تشنغ شين غو رو يونغهي الثقافية

شرائح لحم البط الطرية الخالية من العظم توضع على الأرز الأبيض، مع صلصة زيت البط الخاصة. مالح ولذيذ، لحم طري، وهو طبق رئيسي مميز في المتجر.

طبق أرز بط مميز مع ثلاثة أطباق جانبية مختارة. متوازن غذائيًا، كمية مشبعة، مناسب للعملاء الذين يرغبون في تذوق نكهات متعددة في وقت واحد.

طبق أرز بط خاص للعملاء الذين يحبون اللحوم. كمية لحم البط مضاعفة، كل قضمة تحتوي على الكثير من لحم البط ورائحة زيت البط.

طبق أرز بط خاص مع كمية مضاعفة من اللحم، بالإضافة إلى ثلاثة أطباق جانبية لذيذة. إشباع مطلق، مناسب للأشخاص ذوي الشهية الكبيرة أو الجوع الشديد.

جزء صدر الأوز ذو اللحم الصلب، قوام أكثر مضغًا. يمكن الاختيار بين بدون عظم أو مع عظم، مع صلصة الثوم الأصلية الحلوة أو الغنية.

جزء خلفي من ساق الأوز، اللحم هو الأكثر طراوة وعصارة، غني بالدهون الحلوة. هو الجزء المفضل لدى عشاق الطعام، ويتوفر أيضًا بخيار بدون عظم أو مع عظم.

طبق لحم أوز مقطع طازجًا لشخص واحد أو شخصين. كمية معتدلة، يمكن تذوق حلاوة لحم الأوز اللذيذ.

طبق كامل من ساق الأوز المقطعة، جلد مطاطي ولحم طري، غني بالكولاجين. قوام ممتاز، وهو أحد أثمن أجزاء لحم الأوز.

لحم رقبة الخنزير الثمين (لحم ماتسوزاكا)، قوام مقرمش ومطاطي، دهون ولحم معتدل. ببساطة مسلوق أو متبل بالصلصة، يبرز حلاوة اللحم.

نقانق تايوانية مصنوعة من نبيذ كاو ليانغ، رائحتها شهية بعد الشوي. طعم خفيف من رائحة النبيذ وعصارة اللحم عند الأكل، نكهة فريدة.

كرشة أوز مقطعة طازجًا، قوام مقرمش ومطاطي. مناسبة لعشاق الأحشاء، تزداد نكهتها مع المضغ.

رأس بط مخلل أو مسلوق بالملح. جلد مطاطي ولحم قليل ولكن نكهة غنية.

مزيج من قلب وكبد الأوز، قوام ناعم ودقيق. بدون رائحة كريهة، مليء بنكهة الأحشاء الغنية.

أجنحة الأوز، غنية بالكولاجين، جلد مطاطي ومرن. مناسبة كطبق جانبي مع المشروبات أو للاستمتاع بها ببطء.

أقدام الأوز الغنية بالكولاجين، قوام مطاطي ومضغي. نظيفة وبدون رائحة بعد المعالجة، وهي وجبة خفيفة كلاسيكية للمضغ.

يُعرف باسم تشي لي شيانغ، غني بالدهون، ورائحة فريدة. معالج بشكل جيد، قوام طري.

طبق أرز مع ساق أوز كاملة. لحم ساق الأوز هو الأكثر طراوة وعصارة، مع أرز أبيض مغطى بزيت الأوز، تجربة فاخرة.

شرائح نقانق تايوانية توضع على الأرز، النقانق حلوة ومالحة بشكل معتدل، مع رائحة نبيذ. فاتحة شهية جدًا مع الأرز.

طبق أرز مغطى بشرائح لحم الخنزير ماتسوزاكا المقرمشة والطريّة. لحم الخنزير مطاطي، والدهون حلوة، وهو مزيج مثالي مع الأرز الساخن.

طبق تايواني كلاسيكي، لحم خنزير مفروم مخلل حتى يصبح طريًا، يُسكب فوق الأرز الأبيض. مالح وحلو بشكل معتدل، ورائحة غنية.

طبق بسيط ولكنه لذيذ من النكهة القديمة. أرز أبيض مغطى بزيت البصل الأحمر الخاص وصلصة الصويا، رائحة شهية، لا تُنسى.

نكهة نقية، أرز أبيض مغطى بزيت الأوز المستخلص. حبيبات الأرز منفصلة وتحمل رائحة دهون الدواجن الغنية.

أرز أبيض مطهو على البخار، مطاطي.

معكرونة زيتية مع شرائح لحم الأوز الطرية. حساء المعكرونة ذو مرق حلو ومنعش، بينما المعكرونة الجافة مخلوطة بصلصة خاصة، مليئة بالنكهة.

معكرونة شعرية (دون فن) مشبعة بمرق الأوز الغني، مع شرائح لحم الأوز. نكهة معكرونة تايوانية تقليدية، منعشة وغير دهنية.

معكرونة شعرية دقيقة مشبعة بمرق الأوز الغني، مع شرائح لحم الأوز. نكهة معكرونة تايوانية تقليدية، منعشة وغير دهنية.

طبق تايواني شهير، معكرونة زيتية مغطاة بلحم مفروم غني، مع الروبيان أو هريس الثوم. مرق غني، كمية دقيقة.

نكهة دان تساي مع معكرونة شعرية (دون فن) بدلاً من المعكرونة الزيتية. مزيج مثالي من رائحة اللحم المفروم ومعكرونة الشعرية (دون فن) الناعمة.

معكرونة شعرية دقيقة مع مرق لحم مفروم كلاسيكي. قوام دقيق، مليء بالنكهة المالحة القديمة.

معكرونة صافية أو جافة بدون لحم. تذوق قوام المعكرونة نفسها وحلاوة المرق الأصلية.

حساء معكرونة شعرية (دون فن) صافٍ أو معكرونة شعرية (دون فن) جافة. منعش وخفيف، مناسب للأوقات التي لا ترغب فيها في تناول اللحوم.

طبق معكرونة شعرية (دون فن) نقية. معكرونة شعرية دقيقة مع مرق صافٍ أو صلصة مخلوطة، بسيطة ومشبعة.

أجنحة الأوز المخللة والمبردة، يصبح الجلد أكثر مطاطية. الصلصة لذيذة، والمذاق البارد مناسب جدًا للصيف.

أقدام الأوز المبردة، يصبح القوام أكثر مرونة بعد تجميد الكولاجين. طبق جانبي بارد مالح وحلو بشكل معتدل.

كرشة الأوز المبردة، قوام أكثر قرمشة. صلصة غنية، وهي مقبلات باردة ممتازة.

رأس بط مخلل أو مسلوق بالملح. جلد ولحم متماسك، نكهة مركزة، مفضل لمن يحبون قضم العظام وامتصاص المرق.

توفو مخلل لذيذ، برائحة اليانسون النجمي. قوام صلب، وهو طبق جانبي تايواني كلاسيكي.

روبيان طازج مطبوخ في أعشاب طبية ونبيذ. لحم الروبيان حلو ومطاطي، مع رائحة طبية ونبيذ ساحرة.

أمعاء الأوز المقرمشة مقلية أو مسلوقة مع الثوم المعمر العطري. قوام غني جدًا، مناسب جدًا مع الأرز.

مزيج من الكرفس المقرمش وأمعاء الأوز الطرية. قوام منعش ومنعش، مع رائحة الكرفس المميزة.

أمعاء الأوز الطازجة المسلوقة ببساطة. تحتفظ بقرمشة أمعاء الأوز الأصلية، وعادة ما تؤكل مع الزنجبيل وصلصة الغمس.

براعم الخيزران المخللة، قوام طري ومقرمش وحلو. مشبعة بدهون المرق، لامعة ومالحة.

أوراق بطاطا حلوة مسلوقة مع صلصة الصويا بالثوم أو زيت الأوز. ناعمة وسلسة، وهي خيار صحي من الخضروات الخضراء.

خضروات موسمية مسلوقة حسب الموسم. طازجة ومقرمشة، متبلة ببساطة للحفاظ على النكهة الأصلية للخضروات.

طبق تايواني مميز، كعكة مصنوعة من الأرز الدبق ودم الخنزير. قوام لزج ومطاطي بعد البخار، يكون ألذ مع صلصة الصويا ومسحوق الفول السوداني.

بيضة مخللة صفارها نصف سائل. بياض البيض طري ولذيذ، وصفار البيض غني وناعم.

بيضة دجاج مخللة مطبوخة بالكامل. صلصة التخليل تتغلغل في صفار البيض، قوام صلب، ورائحة قوية.

مرق صافٍ مطبوخ بشرائح لحم الأوز، مع إضافة شرائح الزنجبيل لإزالة الرائحة. المرق حلو، واللحم لذيذ.

مرق صافٍ مطبوخ بأمعاء الأوز المقرمشة. منعش، مع إضافة الزنجبيل والمخلل لتحسين النكهة.

حساء أحشاء مشكل (عادة ما يشمل كرشة الأوز، قلب الأوز، كبد الأوز، إلخ). مكونات وفيرة، مرق لذيذ.

حساء قلب وكبد الأوز. قوام غني، مرق كثيف ومغذي.

قطع من كعكة دم الأرز مطبوخة في الحساء. كعكة دم الأرز اللزجة مشبعة بالمرق، دافئة ومشبعة.

حساء كرات السمك أو كرات اللحم. كرات مطاطية مع مرق صافٍ، مرشوشة بالكزبرة والفلفل الأبيض، بسيطة ولذيذة.

مرق صافٍ مطبوخ مع فجل أبيض موسمي. المرق حلو ولذيذ، والفجل طري ولذيذ.