تشارلستون

طبق كبير من سمك النهاي الطازج المتبل في صلصة السمسم الغنية. يتميز بتناوله كشاي الأرز مع إضافة المرق في النهاية. يمكنك الاستمتاع بملمس النهاي المقرمش ونكهة السمسم المحمص.

طبق كبير من المأكولات البحرية المتنوعة الطازجة. يمكنك الاستمتاع بنكهات وملمس الأسماك المختلفة في وقت واحد. في النهاية، يمكنك إضافة المرق لتخفيف النكهة.

طبق كبير مليء بالطاقة مع البيض النيء، صفار البيض، التورورو، إلخ. يمكنك الاستمتاع بثلاث مراحل من النكهة: صلصة صفار البيض، الصلصة الخاصة، وفي النهاية شاي الأرز بالمرق.

طبق كبير من المأكولات البحرية الطازجة المقطعة والمختلطة مع التونة المفرومة. يستخدم الأرز المخلل، ويمكنك الاستمتاع بملمس ونكهة السمك بالكامل.

طبق كبير من زعانف السمك (لحم قاعدة الزعنفة) من سمك الكاريه أو الهيرامي المتبل في صلصة حارة. يتميز بملمس مقرمش ونكهة حارة من الزعانف الدهنية. يؤكل ملفوفًا في أعشاب بحرية كورية.

طبق فاخر يجمع بين ثلاثة أنواع من المكونات الشهيرة: التونة الحمراء، السلمون، والتونة المفرومة. يتناسب بشكل رائع مع الأرز المخلل.

طبق كبير من شرائح السلمون الدهنية وبيض السلمون (إيكورا) ذو الملمس المقرمش. يتناسب السلمون والبيض بشكل رائع.

طبق كبير يجمع بين السلمون الشهير والتونة المفرومة (التونة المفرومة والبصل الأخضر) بنسبة نصف ونصف. يتناسب بشكل جيد مع الأرز المخلل.

طبق كبير لمحبي التونة يجمع بين التونة الحمراء (تيكا) والتونة المفرومة. يمكنك الاستمتاع بالتباين بين التونة الحمراء المنعشة والتونة المفرومة الغنية.

طبق كبير من التونة المتبلة في صلصة السمسم والصويا الخاصة بنا. تعزز نكهة السمسم المحمص وصلصة الصويا نكهة التونة، وهو طبق يفتح الشهية للأرز.

طبق كبير من التونة الحمراء المتبلة في صلصة الصويا الخاصة بنا (زوكه). التونة المشبعة بالصلصة لها ملمس لزج وتتناسب جيدًا مع الأرز المخلل.

وجبة سمك مشكل مقلي من المأكولات البحرية الطازجة التي تم شراؤها في ذلك اليوم. تتميز بطبقة خارجية مقرمشة وصلصة تارتار خاصة. تختلف المكونات حسب اليوم.

طبق شتوي ياباني كلاسيكي من سمك البري الدهني والدايكون المطهو ببطء في صلصة صويا حلوة ومالحة. يتناسب الدايكون المشبع بالصلصة والبري الطري بشكل جيد مع الأرز.

وجبة من سمك الماكريل الدهني المشوي والمجفف. يتميز بنكهة السمك المركزة وحلاوة الدهون، ويوصى بتناوله مع الفجل المبشور لإنعاش الحواس.

وجبة كبيرة تجمع بين روبيان مقلي مقرمش ولحم خنزير مقلي حار.

طبق منزلي ياباني من سمك الماكريل المطهو في صلصة ميسو غنية. تعزز نكهة الميسو الحلوة والمالحة نكهة الماكريل، وهو طبق يفتح الشهية للأرز.

وجبة صينية من الدجاج المقلي المقرمش مع صلصة الصويا الحلوة والمالحة المليئة بالبصل الأخضر المفروم. يمكنك الاستمتاع بالدجاج المقرمش من الخارج وطري من الداخل.

طبق ياباني شعبي من سمك الماكريل المقلي والمغطى بفتات الخبز. يتميز بطبقة خارجية مقرمشة وسمك طري. يؤكل مع الصلصة أو صلصة الصويا.

وجبة طبق لحم الخنزير المطهو في صلصة حلوة ومالحة مع البيض المخفوق. يتناسب لحم الخنزير المطهو في الصلصة مع البيض شبه المطبوخ بشكل جيد ويفتح الشهية للأرز.

وجبة كبيرة تجمع بين دجاج مقلي بصلصة البصل الأخضر الحلوة والمالحة ولحم خنزير مقلي حار.

طبق سمك على طراز "نانبان" مع سمك القد المقلي المغطى بصلصة حلوة ومالحة وصلصة تارتار. يتناسب السمك الأبيض الخفيف مع الصلصة الغنية.

وجبة دجاج مقلي وخضروات (مثل اللوتس والجزر) مطهوة في صلصة الخل الأسود الغنية. توازن رائع بين الحموضة والحلاوة، وهو طبق صحي وشهي.

سلطة كلاسيكية من البطاطس المهروسة والخضروات المتبلة بالمايونيز.

طبق جانبي منعش من الطماطم المخللة في الخل والزيت.

طبق بسيط من التوفو البارد مع التوابل (البصل الأخضر والزنجبيل). يؤكل مع صلصة الصويا.

سلطة خضروات طازجة.

سلطة بصل شرائح. منعشة ومثالية كطبق جانبي.

روبيان مقلي مقرمش. مثالي كطبق إضافي.

سمك الماكريل المقلي. يمكن طلبه كطبق جانبي.

طبق صغير من الساشيمي. موصى به عندما تريد تناول القليل من الساشيمي.

فول مدمس مخمر. له قوام لزج ورائحة مميزة، ويتناسب جيدًا مع الأرز.

بيضة نيئة. تؤكل مع الأطباق الكبيرة أو الأرز.

بطارخ سمك الطائر. يتميز بملمسه المقرمش ويتناسب جيدًا مع الإضافات في الأطباق الكبيرة.

مخلل ملفوف حار.

زعانف السمك (لحم قاعدة الزعنفة) المتبلة بصلصة حارة.

طبق إقليمي من هوكايدو مصنوع من عشب البحر والحبار المخلل في صلصة الصويا.

صغار سمك السردين المسلوق والمجفف بالملح.

معجون مصنوع من التونة المفرومة.

أعشاب بحرية متبلة بزيت السمسم والملح.

يُضاف نكهة القنفذ البحري إلى اليام المبشور (تورورو).

بيض سمك البولوك المخلل في محلول توابل حار.

بيض سمك السلمون المخلل في صلصة الصويا.

مشروبات غازية مخفضة يمكن طلبها مع الوجبات.