Canaletto Caffè

مقبل إيطالي كلاسيكي ومنعش. يمزج بين بروسيكو ونبيذ فوار مع ليكير مر (مثل أبرول أو كامباري) ومياه غازية، يقدم مع شريحة برتقال.

كوكتيل إيطالي أيقوني يعتمد على الجين والفيرموث الأحمر والكامباري. يقدم طعمًا قويًا وجافًا ومرًا، مزين تقليديًا بقشر البرتقال.

مقبل خفيف وفوار يتكون من كامباري وفيرموث حلو ومياه غازية. إنه مقدمة للنيجروني، مع مرارة منعشة.

كوكتيلات فاكهية وفوارة تعتمد على بروسيكو ممزوج ببيوريه فواكه طازجة (خوخ للبليني، فراولة للروسيني). حلوة، خفيفة وأنيقة.

مشروب طويل بسيط ومنعش يجمع بين فيرموث مارتيني وماء التونيك. يقدم على الثلج لمشروب خفيف وعطري.

سلطة إيطالية بسيطة ومنعشة تبرز موزاريلا الجاموس الكريمية. تقدم مع طماطم ناضجة وريحان طازج وقليل من زيت الزيتون.

مقبل مقرمش يتكون من خبز محمص مفرك بالثوم ومغطى بطماطم مقطعة مكعبات طازجة وريحان وزيت زيتون.

قلوب خرشوف طرية مخبوزة مع طبقة من فتات الخبز المقرمش. تقدم مع جرجير فلفلي وجبن بارميزان مالح.

خبز إيطالي مسطح وناعم (فوكاشا) مغطى أو محشو بجبنة الموزاريلا الذائبة والطماطم المجففة اللذيذة.

تشكيلة متنوعة من الخضروات المشوية والمخللة تقدم مع كرة من موزاريلا الجاموس الطازجة. مثالية للمشاركة أو كمقبل خفيف.

سلطة نباتية طازجة بالكامل تتكون من خضروات نيئة ومخللة على فراش من الجرجير. مقرمشة وخفيفة.

سلطة دسمة تمزج بين الخضروات الطازجة والمشوية مع نوعين من الأجبان الإيطالية: الموزاريلا الحلوة والريكوتا الكريمية.

سلطة وجبة كلاسيكية مع دجاج طري وخبز مقرمش وبارميزان، كلها مرتبطة بصلصة سيزر كريمية.

شرائح رفيعة جدًا من الكوسا النيئة المتبلة، تقدم مثل اللحم. طبق رقيق، منعش ونباتي، معزز بالليمون والجبن المالح.

شرائح رقيقة من لحم البقر المجفف والمملح (بريزاولا) تقدم باردة مع جرجير فلفلي ورقائق البارميزان. مقبل خفيف وغني بالبروتين.

كرة جبن إيطالي طازج بقلب كريمي (بوراتا) تقدم مع بروشوتو عالي الجودة. تقدم مع خبز بزيت الزيتون.

طبق تذوق يجمع بين أنواع مختلفة من الأجبان واللحوم من إيطاليا. مثالي لاكتشاف نكهات إقليمية مختلفة مع كأس من النبيذ.

مجموعة مختارة من اللحوم الإيطالية المجففة والمملحة المقطعة شرائح رفيعة، مثل البروشوتو أو السلامي أو الكوبا.

طبق باستا كلاسيكي من روما مع صلصة طماطم حارة بالثوم والفلفل الأحمر. لذيذ مع لمسة حارة.

باستا ملتوية نموذجية من ليغوريا تقدم مع صلصة خضراء عطرية تعتمد على الريحان الطازج والثوم والصنوبر والجبن وزيت الزيتون.

باستا طويلة مسطحة تقدم في صلصة كريمية من السلمون المدخن والكوسا المقطعة. مزيج من النكهات البحرية والخضروات.

باستا بيض رفيعة مغطاة بصلصة غنية وعطرية بالكمأة السوداء. طبق أنيق بنكهة أرضية قوية.

طبق صقلي تقليدي مع باستا أنبوبية، صلصة طماطم غنية، مكعبات باذنجان مقلية وجبن ريكوتا مالح مبشور.

سباغيتي تقدم مع صلصة طماطم ريفية غنية بقطع لحم العجل المفروم اللذيذة. حارة قليلاً ومريحة للغاية.

طبق باستا فاخر يجمع بين النكهة المدخنة لسباك والبوراتا مع حلاوة الطماطم. غني ومعقد.

كرات بطاطس طرية مطبوخة في صلصة طماطم بسيطة ومشوية في الفرن مع موزاريلا ذائبة. طبق إيطالي كلاسيكي.

أشهر بيتزا إيطالية، مغطاة ببساطة بصلصة الطماطم والموزاريلا الذائبة والريحان الطازج. قاعدة مقرمشة وطرية.

نسخة أغنى من المارغريتا تستخدم موزاريلا الجاموس، أكثر دسمًا وألذ من الموزاريلا القياسية.

بيتزا مغطاة بكرة من جبنة بوراتا طازجة وكريمية مضافة بعد الخبز، مما يخلق تناقضًا لذيذًا مع القاعدة الساخنة.

بيتزا كلاسيكية معززة بكمية وفيرة من الجرجير الفلفلي الطازج ورقائق البارميزان المضافة بعد الخبز.

تخصص المنزل مع قشرة محشوة بالجبن (حافة محشوة). مغطاة بـ بوراتا كريمية وجرجير طازج.

بيتزا بيضاء بدون صلصة طماطم بنكهات مدخنة بفضل الموزاريلا المدخنة (سكامورتزا)، مكملة بالفطر الترابي.

بيتزا بيضاء منعشة وخفيفة تبرز نوعين من الموزاريلا وحلاوة الطماطم الكرزية.

بيتزا الأجبان الأربعة، غنية وكريمية. تجمع بين الأجبان الحلوة والقوية (مثل جورجونزولا) لتجربة مكثفة.

بيتزا حلوة ومالحة فاخرة. الجبن الأزرق اللاذع يخففه العسل، مع قرمشة الجوز.

بيتزا فاخرة بكريمة الكمأة السوداء. نكهات الأرض للكمأة تتناسب تمامًا مع الجبن الذائب.

بيتزا ملونة مغطاة بمزيج من الخضروات الموسمية المشوية والطازجة. لذيذة ومتوازنة.

مستوحاة من طبق الباذنجان بالبارميزان، هذه البيتزا تحتوي على باذنجان مقلي والكثير من الجبن المبشور على قاعدة طماطم.

بيتزا بنكهة بحرية قوية بفضل شرائح الأنشوجة المالحة. بسيطة وأصلية.

بيتزا مغطاة بالتونة المفتتة والبصل. مزيج شائع يقدم نكهات غنية ومالحة.

بيتزا بيضاء رقيقة مغطاة بشرائح السلمون المدخن. كريمية وأنيقة.

بيتزا "كابريتشيوزا" بحشوة متنوعة: لحم خنزير، فطر، خرشوف وزيتون. كل قضمة تقدم نكهة مختلفة.

بيتزا مطوية إلى نصفين قبل الخبز لتشكيل فطيرة، تحبس البخار وروائح الحشوة بداخلها.

نسخة حارة من الكالزوني محشوة بالسلامي الحار وجبنة الريكوتا الحلوة لتخفيف الحرارة.

بيتزا بنكهات مدخنة قوية، تجمع بين الجبن المدخن وسباك تيرول.

لعشاق الفلفل الحار. مغطاة بـ 'Nduja (سجق قابل للدهن حار جدًا من كالابريا) والسلامي.

بيتزا دسمة وريفية مع سجق مفتت، مخففة بـ بوراتا كريمية مضافة في النهاية.

بيتزا بنكهات شمال إيطاليا، تستخدم الهندباء الحمراء (تريفيزو) المرة قليلاً، والجبن الأزرق، والسباك المدخن.

بيتزا بيضاء تبرز حلاوة الكوسا المشوية، مكملة بلحم الخنزير والجبن المدخن.

بيتزا بيضاء غنية باللحوم مع نوعين من السجق، متوازنة بنضارة الريكوتا المضافة بعد الخبز.

الحلوى الإيطالية الشهيرة تتكون من طبقات من بسكويت أصابع السيدة المنقوع بالإسبريسو القوي وكريمة الماسكاربوني الغنية، مرشوشة بالكاكاو.

حلوى حريرية تعتمد على كريمة مطبوخة مجمدة، تقدم باردة مع صلصة توت أحمر منعشة.

كعك صغير إسفنجي على شكل سدادة، مشبع بسخاء بشراب الرم أو ليكير الليمون.

كعكة شوكولاتة دافئة بقلب سائل، تقدم مع كرة آيس كريم باردة لتناقض درجات الحرارة.

حلوى كريمية غنية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش الذي يتم كسره بالملعقة.

قاعدة بيتزا مخبوزة مغطاة بكريمة شوكولاتة بندق دافئة ورشة من البندق المقرمش.

حلوى إيطالية بسيطة ولكنها لذيذة: إسبريسو ساخن يصب فوق آيس كريم فانيليا بارد، مما يخلق كريمة قهوة كريمية.

مشروب هضمي فينيسي مثلج للشرب، مخفوق مع سوربيه ليمون، فودكا أو غراپا وبروسيكو. منعش جدًا.

كوب آيس كريم منعش بالليمون مغطى بليكير الليمون الإيطالي الحلو.

إسبريسو يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة لتذوق كل شيء.

شاي ساخن من اختيارك يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة.

بديل خالٍ من الألبان للآيس كريم، مصنوع من اللوز وزيت جوز الهند لقوام كريمي.

آيس كريم وسوربيه عالي الجودة مصنوع بطرق تقليدية بمكونات ممتازة.