Bouillon Passy

طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية يتكون من بيض مسلوق يُقدم مع مايونيز كريمي. القوام صلب وكريمي في نفس الوقت. يُقدم باردًا كمقبلات مع الخبز.

مُحضّر لحوم مُتبّل ومفروم، مطبوخ في قالب. قوام ريفي وطعم لذيذ. يُقدم باردًا، مثالي مع المخللات والخبز.

جبنة كامامبير مغطاة بفتات الخبز ومشوية حتى تذوب، مع العسل والجوز. مزيج حلو ومالح دافئ وسائل. يؤكل بالشوكة أو مع الخبز.

عظم بقري مشوي في الفرن يحتوي على نخاع دهني ولذيذ. قوام طري جدًا وطعم غني. يُدهن عادة على خبز محمص مع قليل من الملح.

حساء خضروات مخلوط بقوام ناعم وكريمي، مُعدّ بمكونات موسمية. مريح ولطيف. يؤكل ساخنًا بالملعقة.

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان الفرنسية. تشمل لحوم مجففة وجبن مضغوط مطبوخ. مثالي كفاتح شهية للمشاركة.

تشكيلة أجبان متنوعة تتراوح من الحلو إلى القوي. قوام متنوع، من الكريمي إلى الصلب. تُقدم مع الخبز والنبيذ.

كرات حمص مقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تُقدم مع صلصة زبادي منعشة. تؤكل بالأصابع أو بالشوكة.

شطيرة ساخنة بلحم الخنزير والجبن، مشوية ومعطرة بالكمأة. طعم غني وأومامي بفضل الكمأة. طبق بوفيه شهي.

شطيرة جبن ذائبة مشوية، مقرمشة وذهبية. بسيطة ومريحة. تؤكل ساخنة.

نقانق مجففة تقليدية من منطقة أوفرن. طعم لحمي ومتبل. تُقدم شرائح كفاتح شهية.

جبنة كاملة مقلية ومشوية، تُقدم مع العسل والجوز. قوام ذائب وطعم حلو ومالح.

لحم بقري مجفف ومدخن قليلاً، مقطع إلى شرائح رفيعة. نكهة قوية وقوام طري. مشابه لبريزاولا.

جبنة جودة مُنكّهة بقطع الكمأة. قوام شبه صلب وطعم ترابي مميز للكمأة.

وعاء وجبة كاملة بدون لحوم مع فلافل وخضروات متنوعة على قاعدة من الكينوا. منعش، صحي، ومقرمش. اخلط المكونات مع الصلصة قبل الأكل.

وعاء وجبة صحي مع قطعة سلمون مطبوخة على الجلد وخضروات طازجة. متوازن ولذيذ. طبق كامل يُقدم في وعاء.

وعاء وجبة مع تونة نيئة متبلة ومكونات نباتية. نكهة بحرية منعشة وقوام طري للسمك. مشابه لسلطة مركبة حديثة.

سلطة كلاسيكية مع دجاج مقرمش، جبنة بارميزان وصلصة كريمية. مزيج من القوام المقرمش والطازج. طبق رئيسي خفيف ولكنه مشبع.

قطعة لحم بقري مُخططة، مشوية حسب رغبتك. لحم طري وعصيري. تُقدم مع بطاطس مقلية كلاسيكية.

صدر دجاج مطبوخ ببطء ليظل طريًا وعصاريًا جدًا، معطر بالأعشاب. يُقدم مع هريس كريمي.

فخذ بط مشوي ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا. جلد مقرمش ولحم غني. طبق كلاسيكي من جنوب غرب فرنسا.

قطعة لحم بقري مشوية كبيرة، معروفة بدهونها الداخلية التي تمنحها النكهة. غنية ومشبعة. تُقدم مع هريس عطري.

نقانق فرنسية تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير، معتمدة بجودة عالية (AAAAA). طعم قوي جدًا وقوام خاص. لعشاق اللحوم الداخلية.

برجر شهي بلحم بقري وجبن عالي الجودة وبصل مطبوخ. لذيذ ومشبع. يؤكل باليدين.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، صلصة). طازج وطري. طبق كلاسيكي من المطاعم الفرنسية.

شريحة لحم بقري مفروم مشوية يعلوها بيض مقلي. صفار البيض السائل يعمل كصلصة طبيعية. بسيط وفعال.

محار نورماندي متوسط الحجم (رقم 2). لحم مليء بنكهة البحر وصلب. يؤكل نيئًا.

محار نورماندي بحجم قياسي (رقم 3). طعم المحيط المنعش.

محار نورماندي صغير (رقم 4). مثالي للتذوق الأول أو كفاتح شهية.

محار من ساحل كوتنتين الشرقي، لحمي مع نكهة بندق مميزة.

محار سان فاست متوسط الحجم. مشهور بنكهته الرقيقة.

محار مُربى على شواطئ تاريخية لعملية الإنزال. لحمي، حلو، ومليء بنكهة البحر.

نسخة بحجم قياسي من محار يوتا بيتش. توازن مثالي بين الحلاوة والملوحة.

محار مسطح كبير جدًا (رقم 0). لحم صلب ومقرمش مع نكهة بندق قوية جدًا. لعشاق النكهات المميزة.

روبيان مطبوخ يُقدم باردًا مع المايونيز. بسيط ومنعش. يجب تقشيره بنفسك.

معكرونة قصيرة مع لحم الخنزير وصلصة جبن كريمية جدًا. طبق يعيد ذكريات الطفولة ومريح.

نسخة فاخرة من معكرونة الكويلت مع لحم الخنزير وصلصة الكمأة العطرية. غنية ولذيذة.

تونة نيئة مقطعة إلى مكعبات، متبلة بصلصة يابانية بالليمون (يوزو بونزو). منعشة وحامضة.

قطعة سلمون مشوية مع طبقة من معجون فول الصويا المخمر (ميسو). نكهة أومامي حلوة ومالحة.

قائمة كاملة للأطفال تشمل مشروبًا، طبقًا رئيسيًا من اختيارك، وحلوى صغيرة.

تذوق أجبان فرنسية عالية الجودة. تُقدم في نهاية الوجبة قبل أو بدلاً من الحلوى.

كعكة إسفنجية مُشبعة بشراب الروم. تُقدم غالبًا مع كريمة مخفوقة. حلوة وكحولية.

كمثرى كاملة مطبوخة في نبيذ أحمر متبل. فاكهي وعطري، يُقدم مع آيس كريم لتناقض الحرارة والبرودة.

حلوى كريمية مصنوعة من الأرز المطبوخ في حليب محلى، مغطاة بالكراميل. قوام كريمي ومريح.

موس شوكولاتة خفيف ورقيق بالشوكولاتة الداكنة. غني بالكاكاو.

قهوة إسبريسو تُقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لتذوق عدة حلويات.

شاي ساخن يُقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.

آيس كريم أو سوربيه حرفي. منعش في نهاية الوجبة.