بوكو دي مولورو نيتيري بلازا

名物！生ハムとサラミの盛り合わせと焼きたてフォカッチャ

前菜盛り合わせ

طبق مقبلات فاخر متوازن!

人参とオレンジのピクルス

جزر مخلل بالليمون والبرتقال. يتميز بحموضته الخفيفة ورائحته العطرية.

鮮魚のカルパッチョ

سمك طازج كارباتشيو بتتبيلة بسيطة. اسأل الموظفين عن التفاصيل.

自家製スモークサーモンのマリネ

تم تتبيله بعناية بتركيبة فريدة. رائحة الدخان للسلمون المعزز بالنكهة تثير الشهية.

ゴルゴンゾーラチーズとさつまいものポテトサラダ

سلطة بطاطس "للبالغين" ممتعة في القوام والنكهة والرائحة. حلاوة البطاطس الحلوة تتناسب بشكل رائع مع جبنة جورجونزولا.

釜揚げしらすとトマトのブルスケッタ

خبز إيطالي محمص مع صلصة طماطم باردة وصلصة شيبينغ المحار الطازج.

こだわりモッツァレラチーズのカプレーゼ

كابريزي فاخر يملأ الفم بنكهة الحليب الغنية ورائحته.

スペイン産生ハム (ハモンセラーノ)

هامون سيرانو هو أحد أشهر ثلاثة أنواع من لحم الخنزير المقدد في العالم. يتميز بنكهة قوية ورائحة مميزة.

パテ ド カンパーニュ ～豚肉の田舎風パテ～

باتيه ريفي غني باللحم المفروم والكبد والتوابل. يتناسب جيدًا مع النبيذ الأحمر.

生ハムマリネ

لحم خنزير مقدد متبل بزيت الزيتون. استمتع بالنبيذ مع لحم الخنزير المقدد الرطب!

炙り枝豆のペペロンチーノ仕立て

لا يمكن مقاومته. الثوم والفلفل الحار يثيران الشهية.

ブロッコリーのペペロンチーノ

توازن مثالي! رائحة الثوم العطرية وحرارة الفلفل الحار تثير الشهية في طبق بسيط ولكنه لا يُمل منه.

トスカーナ風フライドポテト

بطاطس مقلية "للبالغين" مع أعشاب (زعتر، إكليل الجبل) وثوم، مقرمشة. لذيذة تسبب الإدمان.

やみつきフライドポテト

لذيذة جدًا لدرجة أنك لن تتوقف عن تناولها!!

ムール貝とあさりのワイン蒸し

طبق لا غنى عنه لمحبي المحار.

魚介のアヒージョ

أهيجو شهير جدًا. استمتع بنكهة المأكولات البحرية الكاملة.

魚介のフリット

مأكولات بحرية مقلية بالدقيق. قوام خفيف، يتناسب جيدًا مع البيرة والسبومانتي.

牛すじ肉のデミグラス煮込み

تم طبخه ببطء حتى يصبح طريًا جدًا.

粗挽きソーセージのハーブロースト

نقانق خشنة مشوية بعناية. عصارية.

彩り野菜のミックスサラダ

سلطة بسيطة بالخضروات الطازجة. مثالية لتنظيف الحنك بين الوجبات.

セルバチコとパルミジャーノチーズのサラダ

مزيج لا يقاوم من الجرجير البري ذي المرارة الفريدة وجبن البارميزان الوفير وزيت الزيتون.

国産鶏肉のスピエディーニ

طرية وعصارية. مشوية بشكل عطري مع إكليل الجبل.

ラム肉のスピエディーニ

لحم ضأن فاخر صحي وطري مع توازن جيد بين اللحم الخالي من الدهون والدهون، متبل بالملح البحري الطبيعي الصقلي البسيط.

にんにくたっぷり『ペペロンチーノ』スパゲッティ

بيبرونتشينو غني بالثوم المطبوخ ببطء في الزيت لاستخلاص الرائحة والنكهة.

旨辛『アラビアータ』スパゲッティ

السر في جعله لذيذًا هو استخدام درجة حرارة مناسبة من الحرارة التي تبرز الحلاوة والحرارة المميزة للفلفل الحار.

ボローニャ風 ミートソースタリアテッレ

صلصة بولونيز غنية مطبوخة بعناية باستخدام كمية وفيرة من النبيذ الأحمر الذي يبرز نكهة اللحم.

釜揚げしらすのペペロンチーノスパゲッティ

باستا بسيطة بزيت زيتون بالثوم والفلفل الحار وملوحة شيبينغ المحار الطازج. موصى بها كطبق ختامي.

溺れるミートソーススパゲッティ

صلصة لحم مفروم مع ثوم قوي، معززة بالجبن والزبدة للدسامة. نكهة معتدلة ولكنها قوية تسبب الإدمان.

イベリコ豚とパルミジャーノチーズのカルボナーラ スパゲッティ

الدهون الحلوة المميزة للحم الخنزير الإيبيري تخلق نكهة غنية. قوام كريمي غني بجبن البارميزان.

モッツァレラチーズとフレッシュトマトのスパゲッティ

استمتع بخلط صلصة بيبرونتشينو مع الطماطم الطازجة وجبن الموزاريلا حسب الرغبة.

カラスミと発酵バターのペペロンチーノスパゲッティ

بسيط وأفضل!! نكهة الزبدة المخمرة ودسامة الحليب تغطي ملوحة الكاراسمي لتمنحك مذاقًا ناعمًا. قد يكون مذاقه مشابهًا لسباغيتي التاركو، وهو مذاق يفضله اليابانيون لأنه يبرز نكهة المكونات!؟

ノルマ風スパゲッティ ～茄子とリコッタサラータのトマトソース～

ريكوتا سالاتا هو... جبن أصلي من جنوب إيطاليا، شبه صلب، مصنوع من جبن الريكوتا المصفى والمملح والمجفف. طبق صقلي تقليدي. الباذنجان هو المكون الرئيسي، ويتم الانتهاء منه مع التركيز على تكامل صلصة الطماطم والجبن.

やみつき明太子カルボナーラスパゲッティ

تم تجديد طبق الكاربونارا الشهير بالبطارخ. استمتع بتغيير النكهة عن طريق خلط لحم الخنزير المقدد السميك، الجبن، الزبدة، البطارخ، وصفار البيض.

南イタリア港町のペスカトーレリングイネ

بلح البحر الطازج الموصى به بشدة بيسكاطوري!

ずわい蟹とマッシュルームのトマトクリームソース リングイネ

صلصة طماطم كريمية غنية بنكهة سرطان البحر الكامل لذيذة للغاية!

イカスミのスパゲッティ

لا توجد رائحة مميزة لحبر الحبار. تم الانتهاء منه بحلاوة معتدلة. يرجى تجربته.

あさりのスパゲッティ

نكهة المحار من المحار الكامل مع زيت الزيتون تتخلل الباستا، مما يوفر شعوراً بالراحة.

にんにくとトマトのアリオーネソース ペコリーノトスカーノ添え ピチ

بيتشي هو... معكرونة سميكة من سيينا في توسكانا، تتميز بقوام مطاطي مثل الأودون. الصلصة المرافقة هي صلصة طماطم بالثوم الحلو المحلي من إيطاليا. طبق إقليمي مميز من توسكانا.

ムール貝とあさりのレモンクリームソース パッケリ

صلصة كريمة بالليمون تستفيد من نكهة بلح البحر والبطلينوس. تضيف حموضة ودسامة. نكهة جنوب إيطاليا مع كريمة طازجة.

柔らかく煮込んだ和牛と玉ねぎのラグー パッケリ

صلصة راجو غنية مطبوخة ببطء من لحم البقر. تستخدم معكرونة قصيرة كبيرة الحجم "باكيري". استمتع بالصلصة الغنية.

豪快！オマール海老のトマトソース リングイネ（半身）

يستخدم نصف جراد بحر فاخر، وصلصة بيسك غنية تستفيد من نكهته بالكامل. نظرًا للكمية المحدودة، يرجى تجربته قريبًا.

フォアグラとパルミジャーノのリゾット ～トリュフの香り～

ريزوتو فاخر بالكمأة السوداء وفوا جرا مع جبن بارميزان وفير.

Margherita (マルゲリータ)

صلصة طماطم، موزاريلا، ريحان

Bulgogi Three-Cheese (プルコギスリーチーズ)

بيتزا كابي نو أنا المميزة مزيج ثلاثة أنواع جبن، بصل أخضر، بولجوجي، جرجير، فلفل أحمر مقطع

Dry-Cured Ham and Arugula (生ハムとルッコラ)

صلصة طماطم، موزاريلا، جرجير، لحم خنزير مقدد مجفف

Japanese Whitebait and Turnip Greens (ジャパニーズ ホワイトベイト ウィズ ボイルドホワイトベイト アンド ターニップグリーンズ)

موزاريلا، سمك أبيض، بصل أخضر، كرنب، أعشاب بحرية طازجة، صلصة سمسم

Fisherman's Style Pescatore (漁師風ペスカトーレ)

صلصة طماطم، موزاريلا، بلح البحر، كاليماري، روبيان، أخطبوط

Mushroom and Truffle Sauce Carbonara Style (キノコとトリュフソースのカルボナーラ風)

فطر، صلصة فطر، موزاريلا، بارميزانو، لحم خنزير مقدد، بيض نصف مسلوق

Quattro Formaggi with Honey (クアトロフォルマッジ ハチミツ添え)

موزاريلا، ريكوتا، جورجونزولا، بارميزانو

Marinara Buono! (マリナーラ ブォーノ)

صلصة طماطم، ثوم، أوريجانو، طماطم كرزية، زيت زيتون، ريحان

Vegan Margherita (ヴィーガン マルゲリータ)

موزاريلا نباتية، صلصة طماطم وريحان (موزاريلا نباتية، صلصة طماطم، ريحان)

Vegan Margherita・Marinara Half & Half (ヴィーガン マルゲリータとマリナーラ ハーフ＆ハーフ)

موزاريلا نباتية، صلصة طماطم وريحان & صلصة طماطم، ثوم، ريحان وأوريجانو (موزاريلا نباتية، صلصة طماطم، ريحان) & (صلصة طماطم، ثوم، ريحان، أوريجانو)

SIR LOIN (サーロイン)

RUMP (ランプ)

Duka di Salpalata Brut

(إيطاليا: صقلية/جريكانيكو، شاردونيه)

Cadel Bosco Franciacorta DOCG Brut Prestige

(إيطاليا: لومباردي/شاردونيه، بينو بيانكو، بينو نيرو)

Dark horse Chardonnay

(الولايات المتحدة الأمريكية: كاليفورنيا/شاردونيه)

Dark Horse Bick Red Blend

(الولايات المتحدة الأمريكية: كاليفورنيا/زينفاندل، أليكانت بوشيه، بيتي شيلر، كابيرنيه سوفينيون)

コル・ディ・サッソ

【المنشأ】 توسكانا 【نوع العنب】 سانجيوفيزي، كابيرنيه سوفينيون 【القوام】 متوسط القوام نبيذ عضوي سهل الشرب. لون أحمر داكن. رائحة الفواكه السوداء مثل الكشمش الأسود والكرز والخوخ، وعرق السوس. نكهة حارة مع حموضة ناعمة، مع لمحات من خشب البلوط.

”ザモ・ロッソ” ヴェネチア・ジューリア

【المنشأ】 منطقة ماركي 【نوع العنب】 ريفوسو، ميرلو، كابيرنيه سوفينيون، كابيرنيه فرانك 【القوام】 متوسط القوام يتم تعتيقه في براميل كبيرة بعد تخمير مالولاكتيك في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ. نبيذ متوازن ذو بنية قوية، مناسب للشرب المبكر.

アルト・アディジェ ピノ・ネーロ

【المنشأ】 ترينتينو ألتو أديجي 【نوع العنب】 بينو نيرو 【القوام】 متوسط القوام لون قرمزي جميل، رائحة فواكه الغابات مثل التوت الأسود، ونكهة غنية وعميقة. يصبح أكثر جاذبية عند تقديمه مع الطعام.

”ペトラフーザ” タウラージ

【المنشأ】 منطقة كامبانيا 【نوع العنب】 أليانيكو 【القوام】 كامل القوام مصنوع من أليانيكو عمره 35-50 عامًا. يتم تعتيقه لمدة 12 شهرًا في براميل صغيرة من خشب البلوط الفرنسي و براميل كبيرة من خشب البلوط السلافي. يتميز بنكهة مخملية ناعمة مع لمحات من الكرز البري، التوت الأسود، الفانيليا والتبغ. نبيذ متوازن يجمع بين النكهة الغنية والملمس الأنيق.

”サン・ロレンツォ” ロッソ コーネロ

【المنشأ】 منطقة ماركي 【نوع العنب】 مونتيبولتشيانو 【القوام】 متوسط القوام يتم إنتاجه عن طريق التعتيق في براميل كبيرة وبعض البراميل الصغيرة (باريك). يضيف هذا إلى قوة وأناقة مونتيبولتشيانو الناعم. يتميز برائحة الفواكه الحلوة مثل الكرز، ونكهة فاكهية غنية، وتوازن بين التانين الناعم.

サリチェ・サレンティーノ・ロッソ・リゼルヴァ

【المنشأ】 منطقة بوليا 【نوع العنب】 نيجروامارو، مالفاسيا نييرا 【القوام】 متوسط القوام نوع ريزيرفا معتق لأكثر من عامين. نبيذ أحمر بلون روبي لامع مع كحول قوي. يتميز برائحة معتقة وانتعاش عشبي. يمكنك الاستمتاع بنكهة ناضجة.

”ラ・セルヴァネッラ” キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ

【المنشأ】 توسكانا 【نوع العنب】 سانجيوفيزي 【القوام】 متوسط القوام رائحة معقدة ومتطورة، تذكرنا بالتوت الأحمر الناضج، السوسن، والبنفسج. نكهة غنية مع كحول قوي ونكهة لذيذة، مع لمسة من اللوز المحمص في النهاية الطويلة الأنيقة.

フォンタナフレッダ バローロ

【المنشأ】 بيدمونت 【نوع العنب】 نبيولو 【القوام】 كامل القوام يُطلق عليه "ملك النبيذ الإيطالي"، ويستمد اسمه من قرية بارولو. يتم تعتيقه لمدة عامين تقريبًا في براميل كبيرة من خشب البلوط السلافي ووسط فرنسا، وأكثر من عام في الزجاجة. على عكس نبيذ بارولو المعاصر المركز والقوي، يتميز هذا النبيذ بنكهة راقية وفريدة من نوعها. يجمع بين الرقي والهدوء الذي يميز التعتيق في البراميل الكبيرة.