Casa Luca

قطع جبنة بارميجانو ريجيانو عمرها 24 شهرًا تقدم مع الزيتون. طعم غني، مالح وحبيبي. مثالي للتذوق مع المقبلات.

تشكيلة من اللحوم الإيطالية المشكلة تقدم على لوح تقطيع. تشمل أنواعًا حارة وحلوة مثل سباناتا ولحم الخنزير. مثالية للمشاركة.

بيتزا بيضاء متبلة بالكمأة العطرية. قشرة مقرمشة وطعم ترابي كثيف. متوفرة بحجم صغير أو كبير.

سلامي حار نموذجي من كالابريا، مسطح ومعتق. طعم كثيف مع نكهات الفلفل الأحمر. ممتاز مع الخبز الريفي.

لحم معتق مصنوع من رقبة الخنزير. طعم حلو ولذيذ مع عروق دهنية. قوام ناعم وذائب.

لحم بارما المقدد الحلو والرقيق، معتق لمدة عامين. مقطع إلى شرائح رفيعة، يذوب في الفم. كلاسيكي من التميز الإيطالي.

شرائح رفيعة من الخرشوف النيء والكرنب الأبيض مع الجرجير وشرائح البارميزان. غنية ببندق محمص لنكهة مقرمشة. طبق مقبلات منعش وخفيف.

حلقات كاليماري وخضروات مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع صلصة أيولي بالثوم.

حساء كريمي من قرع البوتيمارون غني بالريكوتا الطازجة والأعشاب العطرية. حلو، كريمي ومريح. مثالي في الأيام الباردة.

أسقلوب نيء مقطع إلى شرائح رفيعة، متبل ببساطة بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح الفاخر. طعم حلو وبحري مع قوام زبداني. طبق راقٍ.

جبنة طازجة مع قلب كريمي، تقدم مع كمأة سوداء. تقدم مع جرجير طازج. مزيج مثالي من القوام اللبني ورائحة الأرض.

سلطة دافئة مع أسقلوب طري وشرائح جبنة بارميزان. متبلة بخل بلسمي عطري بالكمأة السوداء. أنيقة ولذيذة.

سلطة فاصوليا خضراء مسلوقة مع الجرجير وشرائح البارميزان. مكملة ببذور الصنوبر المقرمشة. طبق جانبي أو طبق خفيف ومغذي.

سلطة كلاسيكية بخس روماني، دجاج، خبز محمص وبارميزان. متبلة بصلصة كريمية وشرائح أنشوجة. طبق رئيسي غني ولذيذ.

سلطة غنية بمكونات إيطالية نموذجية: بوفالا، لحم بارما، خرشوف وطماطم. منعشة وكاملة. رحلة في نكهات إيطاليا.

تونة طازجة نيئة متبلة بالكبر، عصير الليمون والريحان. طعم منعش وحامض قليلاً. قوام ناعم ورقيق.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء تقدم مع الجرجير وشرائح جبنة البارميزان. متبلة عادة بالزيت والليمون. طبق إيطالي كلاسيكي.

نسخة من الكارباسيو الكلاسيكي غنية بجبنة بوراتا كريمية من بوليا. حلاوة الجبن توازن اللحم النيء. طبق غني ولذيذ.

معكرونة طويلة بالبيض تقدم مع صلصة طماطم بسيطة وريحان طازج. طبق إيطالي كلاسيكي مريح. طعم حلو وعطري.

معكرونة طويلة متبلة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. طعم كثيف، مالح وحار. كريمية ولكن بدون كريمة.

معكرونة متبلة ببساطة بالثوم المقلي، زيت الزيتون والفلفل الحار. طبق بسيط ولكنه غني بالنكهة. عطري وحار قليلاً.

معكرونة قصيرة تقدم مع صلصة تعتمد على البيض، جبنة بيكورينو ولحم خد الخنزير المقرمش. غنية، كريمية ولذيذة. لا تحتوي على كريمة.

معكرونة محشوة بالفطر تقدم مع صلصة غنية بجبنة جورجونزولا. طعم قوي وقوام كريمي. لعشاق الأجبان المعتقة.

معكرونة طويلة مع بطلينوس طازج، ثوم، زيت وبقدونس. طعم بحري رقيق وعطري. تقدم عادة بدون طماطم.

أرز كريمي مطبوخ ببطء مع مرق ويقدم مع أسقلوب مشوي. حبوب ألدنتي وقوام كريمي. طبق أنيق وراقي.

معكرونة صقلية صغيرة محمصة مطبوخة مثل الريزوتو، تقدم على كريمة سبانخ. قوام خاص، مشابه للكسكس لكنه أكبر. طعم نباتي وترابي.

البيتزا الأكثر كلاسيكية مع الطماطم، الموزاريلا الذائبة والريحان الطازج. نكهات بسيطة ومتوازنة. القاعدة المثالية لتذوق العجين.

بيتزا نباتية متبلة بالطماطم، الموزاريلا وخضروات مشوية مشكلة. ملونة وخفيفة. تقدم قوام ونكهات مختلفة من الحديقة.

بيتزا بيضاء أو حمراء غنية بأربعة أنواع من الجبن الإيطالي بما في ذلك جورجونزولا وتاليجيو. غنية جدًا، لذيذة وكريمية. لعشاق الجبن الحقيقيين.

بيتزا مع صلصة الطماطم، موزاريلا، لحم خنزير مطبوخ وفطر. طعم رقيق ولذيذ. كلاسيكي يحبه الجميع.

بيتزا مطوية على شكل نصف قمر محشوة بالطماطم، الموزاريلا، لحم الخنزير والبيض. يبقى الداخل دافئًا ومطاطيًا. مفاجئ عند القطع.

بيتزا ذات طعم قوي مع سلامي حار وزيتون. غنية بكريمة الستراتشيلا. توازن مثالي بين الحار والحلو.

بيتزا مزينة بشرائح لحم بارما المقدد تضاف عادة في نهاية الطهي. طعم حلو ومالح للحم الخنزير الذي يتناسب مع القاعدة الدافئة. أنيقة ولذيذة.

طبق باذنجان مقلي طبقات مع الطماطم، الموزاريلا والبارميزان. طري، غني ومشوي في الفرن. طبق نباتي مشبع.

كرات لحم مشكلة مطبوخة في صلصة طماطم كثيفة. تقدم مع معكرونة لينغويني وجبنة بارميزان معتقة. طبق منزلي غني ولذيذ.

شريحة لحم عجل مغطاة بالبقسماط ومقلية في زبدة مصفاة. مقرمشة وذهبية من الخارج، طرية من الداخل. تقدم كلاسيكيًا مع الجرجير والطماطم الصغيرة.

شرائح لحم عجل مطبوخة مع لحم بارما المقدد والمريمية. مخففة بالنبيذ الأبيض. طعم مالح وعطري.

شريحة تونة مشوية، تقدم وردية من الداخل. تقدم مع كابوناتا خضروات حلوة ومالحة. طبق متوسطي غني بالتناقضات.

شريحة لحم بقري مشوية وتقدم مقطعة إلى شرائح. تقدم عادة نيئة على فراش من الجرجير. لحم طري وعصاري.

أسقلوب مشوي بسرعة في مقلاة لتكرمله من الخارج. يقدم مع طبق جانبي من الخضروات المطهوة. حلاوة السمك في تناغم مع الخضروات.

يخنة حلوة ومالحة من الباذنجان، الكرفس، الكبر، والزيتون. طبق صقلي نموذجي. غني ولذيذ، يقدم في درجة حرارة الغرفة.

سلطة جرجير طازجة بسيطة متبلة بالزيت وشرائح جبنة البارميزان. خفيفة وفلفلية. ممتازة لتنظيف الحنك.

تشكيلة من الخضروات الطازجة الموسمية، مشوية أو مقلية. طبق جانبي صحي وخفيف. يختلف حسب توفر السوق.