Brasserie Les Cascades

مشروب غازي أمريكي كلاسيكي أو نسخته الخالية من السكر. فوار، حلو ومنعش، يقدم باردًا.

مشروب غازي حلو بنكهة الليمون. فوار وشفاف، منعش جدًا.

مشروب غازي بمستخلصات الكينا أو الحمضيات. نكهة فريدة مرة قليلاً وفوارة.

مشروب غازي فرنسي يعتمد على عصير البرتقال واللب. طعم فاكهي وحلو، يجب رجّه قبل الشرب.

مياه معدنية طبيعية فوارة فرنسية. فوارة جدًا مع فقاعات كبيرة، تقدم باردة، غالبًا مع شريحة ليمون.

مياه معدنية طبيعية غير غازية من فوج. طعم محايد ومنعش.

مياه معدنية إيطالية فوارة. فقاعات دقيقة وطعم مالح قليلاً، مثالية لمرافقة الوجبة.

كوب حليب بقري يقدم باردًا. حلو وكريمي.

مشروب قهوة أو شاي يقدم مثلجًا. منعش ومنشط، مثالي في الطقس الحار.

عصائر فواكه أو نكتارات متنوعة تقدم باردة. اختر فاكهتك المفضلة لاستراحة غنية بالفيتامينات.

عصير حمضيات طازج معصور عند الطلب. طعم قوي، منعش وغني بالفيتامينات.

قهوة سوداء صغيرة مركزة، قوية وعطرية. الكلاسيكية في نهاية الوجبة في فرنسا.

جرعتان من الإسبريسو في كوب واحد. قوي ومركز لدفعة من الطاقة.

إسبريسو مع قطرة صغيرة من الحليب (سحابة حليب). يخفف مرارة القهوة.

قهوة كبيرة مع حليب ساخن رغوي. أكثر حليبية من النسكافيه، مشابهة للاتيه.

شوكولاتة ساخنة كريمية وحلوة. مريحة، مثالية لوجبة الإفطار أو الاستراحة بعد الظهر.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن. أخف وأقل قوة في الطعم من الإسبريسو العادي.

قهوة أو شوكولاتة ساخنة مغطاة بطبقة سخية من الكريمة المخفوقة. شهية وغنية.

إسبريسو مع حليب ساخن ورغوة حليب جميلة، غالبًا ما يرش عليها الكاكاو.

كوب حليب ساخن عادي.

نبيذ أحمر مسخن مع بهارات (قرفة، قرنفل) وحمضيات. تقليدي في الشتاء.

تشكيلة من الشاي (أسود، أخضر، إلخ) تقدم مع ماء ساخن.

كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة، الويسكي الأيرلندي، السكر والكريمة الطازجة. قوي ودافئ.

مشروبات ساخنة عشبية (وربيون، نعناع، بابونج). خالية من الكافيين، هضمية ومهدئة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لتذوق كل شيء.

شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المتنوعة.

ليكير نعناع فلفلي، يقدم باردًا. هضمي ومنعش بالنعناع.

بيليز هو كريمة ويسكي أيرلندية كريمية. أماريتو هو ليكير إيطالي باللوز الحلو.

مشروب روحي مقطر من الفاكهة. قوي جدًا في الكحول، يلتقط جوهر الفاكهة النقي. يقدم كمهضم.

مياه حياة من التفاح (كالفادوس) أو النبيذ (أرمانياك) معتقة في براميل بلوط. روائح خشبية ومعقدة.

كونياك عالي الجودة، معتق لمدة 4 سنوات على الأقل. نكهات غنية من الفواكه المجففة والتوابل.

روم فنزويلي قديم، غني وحلو مع نكهات الكراميل والفانيليا. يشرب نقيًا.

روم تم فيه نقع الفواكه والتوابل. طعم فاكهي، حلو وعطري.

كأس من الروم المُعتق يقدم مع حلويات صغيرة.

حلزونات مُعدة بالزبدة بالبقدونس والثوم. مقبلات فرنسية كلاسيكية، تقدم ساخنة في قواقعها.

شريحة خبز مغطاة بالسلمون، الأفوكادو الكريمي وبيض مسلوق ذو صفار سائل.

فوا جرا بط، مُعد من قبل الشيف. قوام ذائب وطعم غني، يقدم مع خبز محمص.

مزيج منعش من مكعبات الطماطم والأفوكادو، متبل بالبيستو (ريحان، ثوم، زيت زيتون).

تشكيلة من اللحوم الباردة (نقانق، لحم خنزير، إلخ) للمشاركة. مثالية للمقبلات لشخصين.

قطعة لحم بقري كبيرة (300 جرام) مشوية، تقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة وسلطة خضراء. لحم طري ولذيذ.

برجر لحم بقري مع جبنة ذائبة، يقدم في خبز بريوش مع بطاطس مقلية وسلطة.

شريحة لحم بقري قليل الدهن وطري، تقدم مع بطاطس حلوة مقلية وفاصوليا خضراء.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح ذائبًا، يقدم مع غراتان بجبنة سان نكتير.

باستا محشوة بجبنة الماعز، مع جوز مقرمش وطماطم مجففة. تقدم على طبقة من الجرجير.

قطعة سميكة من سمك أبيض تقدم مع صلصة فلفل حلو، تقدم مع الأرز وكوسا محشوة.

طبق نباتي يتكون من فطيرة بطاطس، هليون، كوسا محشوة وخضروات نيئة.

ضلوع لحم خنزير مكرملة بالعسل والتوابل. تقدم مع هريس بطاطس محضر في المنزل.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، يقدم طازجًا مع بطاطس مقلية وسلطة.

سلطة منعشة كبيرة بنكهات البحر مع السلمون المدخن والروبيان، مزينة بالأفوكادو والحمضيات.

سلطة شهية مع لحم خنزير مجفف وخبز محمص بجبنة الماعز بالعسل.

مستوحاة من سلطة سيزر، مع دجاج، جبنة إيطالية، خبز محمص وبيض مسلوق.

سلطة دسمة تمزج البطاطس الساخنة والدجاج والتشوريزو الحار.

قائمة غداء اقتصادية تشمل طبقين اختياريين (مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى). انظر اللوح أو اسأل النادل عن أطباق اليوم.

قائمة طعام كاملة للأطفال تشمل مشروبًا، طبقًا ساخنًا مع بطاطس مقلية وحلوى.

نبيذ أبيض ممزوج بكريمة فاكهة (كشمش، توت أسود أو خوخ). كلاسيكي فرنسي.

نسخة احتفالية من الكير، محضرة بالشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض.

كير مُعد بالبروسيكو (نبيذ إيطالي فوار).

كأس من النبيذ الفرنسي الفوار الفاخر.

كأس من النبيذ الإيطالي الفوار الجاف.

مشروبات يانسون من جنوب فرنسا. تشرب ممدودة بالكثير من الماء البارد.

نبيذ عطري أو مرير بالأعشاب (فيرموث، جنطيانا). يشرب باردًا على الثلج.

نبيذ برتغالي حلو مدعم (بورتو) أو مشروب إيطالي مر أحمر زاهي (كامباري).

كوكتيل كلاسيكي مر وحلو يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والصودا.

كوب كبير من سبريتز بالأبيرول والبروسيكو.

ويسكي سكوتش بليند، معتق لمدة 12 عامًا. حلو وفاكهي.

ويسكي تينيسي أمريكي أيقوني. نكهات الكراميل والبلوط.

ويسكي سكوتش بليند شائع، خفيف وسهل الشرب.

ويسكي سكوتش سينجل مالت. منعش بنكهات الكمثرى.

سينجل مالت من هايلاندز. غني، مع لمسة خفيفة من الدخان والبحري.

بيرة فرنسية من الشمال. مستديرة ومالتية.

بيرة دير بلجيكية شقراء. طعم فاكهي وحار قليلاً.

بيرة شقراء بنكهة التكيلا. حلوة واحتفالية.

بيرة مكسيكية خفيفة. تشرب باردة جدًا مع شريحة ليمون أخضر.