Cantine Sicilienne

تشكيلة من المقبلات المقلية النموذجية. تشمل البطاطس المقلية، الزيتون المحشو والموزاريلا المقلية. قوام مقرمش ونكهة مالحة، مثالية للمشاركة.

كرة أرز مقلية ومغطاة بالبقسماط، تشبه الأرانشيني. مقرمشة من الخارج مع قلب أرز طري ولذيذ. تؤكل ساخنة.

طبقات من الباذنجان المخبوز مع صلصة الطماطم والجبن، تقدم هنا مع بوراتا كريمية. طبق غني وذائب.

مزيج من الخضروات الموسمية يقدم مع الأجبان الإيطالية: سكاموزا مدخنة وبوراتا طازجة. طبق نباتي منعش ومتنوع.

شرائح خبز محمص مزينة بالطماطم الطازجة، جبنة كريمية (ستراتشياتيلا) وبيستو. مقرمش ومنعش.

قريدس كبير مشوي يقدم مع شرائح رفيعة من الكوسا المقرمشة. نكهة بحرية مشوية خفيفة ولذيذة.

طبق كبير من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية المتنوعة. يقدم مجموعة من النكهات المالحة والحارة والكريمية. مثالي للمشاركة كمقبلات.

جبنة طازجة كريمية جداً تقدم مع بروشوتو وشرائح الكمأة. مزيج فاخر، غني وعطري.

سلطة كلاسيكية من الطماطم وموزاريلا الجاموس مع البيستو. طازجة، خفيفة وعطرية.

معكرونة واسعة تقدم مع صلصة كريمية تعتمد على البيض والأجبان المعتقة وخد لحم الخنزير (غوانتشالي). غنية، مالحة وفلفلية.

كرات صغيرة من عجينة البطاطس تقدم مع صلصة كريمية من الكوسا والجورجونزولا. قوام طري مع نكهة جبنة زرقاء قوية.

معكرونة محشوة بالخضروات والجبن، مغطاة بصلصة طماطم وبيستو. طبق كامل بنكهات متوسطية.

معكرونة مع سمك أبو سيف ومزيج صقلي نموذجي من الزبيب والصنوبر. توازن بين الحلو والمالح مع نكهات بحرية.

طبق صقلي كلاسيكي مع صلصة طماطم، باذنجان مقلي وجبنة ريكوتا مالحة. لذيذ ومريح.

سباغيتي بالمحار والطماطم الكرزية. صلصة خفيفة بالثوم وزيت الزيتون مع نكهة بحرية قوية.

معكرونة قصيرة مع صلصة طماطم غنية بالنقانق والخضروات. طبق لحم دسم وريفي.

بينسا كلاسيكية مع صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه وريحان. بسيطة، خفيفة ولذيذة.

بينسا مزينة باللحم، الفطر، الخرشوف والزيتون. نسخة غنية من بيتزا 'كابريتشوزا'.

بينسا بيضاء بأربعة أنواع من الأجبان الإيطالية. غنية جداً، كريمية وقوية النكهة.

بينسا مزينة بمجموعة متنوعة من الخضروات المشوية والمخللة. طازجة وملونة.

بينسا حارة مع سلامي حار وبصل أحمر. نكهة قوية وقوام مقرمش.

طبق يجمع بين نصف بينسا من اختيارك وسلطة مركبة. مثالي لمن يريد وجبة متوازنة.

بينسا فاخرة تعتمد على الكمأة السوداء، بوراتا كريمية ولحم. نكهة ترابية وقوام كريمي.

بينسا مزينة بمكونات طازجة: جرجير، بروشوتو وجبنة كاملة حسب الاختيار (بوفالا أو بوراتا). طازجة ودسمة.