Café Chez Pierre

قائمة غداء كاملة تتضمن مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. وجبة فرنسية تقليدية متوازنة وشهية.

قائمة غداء جزئية مع طبقين حسب الاختيار. تسمح بالاختيار بين بداية أو نهاية الوجبة لمرافقة الطبق الرئيسي.

طبق الشيف الخاص لليوم، محضر بمكونات طازجة من السوق. يتغير يومياً حسب الإلهام والموسم.

جبنة كاممبرت كاملة مخبوزة في الفرن حتى تصبح ذائبة وسائلة. تقدم ساخنة مع سلطة خضراء. مثالية للدهن على الخبز.

تشكيلة من اللحوم المجففة والمقددة الفرنسية. تشمل عادة السجق، لحم الخنزير المقدد وأنواع أخرى من لحم الخنزير. مثالي كفاتح للشهية.

قواقع أرضية مطبوخة في زبدة بالبقدونس والثوم (زبدة القواقع). قوام طري ونكهة عشبية غنية. استخدم الشوكة الصغيرة لاستخراج اللحم من القشرة.

طبق كلاسيكي من البايسترو: بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي كريمي. بسيط، غني ولذيذ.

سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت. اللحم طري وذائب مع طعم منعش وحلو ومالح قليلاً.

جبنة إيطالية طازجة مصنوعة من الموزاريلا والكريمة، تقدم مع الطماطم. قوام كريمي من الداخل، مع نكهات منعشة وحمضية.

سلطة كبيرة مركبة مع مكونات باريسية كلاسيكية مثل لحم الخنزير المطبوخ وجبن الإيمنتال. منعشة، مقرمشة وشهية.

نسخة من سلطة سيزر مع دجاج مقرمش بالبقسماط. مزيج من القوام الكريمي والمقرمش والمالح بفضل جبنة البارميزان والصلصة.

وعاء سلطة ملون مستوحى من البحر الأبيض المتوسط مع فلافل وخضروات طازجة. مغطى بصلصة السمسم (طحينة) لنكهة جوزية.

معكرونة كوع تقدم في صلصة كريمة بالكمأة مع لحم خنزير وجبن كريمي. طبق مريح وفاخر.

معكرونة كوع محضرة بخضروات الموسم والطماطم. طبق معكرونة خفيف ونباتي.

معكرونة كوع تقدم مع سلمون طازج وصلصة كريمة وشبت. غنية، كريمية وعطرية.

لحم بقري نيء مفروم ناعماً ومتبل بالكيبر، البصل والتوابل. قوام طري ونكهة قوية. يؤكل بارداً، عادة مع البطاطس المقلية.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم مفرودة في الطبق. خفيف ورقيق، يقدم مع بطاطس مقلية ساخنة.

شريحة لحم خنزير سميكة متبلة بتوابل منزلية ثم مشوية. عصيّر ولذيذ.

قطعة لحم بقري طرية ومبقعة بوزن 300 جرام، مشوية. غنية بالنكهة وعصيرة.

صدر بط مسمن مشوي. اللحم أحمر وطري مع طبقة دهنية مقرمشة. نكهة قوية ومميزة.

صدر دجاج طري يقدم مع صلصة فطر محار. طبق لذيذ بنكهات غابات.

شريحة سلمون مشوية مغطاة بصلصة فيرجن (زيت زيتون، عصير ليمون، طماطم، أعشاب). خفيف، منعش وعطري.

برجر دجاج مقرمش بالبقسماط مع جبن وخضروات. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

برجر كلاسيكي بلحم بقري مفروم مع لحم مقدد مشوي وجبن شيدر. غني ومدخن. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

برجر سلمون مع كريمة جبن وشبت. بديل منعش وبحري للبرجر الكلاسيكي. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

شريحة بريوش مغموسة في خليط من البيض والحليب ثم مقلية بالزبدة. تقدم ساخنة مع آيس كريم الفانيليا والكراميل. طرية وحلوة.

تارت التفاح بالكراميل مخبوزة مقلوبة. تقدم دافئة مع كريمة طازجة سميكة. ذائبة وغنية بنكهة التفاح المطبوخ.

كعكة شوكولاتة فردية بقلب سائل. تقدم مع كريمة مخفوقة. غنية بالشوكولاتة ولذيذة للغاية.

عجينة الشو محشوة بالآيس كريم ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة. مزيج من القوام الساخن والبارد والمقرمش والطري.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المتعددة. مثالية لتذوق القليل من كل شيء.

قطعة لحم بقري كبيرة جداً للمشاركة (حوالي 1.2 كجم)، تقدم مع عدة أطباق جانبية: بطاطس مقلية، خضروات وسلطة. لحم أحمر مشوي، عصيّر ومناسب للمشاركة.

نبيذ وردي من بروفانس، مشهور بلونه الباهت وروائحه الفاكهية والجافة. منعش، مثالي في الطقس الحار.

نبيذ وردي من كورسيكا. يقدم عادة نكهات الفواكه الحمراء وتوابل الماكيس. طابع متوسطي قوي.

نبيذ أحمر مرموق من وادي الرون. قوي، كامل القوام مع روائح معقدة من الفواكه السوداء والتوابل.

نبيذ أحمر من بوردو. قوي مع تانينات أنيقة ونكهات فاكهة حمراء ناضجة. يتناسب جيداً مع اللحوم الحمراء.

نبيذ أحمر خفيف من وادي لوار من عنب بينو نوار. فاكهي، قليل التانين وسهل الشرب.

نبيذ أحمر من تورين من عنب جاماي. منعش، طازج وفاكهي جداً. لذيذ مع اللحوم الباردة.

نبيذ أحمر من وادي الرون. سخي بشكل عام، حار ودافئ.

نبيذ من بوجوليه. نبيذ أحمر فاكهي (غالباً كرز وبرقوق) مع بنية جميلة ولكن بدون تانينات قوية.

نبيذ أبيض جاف من عنب شاردونيه. غالباً مستدير مع نكهات فاكهة بيضاء ولمسة زهرية.

نبيذ أبيض جاف من وادي لوار. منعش، معدني مع روائح الحمضيات المميزة لـ Sauvignon Blanc.

نبيذ أبيض جاف وخفيف من منطقة نانت. منعش جداً مع حموضة جيدة، مثالي لمرافقة المأكولات البحرية.

نبيذ أبيض من بورغوندي، عنب شاردونيه. جاف، نقي ومعدني جداً. أنيق وراقي.

نبيذ أبيض شهير من وادي لوار. عطري جداً، جاف وراقي، مع معدنية جميلة.

بيرة شقراء خفيفة من نوع بيلز. منعشة مع مرارة خفيفة. تقدم على الصنبور.

إنديا بال أيل. بيرة بمرارة واضحة وروائح هوبلي غالباً فاكهية أو زهرية.

بيرة قمح فرنسية. عكرة، حلوة مع نكهات الحمضيات والكزبرة. منعشة جداً.

بيرة خاصة، عادة ما تكون كهرمانية أو شقراء قوية. طعم شعيري وشخصية قوية.

بيرة دير بلجيكية. غالباً حلوة، مستديرة مع نكهات الكراميل والفواكه. متوفرة شقراء أو كهرمانية.

كوكتيل يعتمد على البيرة المخلوطة بالليموناضة وشراب الرمان. حلو، أحمر وقليل الكحول.

مزيج من البيرة والليموناضة. أقل كحولاً من البيرة النقية، منعشة جداً.

بيرة مخلوطة بمرارة (بيكون) مصنوعة من قشور البرتقال والأعشاب. نكهة حلوة ومرة مميزة وكراميلية.