Brasserie La Verrière

بيض مسلوق يخلط صفاره مع المايونيز والحمضيات، ثم يعاد إلى البياض. مقبلات كلاسيكية، كريمية ومنعشة.

شرائح رنجة متبلة بالزيت تقدم مع بطاطس دافئة. طبق تقليدي من البيسترو بنكهات مالحة وذائبة.

معجنات لحم مطبوخة في عجينة مورقة أو مقرمشة. لذيذة وذات قوام، تقدم باردة في شرائح.

حلزونات تقدم في قواقعها مع زبدة بالبقدونس والثوم. قوام طري ونكهة غنية بالأعشاب. تؤكل بأدوات خاصة.

سلطة طماطم متنوعة تقدم مع كرة جبن كريمي إيطالي طازج (بوراتا). متبلة بكريمة البلسميك لمسة حلوة وحامضة.

مكعبات سلمون نيء مخلوطة بالمانجو الطازج والليمون الأخضر. طبق منعش، حلو ومالح وحامض.

شرائح سلمون مدخن تقدم باردة. قوام حريري ونكهة مدخنة رقيقة. غالباً ما تقدم مع خبز محمص وليمون.

فخذ دجاج مشوي بالزعتر. جلد مقرمش ولحم طري معطر بالأعشاب.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة كريمية بنكهة الكمأة. طبق غني بنكهة فطر قوية.

معكرونة صغيرة محشوة مخبوزة بصلصة الجبن الأزرق الإيطالي. ذائبة، كريمية، وقوية النكهة.

نقانق لحم خنزير تقليدية من منطقة أوفيرني، تقدم مع هريس بطاطس. طبق ريفي ومريح.

برجر لحم بقري يقدم مع بطاطس مقلية. اختر بين الشيدر الكلاسيكي أو الجبن الأزرق المحلي لنكهة أقوى.

نسخة نباتية من البرجر، تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. حشوة نباتية بديلة لشريحة اللحم.

شريحة رقيقة من لحم العجل مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم مع معكرونة بصلصة الطماطم. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، صلصة). يقدم بارداً مع بطاطس مقلية. قوام طري ونكهة قوية.

قطعة لحم بقر ذات ألياف طويلة، مشوية وتقدم مع صلصة الكراث. لحم طري ولذيذ، يقدم مع بطاطس صغيرة.

قطعة لحم بقري كبيرة مشوية (300 جرام) تقدم مع صلصة فلفل كريمية. لحم طري ومبقع.

قطعة سمك سلمون سميكة تقدم مع صلصة مستوحاة من المطبخ التايلاندي والأرز. نكهات استوائية ولحم سمك ذائب.

قطعة سمك القد (سمك أبيض) سميكة تقدم مع صلصة زيت الزيتون والأعشاب، مصحوبة بخضروات مطبوخة.

سمك نيء متبل في عصير الحمضيات (يطبخ بالحمض). منعش، حامض وخفيف، يقدم مع سلطة.

طبق جانبي إضافي حسب الاختيار من بين الخضروات والنشويات المتوفرة.

قائمة كاملة للأطفال تشمل طبق رئيسي (لحم أو ساندويتش ساخن)، حلوى، ومشروب.

تشكيلة من اللحوم الباردة (نقانق، لحم خنزير، تيرين) من منزل كونكيه. مثالي للمشاركة.

تشكيلة من الأجبان المعتقة تقدم مع مربى الكرز الأسود للترافق. للمشاركة.

طبق يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. مثالي للتذوق قبل الوجبة.

تشكيلة متنوعة تشمل تخصصات منطقة أفييرون (فارصو)، دهون، معجنات، ومأكولات بحرية.

برجر إقليمي بجبن الكانتال وشريحة لحم بقري. مزين بالخضروات الطازجة واختياريًا بلحم الخنزير المقدد.

تشيز كيك كريمي على قاعدة بسكويت، يقدم مع كومبوت فواكه. كريمي وفواكهي.

قطعة كبيرة من الشوكولاتة مليئة بالآيس كريم أو الكريمة، مغطاة بصلصة الشوكولاتة الساخنة ومرشوشة بالبندق المحمص.

شريحة بريوش مغموسة في خليط حليبي ثم مقلية بالزبدة. تقدم دافئة مع كراميل وكريمة.

مزيج من الفواكه الطازجة الموسمية، يقدم مع الميرينغ ومعطر قليلاً بشمبانيا وردية.

تشكيلة من الأجبان المعتقة، تقدم كحلوى أو قبل الحلوى.

قهوة أو شاي تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المتعددة (ميني ديزرت).

مشروب مخلوط، متوفر مع أو بدون كحول.

مشروب شوكولاتة ساخن بالحليب.

كوب مياه فوارة.

كوب عصير فاكهة.

كوب مياه عادية.

مشروب غازي بنكهة الكولا.

مشروب غازي حلو بنكهة الليمون.

بيرة من مصنع جالياً (باريس)، حجم 50cl.

بيرة شقراء خالية من الكحول في زجاجة.

نبيذ محلي من منطقة أفييرون (AOC Millau). متوفر بالأحمر، الأبيض، أو الوردي.