Cave Canem trattoria - pizzeria a Trastevere

كرة أرز بالصلصة مع قلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبيض والبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. طعام شارع روماني تقليدي.

فيليه سمك القد منزوع الملح، مغطى بالبيض والبقسماط ومقلي. سمك أبيض طري مغلف بقشرة مقرمشة وذهبية.

زهرة كوسا محشوة بالموزاريلا والأنشوجة، مغطاة بالبيض والبقسماط ومقلية. مقبلات رومانية كلاسيكية ذات نكهة رقيقة ومالحة.

بيتزا صغيرة مقلية مغطاة بطماطم طازجة. طرية ولذيذة، مثالية للمشاركة.

تشكيلة من خضروات الموسم مغطاة بالبيض والبقسماط ومقلية. مقرمشة وخفيفة.

شرائح عجين مقلية متبلة بجبن بيكورينو روماني ولحم خد الخنزير المقرمش. تذكر بنكهات معكرونة الجريتشا.

زيتون أخضر منزوع النوى، محشو بلحم مفروم، مغطى بالبيض والبقسماط ومقلي. وجبة خفيفة إيطالية تقليدية لذيذة.

بطاطس مقطعة أصابع ومقلية. ذهبية ومالحة.

بروشوتو يقدم مع موزاريلا بوفالا طازجة. مزيج كلاسيكي من اللحوم الباردة ومنتجات الألبان الطازجة.

سلطة طماطم طازجة وموزاريلا بوفالا، متبلة بالريحان وزيت الزيتون. منعشة وخفيفة.

تشكيلة مشكلة من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية تقدم على طبق. حصة وفيرة لشخصين.

شريحة خبز محمص مغطاة بطماطم طازجة مقطعة، ثوم، ريحان وزيت زيتون.

شريحة خبز محمص مزينة بلحم السجق المفتت. لذيذة وريفية.

بروشيتا خاصة من المطعم مع جبنة بروفولا، بيض، لحم سباك، جرجير، خل بلسمي وطماطم مجففة.

طبق بثلاثة أنواع مختلفة من البروشيتا المشكلة. مثالي لتذوق نكهات متعددة.

بطاطا كاملة مخبوزة بالفرن ومحشوة بجبنة جورجونزولا وطماطم باتشينو. كريمية وذات نكهة قوية.

بطاطا بالفرن محشوة بموزاريلا بوفالا طازجة، بروشوتو وطماطم صغيرة.

بطاطا بالفرن محشوة بالجبن ولحم خد الخنزير المقرمش. نكهة غنية ومالحة.

بطاطا بالفرن محشوة بالجبن والهندباء المقلية. تجمع بين حلاوة البطاطا ومرارة الخضار.

بطاطا بالفرن بقلب كريمي من جبنة ستراشينو ولحم سباك مدخن.

بطاطا بالفرن محشوة بالجبن والسجق اللذيذ.

بطاطا بالفرن محشوة بسمك السلمون، جرجير طازج وطماطم صغيرة. نكهة بحرية رقيقة.

معكرونة طويلة تقدم مع صلصة البيض، جبن بيكورينو روماني، فلفل أسود ولحم خد الخنزير المقرمش. كريمية وغنية بالنكهة.

معكرونة طازجة سميكة مع صلصة طماطم، لحم خد الخنزير وجبن بيكورينو. طبق روماني كلاسيكي بنكهة قوية.

معكرونة طازجة مع صلصة كريمية من جبن بيكورينو روماني والكثير من الفلفل الأسود. طبق بسيط ولكنه ذو نكهة قوية.

معكرونة طازجة متبلة بجبن بيكورينو روماني ولحم خد الخنزير المقرمش ('أماتريتشانا بيضاء' بدون طماطم).

معكرونة طازجة تقدم مع صلصة ذيل البقرة (ذيل بقر مطهو). نكهة غنية جدًا ولحمية.

جنوتشي بطاطس تقدم مع صلصة طماطم وكرة بوراتا طازجة كاملة. طرية وكريمية.

معكرونة محشوة محضرة طازجة كل يوم. الحشوة والصلصة تختلف يوميًا.

كرشة مطهوة ببطء في صلصة الطماطم مع النعناع وجبن بيكورينو روماني. طبق فقير تقليدي لذيذ جدًا.

ذيل بقر مطهو ببطء مع الطماطم والكرفس والتوابل. اللحم طري جدًا وينفصل عن العظم.

كرات لحم بصلصة الطماطم. طرية ولذيذة، طبق مريح إيطالي كلاسيكي.

شرائح لحم عجل مطهوة في مقلاة مع بروشوتو مالح والمريمية، مطفأة بالخل الأبيض. نكهة رقيقة وعطرية.

لحم بقري مشوي ومقطع شرائح، يقدم مع سلطة طازجة وبطاطس.

لحم ضأن صغير مشوي بالفرن مع أعشاب عطرية، يقدم مع بطاطس. لحم طري ولذيذ.

قاعدة بيتزا مقرمشة متبلة ببساطة بزيت الزيتون وإكليل الجبل. ممتازة كطبق جانبي.

فوكاتشا بيضاء تقدم مع شرائح بروشوتو.

فوكاتشا غنية بطماطم باتشينو، موزاريلا بوفالا، جرجير طازج وبروشوتو.

كالزوني نصف دائري محشو بالموزاريلا، صلصة طماطم، سجق وفطر.

كالزوني يقدم مفتوحًا مع مكونات طازجة مضافة بعد الطهي: بوفالا، بروشوتو، جرجير، طماطم صغيرة وزيتون.

خضروات ورقية مسلوقة ثم مقلية بالثوم والزيت والفلفل الحار. نكهة مرة وحارة.

بطاطس مقطعة ومشوية بالفرن مع إكليل الجبل. طبق جانبي كلاسيكي.

مزيج من الخضروات الطازجة المحضرة حسب التوفر الموسمي.

حلوى كريمية تعتمد على بسكويت السافوياردي المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني. كريمية وحلوة.

كعكة شوكولاتة صغيرة بقلب دافئ وناعم. تقدم ساخنة.

تشكيلة من الحلويات منزلية الصنع التي تختلف يوميًا.

بيتزا كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا. عجينة رومانية رفيعة ومقرمشة.

بيتزا حمراء مع موزاريلا وأنشوجة. نكهة مالحة.

بيتزا بالطماطم، موزاريلا وسجق حار.

بيتزا كلاسيكية بالطماطم، موزاريلا، فطر شامبينيون وبروشوتو.

بيتزا حمراء خاصة مع موزاريلا بوفالا، طماطم صغيرة، فلفل حار، ريحان وأوريجانو.

بيتزا بالطماطم، موزاريلا بوفالا طازجة، طماطم صغيرة وجرجير.

بيتزا مع موزاريلا، صلصة طماطم، فطر وسجق.

بيتزا غنية بالطماطم، موزاريلا، فطر، بيض، زيتون، خرشوف وبروشوتو.

بيتزا بالطماطم، موزاريلا وخضروات موسمية مشكلة.

بيتزا مع موزاريلا، سلمون مدخن وجرجير طازج.

بيتزا مع موزاريلا، طماطم، تونة، بصل، زيتون أسود وكبر. نكهة قوية.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا، كمثرى حلوة، جبنة جورجونزولا حارة وجوز. مزيج حلو ومالح.

بيتزا غنية بالموزاريلا، بروفولا، سباك، جوز وجورجونزولا. نكهة قوية جدًا ومالحة.

بيتزا مع موزاريلا، طماطم صغيرة وموزاريلا بوفالا طازجة. نكهة منعشة وحليبية.

بيتزا بيضاء مع جبنة ستراشينو كريمية، كوسا ولحم سباك مدخن.

بيتزا بيضاء مع تشكيلة من أربعة أنواع من الجبن الذائب. غنية جدًا وذائبة.