Brasserie Tabac Le Maillot - Point Nickel

سلطة خضراء بسيطة، منعشة ومقرمشة. متبلة بصلصة خفيفة. مثالية لبدء الوجبة بخفة.

مزيج من أوراق السلطة والخضروات الطازجة المختلفة. منعش ومتنوع. مقبل خفيف ومليء بالفيتامينات.

طماطم طازجة مقطعة إلى شرائح أو أرباع. تقدم مع تتبيلة بسيطة. مقبل منعش.

طبق فرنسي كلاسيكي: بيض مسلوق مغطى بمايونيز كريمي. قوام غني ونكهة حلوة. يؤكل بارداً، غالباً مع قليل من السلطة.

تشكيلة خضروات نيئة مبشورة أو مقطعة (جزر، كرفس، إلخ). منعشة ومقرمشة مع صلصة. خيار صحي للبدء.

لحوم باردة فرنسية تقليدية حسب الاختيار. الباتيه هو تيرين لحم، الريليت هو لحم مطبوخ مفتت، والسوسيسون هو سلامي جاف ومعتق. لذيذ ومالح، يؤكل مع الخبز.

فيليه سمك مدخن يقدم مع بطاطس دافئة متبلة بالزيت والأعشاب. نكهة مدخنة قوية وقوام ذائب. طبق براسيري نموذجي.

لفائف الربيع المقلية مستوحاة من آسيا. مقرمشة من الخارج، محشوة باللحم والخضروات. تلف في ورقة خس مع نعناع طازج.

سلطة مركبة كلاسيكية مع لحم خنزير مطبوخ، جبنة إيمنتال، بيض مسلوق وذرة. نكهات حلوة ومألوفة. وجبة كاملة وبسيطة.

سلطة ريفية مع جبن كانتال، لحم خنزير بلدي، بطاطس وجوز. غنية ولذيذة مع نكهات محلية.

سلطة متوسطية كبيرة مع تونة، أنشوجة مملحة، بيض مسلوق، فلفل وزيتون. منعشة وملونة. مثالية في الصيف.

سلطة شهية مع جبن ماعز ساخن على خبز محمص، لحم مقدد مدخن وبطاطس. تباين ساخن وبارد ونكهات غنية.

باستا طويلة تقدم مع صلصة طماطم مطبوخة باللحم البقري. غنية، مشبعة ومريحة. طبق إيطالي كلاسيكي.

باستا تقدم مع صلصة كريمية ولحم مقدد وأحياناً بيض. غنية وكريمية. نكهة مدخنة وفلفلية.

تاغلياتيل بصلصة كريمية وفطر. نكهة خشبية وقوام ناعم.

تاغلياتيل واسعة مع صلصة كريمية وقطع سلمون مدخن. نكهة بحرية رقيقة. غنية ومشبعة.

ساندويتش ساخن باللحم والجبن، مشوي حتى يصبح ذهبياً وذائباً. مقرمش ولذيذ. لا غنى عنه في المقاهي الباريسية.

نسخة من الكروك موسيو يعلوها بيض مقلي. صفار البيض السائل يضيف نعومة للساندويتش المشوي.

نقانق ساخنة تقدم في خبز باغيت محمص، غالباً مع جبن مذاب. بسيط وسريع.

شرائح لحم خنزير مطبوخ تقدم مع بطاطس مقلية ذهبية. طبق بسيط ومحبوب من الجميع.

نقانق فرانكفورت مسلوقة أو مشوية، تقدم مع بطاطس مقلية. كلاسيكي ومشبع.

حساء تقليدي بالبصل المكرمل في مرق لحم بقري، مغطى بالخبز والجبن المذاب. ساخن، لذيذ ومريح.

قائمة طعام مناسبة للأطفال أقل من 10 سنوات مع اختيار أطباق بسيطة يحبونها عادةً.

طبق جانبي إضافي حسب الاختيار من الخضروات أو النشويات.

ربع دجاج مشوي في الفرن، جلد ذهبي ولحم طري. يقدم مع طبق جانبي حسب الاختيار. طبق عائلي كلاسيكي.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه. الجلد مقرمش واللحم طري جداً ولذيذ. تخصص من جنوب غرب فرنسا.

صدر دجاج مقلي مغطى بصلصة كريمية بالفطر (على الطريقة النورماندية). طري وغني.

قطعة لحم بقري مشوية حسب درجة الاستواء المفضلة لديك. تقدم مع طبق جانبي وصلصة حسب الاختيار.

قطعة لحم بقري مرقطة ولذيذة، مشوية. أكثر دهوناً ولذة من شريحة اللحم القياسية. تقدم مع طبق جانبي وصلصة.

شريحة لحم مفروم مشوية يعلوها بيض مقلي. طبق بسيط وغني بالبروتين.

برجر كلاسيكي يقدم في خبز مع لحم مقدد، مخلل وبصل. يقدم مع بطاطس مقلية أو طبق جانبي آخر.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، مخلل، صفار بيض). منعش وحار. طبق براسيري فرنسي كلاسيكي.

طبق مستوحى من فيتنام: سلطة شعيرية أرز مع لحم بقري مقلي، نيم مقرمش، خضروات طازجة وفول سوداني. منعش، خفيف وعطري.

إضافة لتزيين طبقك.

حلوى خفيفة وغنية بالشوكولاتة الداكنة. قوام خفيف وطعم كاكاو مكثف.

فلان بالبيض مغطى بالكراميل السائل. حلو، ناعم وفانيليا.

كريمة غنية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين لذيذ في القوام.

بياض بيض مخفوق طافٍ على كريمة فانيليا، غالباً ما يُزين بالكراميل واللوز الشرائح.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل. تقدم دافئة، غنية جداً بالشوكولاتة.

بان كيك فرنسي رقيق يقدم ساخناً، غالباً مع السكر أو الشوكولاتة أو المربى.

تارت تاتان بالتفاح المكرمل المقلوب. عجينة مقرمشة وتفاح ذائب بنكهة الكراميل. غالباً ما تقدم دافئة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لتذوق كل شيء.

نفس مفهوم القهوة جورماند، ولكن مع شاي بدلاً من القهوة.

الحلوى المقترحة لهذا اليوم، محضرة حسب إلهام الشيف.