Café du Marché Boulogne-Billancourt

سمك نيء متبل بعصير الحمضيات. لحم متماسك وطعم مدخن مميز للهادوك. يقدم طازجاً، وهو مقبل خفيف وحامض.

سلطة مركبة كلاسيكية من جنوب فرنسا. تمزج التونة، الأنشوجة، الخضروات الطازجة والبيض المسلوق. طبق كامل، منعش ومتوسطي.

فيليه سمك أبيض بلحم رقيق. يقدم مع صلصة زيت زيتون وأعشاب، وخضروات مطبوخة. طبق خفيف وصحي.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل. تقدم باردة مع بطاطس مقلية ساخنة ومقرمشة. تباين في درجات الحرارة والقوام محبوب.

قطعة لحم بقري طرية ومرقطة من سلالة أنجوس. مغطاة بصلصة كريمة الفلفل المنعشة. تقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

مكعبات مانجو طازجة متبلة بالزنجبيل. حلوى فاكهية، استوائية ومنعشة جداً. قوام ذائب وطعم حلو-حار.

تشكيلة من اللحوم المعالجة النموذجية لجزيرة كورسيكا. نكهات قوية وقوام ذائب. مثالي للمشاركة أو لبدء الوجبة.

قلب بوراتا كريمي يقدم مع الخرشوف والزيتون. معزز ببيستو نباتي بالجوز. مقبل غني وكريمي.

هليون طري يقدم مع بيض مسلوق مفروم (ميموزا). يقدم مع صلصة أعشاب وكبر. طبق كلاسيكي ربيعي.

تحضير لحم (غالباً خنزير، بط أو سمك) مطبوخ ببطء ومفتت. قوام قابل للدهن وغني. يؤكل على الخبز.

مزيج طازج من الزبادي والخيار يقدم مع سلطة الحنطة السوداء. الزبيب يضيف لمسة حلوة. مقبل خفيف ونباتي.

سمك نيء مقطع مكعبات ومتبل في حليب جوز الهند والليمون الأخضر. معطر بالزنجبيل لإضفاء لمسة استوائية. طازج وذائب.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل. محضر من سلالة لحم بقري عالية الجودة (أوبراك). يقدم مع البطاطس المقلية.

قطعة لحم بقري اختارها الشيف لطراوتها. مشوية ومغطاة بصلصة الفلفل. طبق لحم كلاسيكي وشهي.

صدر بط مسمن مقلي، وردي من الداخل. يقدم مع صلصة بصل حلوة وبطاطس. غني بالنكهة.

برجر شهي مع ستيك، لحم مقدد مشوي وجبن شيدر. معزز بصلصة منعشة بالثوم المعمر. يقدم مع البطاطس المقلية.

دواجن طرية بدون عظم، سهلة الأكل. تقدم مع هريس ناعم وخضروات مشوية. طبق مريح.

باستا أنبوبية بصلصة طماطم مع لحوم معالجة حارة (سبانياتا). الستراتشيلا تضيف لمسة كريمية تخفف كل شيء.

فطيرة خضروات موسمية مخبوزة في الفرن. تقدم مع سلطة خضراء. خيار خفيف للغداء.

لحم بقري متبل ومشوي على الطريقة التايلاندية، عطري وحار قليلاً. يقدم مع مزيج من الأرز. لذيذ واستوائي.

قطعة لحم بقري كبيرة جداً على العظم، عادة للمشاركة. مشوية وتقدم مع إضافات. مثالية لمحبي اللحوم الحمراء.

كعكة إسفنجية مشبعة بشراب كحولي (روم). تقدم مع كريمة مخفوقة. حلوى تقليدية ووفيرة.

كعكة شوكولاتة غنية مع لمسة قهوة. الآيس كريم الزهري يضفي انتعاشاً وخفة. مزيج نكهات راقٍ.

فراولة طازجة تقدم مع كريمة ماسكربوني بالفستق. حلوى فاكهية وشهية.

حلوى كريمة بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. كريمية من الداخل، مقرمشة من الخارج.

فواكه مطبوخة تحت عجينة سابليه مفتتة. مزيج الراوند والكرز حامض، والزعتر يضيف لمسة أصلية.

جبن غنم كورسيكي صلب. يقدم مع مربى حلو (غالباً تين أو كرز أسود) لموازنة الطعم المالح.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من عدة حلويات مصغرة. مثالية لتذوق كل شيء.

شريحة بريوش مغموسة في الحليب والبيض ثم مقلية بالزبدة. تقدم ساخنة مع آيس كريم وجوز مقرمش. شهية جداً.