Café de France

وجبة كاملة تتكون من ثلاثة أطباق: مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى أو جبن. مثالي لاكتشاف نكهات متعددة في وجبة واحدة. · متنوع ووفير. · اختر أطباقك من بين خيارات اليوم أو القائمة المقدمة في العرض.

عرض وجبة مبسط يتكون من طبقين حسب الاختيار. يمكنك اختيار مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى (أو جبن). · متوازن ومناسب للشهيات المعتدلة. · اختر مجموعتك المفضلة حسب جوعك.

طبق كلاسيكي من البيسترو الفرنسي يتكون من بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي. بسيط ولكنه لذيذ. · قوام صلب للبيض وقوام كريمي للصفار والصلصة. · يؤكل بارداً كمقبلات.

سلطة طازجة تتناوب فيها شرائح الطماطم والموزاريلا، متبلة بصلصة الريحان (بيستو). · طازج، خفيف ومعطر بالريحان. · مقبلات خفيفة مثالية في الصيف.

شرائح سمك (رنجة) مخللة تقدم مع بطاطس دافئة وصلصة زيت. · طعم سمك قوي ومالح يتناقض مع حلاوة البطاطس. · طبق بيسترو تقليدي وريفي.

تيريين من لحم الخنزير المفروم خشناً ومتبل. يقدم بارداً. · قوام لحمي وطعم غني باللحم والتوابل. · يؤكل مدهوناً على الخبز، غالباً مع المخلل.

سلطة جبن ماعز ساخن على خبز محمص، مع رشة عسل. · مزيج حلو ومالح، قرمشة الخبز وذوبان الجبن. · مقبلات شهية محبوبة جداً.

مزيج من الخضروات النيئة المبشورة أو المقطعة (جزر، ملفوف، خيار، إلخ) متبلة بصلصة زيت. · طازج، مقرمش وخفيف. · مثالي لبدء الوجبة بالخضروات.

شريحة رقيقة من لحم الدواجن المطهوة في المقلاة، تقدم مع صلصة كريمة بالفطر (على الطريقة النورماندية). · لحم طري وصلصة غنية وكريمية. · تقدم ساخنة مع طبق جانبي.

فخذ دجاج مطبوخ في الفرن للحصول على جلد ذهبي، يقدم مع صلصة اليوم. · لحم عصيري وجلد مقرمش. · طبق عائلي كلاسيكي.

شريحة لحم بقري مفروم مشوي يعلوها بيض مقلي. · لذيذ وغني، صفار البيض السائل يضيف قواماً كريمياً للحم. · يؤكل بخلط البيض واللحم.

لحم بقر نيء مفروم ومتبل، (قبار، بصل، صلصات). · قوام طري ومنعش، طعم لاذع. · لعشاق اللحوم النيئة، يقدم بارداً.

كرات لحم مفروم محضرة بتوابل حلوة، غالباً ما تقدم مع صلصة كريمية بنية. · طري ومريح. · غالباً ما تقدم مع البطاطس.

نقانق فرنسية تقليدية مصنوعة من أمعاء الخنزير، تقدم مع صلصة خردل حارة. · قوام خاص وطعم قوي جداً (حيواني). · طبق لعشاق الأحشاء.

شطيرة ساخنة باللحم والجبن المشوي، يعلوها بيض مقلي. · مقرمش، ذائب وغني. · طبق كلاسيكي من مطاعم الوجبات السريعة الفرنسية.

شطيرة مشوية من خبز التوست، محشوة باللحم والجبن الذائب. · مقرمش وساخن. · بسيط وفعال لوجبة سريعة.

طبق باستا محضر حسب إلهام الشيف في ذلك اليوم. · متغير حسب الوصفة (صلصة طماطم، كريمة، خضروات...). · اسأل النادل عن وصفة اليوم.

فطيرة بيض مغطاة بكراميل سائل. · قوام ناعم وذائب، طعم حلو وفانيليا. · حلوى منعشة وخفيفة.

كريمة فانيليا غنية مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. · تباين بين الساخن/المقرمش من الأعلى والبارد/الكريمي من الأسفل. · اكسر قشرة السكر بملعقتك لتستمتع.

حلوى إيطالية بالقهوة، ماسكاربوني وبسكويت منقوع. · كريمي، حلو مع لمسة مرارة من القهوة والكاكاو. · يقدم بارداً.

معجنات اليوم من تحضير الشيف. · متغير حسب المواسم (فواكه، شوكولاتة، إلخ). · اسأل عن نكهة اليوم.

موس شوكولاتة يقدم مع كريمة مخفوقة. · قوام خفيف وطعم شوكولاتة مكثف. · طبق كلاسيكي شهي.

كرات آيس كريم أو سوربيه، النكهة حسب التوفر. · بارد وحلو. · مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة منعشة.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية التقليدية. · تنوع النكهات من الحلو (جرويير) إلى القوي (روكفور). · يؤكل مع الخبز، قبل أو بدلاً من الحلوى.

سلطة مشكلة كبيرة نموذجية لمنطقة نيس. تحتوي على تونة، أنشوجة، بيض وخضروات. · طازج، كامل ومالح بفضل الأنشوجة والزيتون. · طبق بارد كامل، مثالي للغداء.

سلطة مشكلة على طابع بحري مع تونة وسمك سلمون. · انتعاش وتنوع في القوام مع الأفوكادو والذرة. · طبق رئيسي خفيف وصحي.

سلطة وفيرة تجمع بين اللحوم الباردة (دجاج، لحم)، الخضروات والجبن الساخن. · تباين بين الساخن/البارد مع خبز الجبن. · مغذي جداً ومتنوع.

سلطة مشكلة من الخضروات فقط وأحياناً بيض أو جبن (بدون لحم أو سمك). · طازج وخفيف. · خيار مناسب للنباتيين.

قطع دواجن مشوية على أسياخ، تقدم مع صلصة باربيكيو. · لحم طري مع طعم مدخن وحلو من الصلصة. · طبق مشاركة على طراز الشواء.

قطعة لحم بقر مشوية بالبقدونس، تقدم مع صلصة كريمة بالفلفل. · لحم لذيذ وعصيري، صلصة حارة قليلاً. · طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية.

شريحة لحم بقري قليل الدهن وطري، تقدم مع صلصة الفلفل. · قوام صلب ولكنه طري، طعم غني. · يقدم نيئاً أو متوسط النضج حسب رغبتك.

قطعة لحم بقر طويلة الألياف، تشتهر بنكهتها، تقدم مع صلصة البصل المكرمل. · لحم لذيذ جداً يتطلب مضغه جيداً، صلصة حلوة وعطرية. · مثالي لتقديمه نيئاً.

برجر شهي مع لحم مفروم، خضروات وبيض في الأعلى. · غني، عصيري ووفير. · يؤكل باليدين أو بالشوكة والسكين.

قطعة كبيرة من كتف الضأن مشوية ببطء في الفرن. · لحم ضأن طري جداً ينفصل بسهولة، طعم ضأن غني. · طبق مشاركة وفير جداً.

شريحة سمك سلمون سميكة مطبوخة بالأعشاب العطرية. · سمك دهني بلحم طري وعطري. · خيار أخف من اللحوم الحمراء.

جمبري كبير سوتيه بالثوم والطماطم وأعشاب بروفانس. · عطري، بحري ومشمس. · غالباً ما تحتاج إلى تقشير الجمبري بالأصابع.

الطبق الكامل بامتياز: سميد، خضروات وتشكيلة من جميع اللحوم. · غني جداً بالنكهات المتنوعة. · لمن لديهم شهية كبيرة ويريدون تذوق كل شيء.

كسكس يقدم مع قطعة سخية من لحم الضأن المشوي. · لحم ضأن طري ومشوي. · لذيذ وتقليدي.

نسخة متوسطة من الكسكس بثلاثة أنواع من اللحوم. · متوازن ومتنوع. · تخصص المنزل.

كسكس يقدم مع أسياخ ضأن مشوية ونقانق حارة. · طعم مشوي للحم. · كلاسيكي ومحبوب.

كسكس بأسياخ دجاج ونقانق حارة. · أخف من نسخة الضأن. · لحم أبيض مشوي.

كسكس يقدم مع قطعة لحم بقر مطهوة طرية جداً. · لحم طري مطبوخ في صلصة. · قوام طري.

كسكس بسيط مع دجاج وميرغيز. · كلاسيكي ومتاح. · لحم دواجن طري.

كسكس محشو بكرات اللحم المفروم. · سهل الأكل ولذيذ. · محبوب من الأطفال والكبار.

كسكس يقدم فقط مع نقانق حارة (ميرغيز). · حار وقوي النكهة. · لعشاق التوابل.

كسكس بدون لحم، فقط سميد وخضروات مطهوة. · صحي، خفيف ومعطر بتوابل المرق. · خيار بدون لحم.

كوكتيل بالشمبانيا وكريمة الكشمش. · فوار، حلو واحتفالي. · طبق كلاسيكي من البار الفرنسي.

مزيج من النبيذ الأبيض وكريمة الكشمش (أو التوت/الخوخ). · فاكهي وخفيف. · يشرب بارداً جداً قبل الوجبة.

كأس نبيذ أبيض جاف من عنب سوفينيون. · طازج، مع لمحات من الحمضيات. · مثالي لبدء الوجبة.

نبيذ برتغالي شاب، خفيف وفوار قليلاً. · منعش جداً. · يشرب بارداً جداً.

فيرموث إيطالي (نبيذ منكه بالأعشاب). · حلو-مر ومعطر. · يقدم مع الثلج وشريحة ليمون.

اختر بين البورتو (نبيذ مدعم حلو) أو السوز (مشروب فاتح للشهية مر بنكهة الجنطيانا). · البورتو حلو وغني، السوز مر وعشبي. · مشروبات فاتحة للشهية تقليدية.

مشروبات فاتحة للشهية باليانسون نموذجية لجنوب فرنسا. · طعم قوي من عرق السوس واليانسون. · يشرب مع الكثير من الماء البارد والثلج.

جرعة صغيرة من الويسكي. · قوي الكحول. · للشرب جافاً أو مع الثلج.

جرعة قياسية من الويسكي. · مشروب روحي كهرماني برائحة خشبية. · مشروب هضمي أو فاتح للشهية.

جرعة صغيرة من الويسكي الفاخر. · نكهات أكثر تعقيداً. · للتذوق.

جرعة قياسية من الويسكي الفاخر. · غني ولذيذ. · للتذوق ببطء.

تشكيلة من المشروبات الغازية والعصائر. · منعش وبدون كحول. · يقدم بارداً.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الغازية الطبيعية. · فقاعات دقيقة، تساعد على الهضم. · للمشاركة.

زجاجة صغيرة من المياه الغازية Badoit. · فوار وخفيف.

زجاجة كبيرة من المياه الفوارة الإيطالية. · فقاعات حيوية وطعم معدني. · طبق كلاسيكي على المائدة.

زجاجة صغيرة من المياه الفوارة San Pelegrino.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية العادية. · محايد ويروي العطش. · لمرافقة الوجبة بأكملها.

زجاجة صغيرة من المياه العادية.

بيرة فرنسية داكنة في زجاجة. · طعم مالت وكراميل خفيف. · بيرة ذات طابع خاص.

بيرة بنكهة التكيلا. · حلو، ليموني واحتفالي. · يشرب بارداً جداً مباشرة من الزجاجة.

بيرة أشقر كلاسيكية. · خفيف، منعش وقليل المرارة. · بيرة دولية قياسية.

بيرة فرنسية فاخرة أشقر. · فقاعات دقيقة ومرارة خفيفة. · منعش.

بيرة برتغالية أشقر. · طعم متوازن ويروي العطش. · شائع في البرتغال.

بيرة أشقر بلجيكية من منطقة شمال فرنسا تقدم على الصنبور. · ذهبي، مع روائح الجنجل ومرارة خفيفة. · أصلي ولذيذ.

بيرة دير بلجيكية تقدم على الصنبور. · مستدير، مالت مع لمحات من التوابل والفواكه. · أكثر كحولاً وغنى من البيرة الكلاسيكية.

بيرة بلجيكية أشقر بيلسنر على الصنبور. · مقرمشة، طازجة وخفيفة. · يروي العطش بامتياز.

نبيذ أحمر من وادي الرون. · غالباً ما يكون حاراً، فاكهياً وقوياً. · يتناسب جيداً مع اللحوم.

نبيذ أحمر من عنب ميرلو. · مستدير، مرن وفاكهي. · سهل الشرب.

نبيذ أبيض من عنب شاردونيه. · يمكن أن يكون منعشًا أو زبدانيًا حسب المنطقة. · يتناسب جيداً مع السمك أو الدجاج.

نبيذ أبيض جاف وعطري. · لمحات من الحمضيات والأعشاب المقطوعة. · بارد جداً.

نبيذ وردي جاف من جنوب فرنسا. · لون باهت، طعم فاكهي وزهري. · نبيذ الصيف بامتياز.

نبيذ وردي عادي للمائدة. · خفيف وسهل الشرب.

نبيذ أبيض عادي للمائدة. · جاف وبسيط.

نبيذ أحمر من وادي لوار، عنب بينو نوار. · خفيف، فاكهي وأنيق. · نبيذ راقٍ.

نبيذ أحمر من بوردو. · مستدير، منظم مع روائح الفواكه الحمراء. · كلاسيكي ومحبوب.

نبيذ أحمر شمسي ودافئ من الرون. · قوي وحار. · مثالي مع الكسكس أو اللحوم الحمراء.

نبيذ من بوجوليه، عنب جاماي. · فاكهي جداً، خفيف وشهي. · يسهل شربه.

نبيذ أحمر من بوردو بأسعار معقولة. · متوازن وتانيني.

نبيذ أحمر من لانغدوك. · مشمس وفاكهي.

نبيذ أحمر كلاسيكي من الرون. · حار وغني.

نبيذ وردي متوسطي. · طازج، مالح ويروي العطش. · مثالي للصيف.

نبيذ وردي من بروفانس. · باهت، جاف وعطري.

نبيذ أبيض من عنب شاردونيه. · مستدير وفاكهي.

نبيذ أبيض من جنوب فرنسا. · منعش وخفيف.

نبيذ جزائري مشهور. · قوي، متين وحار. · يرافق الكسكس بشكل مثالي.

نبيذ أحمر تونسي أو جزائري. · فاكهي وغني.

نبيذ أحمر من الجزائر (منطقة ميديا). · قوي وغني.

نبيذ مغربي شائع جداً. · مرن وسهل الشرب، أحمر أو وردي.