Crispy
قطع دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.
كاليماري وحبار مقلي، صلصة تارتار
Clamars et seiches frits, sauce tartare
حلقات أو قطع كاليماري وحبار مقلي. تقدم مع صلصة التارتار الكريمية.
نقانق تشوريزو صغيرة مشوية على البلانشا
Petits Chorizo à la Plancha
نقانق تشوريزو صغيرة حارة مشوية على البلانشا. نكهة مدخنة، دهنية وحارة.
شرائح أنشوجة، خبز محمص
Filet d'Anchois, pain toasté
شرائح أنشوجة مملحة تقدم على أو مع خبز محمص. نكهة سمك قوية وأومامي.
تاراما وردي من سمك القد
Tarama Rose de Cabillaud
معجون كريمي مصنوع من بيض سمك القد، بلون وردي. طعم مالح وبحري، يؤكل مع الخبز.
تاراما بالكمأة الصيفية
Tarama à la Truffes d'été
نسخة فاخرة من التاراما بنكهة الكمأة الصيفية. مزيج من نكهات البحر ونكهات الكمأة الترابية.
ريلون لحم خنزير مقلي، خردل ديجون
Rillons de COCHON poélés, moutarde de dijon
قطع لحم خنزير بطن مطبوخة ثم مقلية لتصبح مقرمشة. تقدم مع خردل قوي.
طبق أجبان
Assiette de fromages
تشكيلة من الأجبان المختلفة. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات.
ريليه أوز
Rillette d'oie
لحم أوز مفتت مطبوخ في دهنه. أرق من ريليت لحم الخنزير، قوام ذائب.
لو بابا دي دينيس لشخصين
LE BABA DE DENIS pour deux
كعكة خميرة مشبعة بالشراب (غالباً ما تكون كحولية). حصة سخية للمشاركة.
موس شوكولاتة
Mousse au chocolat
حلوى شوكولاتة كلاسيكية، قوام رغوي وخفيف.
أرز بالحليب من الجدة، كراميل زبدة مملحة
Riz au lait de mamie, caramel beurre salé
أرز بالحليب تقليدي مغطى بصلصة كراميل زبدة مملحة. حلو، كريمي ولذيذ.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
5.0
36 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...