Blue Monkey

سلطة منعشة وغريبة تجمع بين حلاوة المانجو والأفوكادو مع الروبيان. صلصة حامضة تضفي حيوية توازن قوام المكونات الكريمي. تقدم باردة كمقبل خفيف.

سلمون نيء مقطع مكعبات ممزوج بمانجو طازجة. قوام السمك الذائب يتناسب مع الفاكهة العصارية. طبق حلو ومالح منعش.

فول الصويا يقدم في قرونه، مملح قليلاً. يجب الضغط على القرون بالأسنان لاستخراج الفول. مقبل صحي ومسبب للإدمان.

أفخاذ دجاج مطهوة بالبخار تقدم باردة مع صلصة فلفل سيتشوان. نكهة حارة ومخدرة قليلاً مميزة لهذا المطبخ. قوام طري وعصاري.

لفائف الربيع المقلية محشوة بالدجاج والخضروات. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. تلف في ورقة خس مع النعناع قبل الغمس في الصلصة.

روبيان مقلي مغطى بعجينة مقرمشة. ذهبي ولذيذ. مثالي للمشاركة والغمس في صلصة حلوة وحامضة.

زلابية يابانية مقلية بحشوة الدجاج والخضروات. العجينة رقيقة، مشوية من جانب ومطهوة بالبخار من جانب آخر. عصارية ولذيذة.

شرائح سلمون نيئة رفيعة متبلة بصلصة بونزو أو يوزو بالليمون. يرش بذور السمسم. طبق رقيق، ذائب وحامض.

سلطة تايلاندية حارة بلحم بقري مشوي وعشبة الليمون. متبلة بالأعشاب الطازجة والليمون الأخضر والفلفل الحار. انفجار من النكهات المنعشة والحارة والعطرية.

روبيان مغطى بعجينة خفيفة وهوائية. مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يقدم ساخنًا، غالبًا مع صلصة غمس.

أرز مقلي بقطع دجاج مشوية بالعسل ومرشوش بالسمسم. طبق بنكهات حلوة ومالحة خفيفة. قوام طري ولزج قليلاً.

أرز مقلي غني بالمأكولات البحرية (روبيان، كاليماري، أسقلوب). مزين بالبيض والبصل الأخضر لمزيد من النكهة. طبق كامل بنكهات بحرية.

كعك أرز لزج مقطع شرائح، مقلي مع لحم خنزير تشار سيو (مشوي) وفطر. قوام خاص جدًا، صلب ومرن في نفس الوقت (مطاطي). لذيذ ومشبع.

مزيج من الخضروات الآسيوية المقلية في الووك على نار عالية. تبقى الخضروات مقرمشة وملونة. طبق نباتي خفيف ومغذي.

وعاء كبير من شعيرية الأرز الباردة مزينة بلحم بقري مقلي ساخن، وخضروات نيئة، ونيم مقرمش. مغطاة بصلصة نيوك مام. تباين ساخن وبارد لذيذ.

أرز مقلي كلاسيكي يقدم مع شرائح لحم خنزير مشوي على الطريقة الكانتونية (أحمر وحلو). الأرز لذيذ ولحم الخنزير طري. طبق تقليدي مريح.

لحم بقري نيء مفروم متبل بزيت السمسم وصلصة الصويا والثوم وأحيانًا الكمثرى الآسيوية. يقدم باردًا مع الأرز. نكهة غنية وأومامي.

صدر دجاج مقرمش مقلي، يقدم على طبقة من الأرز المقلي بالبيض. الدجاج ذهبي ومقرمش مثل شنitzel أو كاتسو. طبق بسيط ومحبوب من الجميع.

نودلز مقلية في الووك مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة. متبلة بصلصة الصويا. طبق نودلز نباتي لذيذ.

طبق فيوجن يجمع بين باستا بيني مع حشوة آسيوية من لحم بقري حار وخضروات. يقدم مع صفار بيضة نيئة للخلط لإنشاء صلصة كريمية. حار وغني.

كاري تايلاندي كريمي يعتمد على حليب جوز الهند ومعجون الكاري الأحمر أو الأخضر. مزين بالخضروات واختيارك من البروتين. يقدم مع أرز أبيض لامتصاص الصلصة العطرية.

نسخة نباتية من الكاري التايلاندي مع مكعبات توفو. يتشرب التوفو نكهات صلصة جوز الهند الحارة. يقدم ساخنًا مع الأرز.

شريحة سلمون مشوية مغطاة بصلصة ترياكي لامعة حلوة ومالحة. تقدم على طبقة من الأرز المقلي. السمك غني والصلصة مكرملة.

وعاء هاواي مكون من أرز متبل بالخل، خضروات طازجة (أفوكادو، خيار، أعشاب بحرية) وبروتين حسب الاختيار. منعش، ملون ومتوازن.

كاري مأكولات بحرية غني وفاخر بحليب جوز الهند. يحتوي على مزيج من الأسماك والقشريات. صلصة كريمية وعطرية.

روبيان مقلي بالملح والفلفل مع الكثير من الثوم وأحيانًا الفلفل الحار. جاف، مقرمش وعطري جدًا. يؤكل بالأصابع.

شرائح بط بكريستال مقرمش تقدم مع البروكلي. مغطاة بصلصة منزلية حلوة ولذيذة. اللحم غني ولذيذ.

وعاء أرز أبيض مطهو بالبخار. حبوب طويلة وعطرية، ربما أرز بسمتي. مرافق محايد مثالي للأطباق بالصلصة.

أرز مقلي بسيط على الطريقة الكانتونية مع بيض مخفوق وبصل أخضر. لذيذ دون تعقيد مفرط. يؤكل بمفرده أو كمرافق.

نودلز قمح مقلية مع مزيج من الخضروات الطازجة. متبلة بصلصة الصويا. طبق نودلز نباتي لذيذ.

شرائح مانجو ناضجة مقطعة طازجة. فاكهة استوائية حلوة وعصارية. نهاية وجبة خفيفة وطبيعية.

فاكهة استوائية بلحم أبيض شفاف، حلوة وعطرية (غالبًا في شراب). منعشة وزهرية.

تشيز كيك كريمي على قاعدة بسكويت. قوام كثيف وكريمي. غالبًا ما يقدم مع صلصة فواكه حمراء.

حلوى شوكولاتة داكنة هوائية. قوام خفيف ورغوي. غني بالكاكاو.

حلوى كريمية ناعمة بنكهة الشاي الأخضر ماتشا، مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. مرارة الشاي توازن السكر.

كرات آيس كريم مغطاة بطبقة رقيقة من عجينة الأرز اللزج (موتشي). قوام طري من الخارج ومثلج من الداخل. تقدم في أزواج.

قائمة غداء تتكون من طبقين. اختر بين مقبل وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. وجبة كاملة بسعر مخفض.

قائمة غداء كاملة تتكون من مقبل وطبق رئيسي وحلوى. تجربة وجبة الغداء الكاملة.

قائمة مميزة تتكون من ثلاثة أطباق: مقبل، طبق رئيسي وحلوى. ربما خيار أوسع أو حصص أكبر من قائمة الغداء.

قائمة شاي بعد الظهيرة. تشمل مشروبًا ساخنًا أو باردًا ومعجنات. مثالية لاستراحة حلوة.

نبيذ أبيض جاف من عنب شاردونيه. نكهات فاكهية وزهرية نموذجية.

نبيذ أبيض مرموق من لوار، عنب سوفينيون بلان. معروف بروائحه المعدنية والحمضية.

نبيذ أبيض من بورغوندي، جاف ومعدني. يحظى بتقدير كبير مع المأكولات البحرية.

نبيذ أبيض من بورغوندي بريمير كرو. غني ومعقد، تم تخميره في براميل.

نبيذ وردي كورسيكي. منعش وفاكهي، مثالي للصيف.

روزيه دو بروفانس عالي الجودة. أنيق، باهت وعطري.

نبيذ أحمر من وادي الرون. حار ودافئ.

نبيذ بوجوليه، عنب جاماي. فاكهي وخفيف.

نبيذ أحمر من لوار، عنب كابيرنيه فرانك. منعش مع نكهات الفواكه الحمراء.

نبيذ أحمر من بورغوندي 100% بينو نوار. رقيق وأنيق.

النبيذ الثاني من جراند كرو بوردو. منظم وتانيني.

نبيذ أحمر من وادي الرون الشمالي، عنب سيراه. قوي وفلفلي.

كوكتيل إيطالي يعتمد على الأبيرول والبروسيكو والمياه الغازية. مر ومنعش، يقدم مع شريحة برتقال.

نسخة معدلة من موسكو مول بلمسة يابانية. ليكير اليوزو يضيف حموضة فريدة تتناسب مع حدة الجينجر بيرة.

لمسة على النغروني الكلاسيكي باستبدال الجن بالويسكي الياباني. مر، قوي ومعقد.

دايكيري معاد تصميمه مع يوزوشو (ليكير يوزو). منعش، حامض وحلو.

موهيتو حار مع ليكير فلفل سيتشوان. الزنجبيل والفلفل يضيفان دفئًا يكمل انتعاش النعناع.

بيرة يابانية شقراء شهيرة. جافة جدًا (سوبر دراي)، خفيفة ومنعشة مع نهاية نظيفة.

بيرة بلجيكية شقراء من دير. غنية، فاكهية وحارة قليلاً مع نسبة كحول أعلى.

بيرة هولندية بيضاء (فايزن). غائمة، مع نكهات الموز والقرنفل المميزة لبيرة القمح.

بيرة مكسيكية شقراء خفيفة. غالبًا ما تقدم مع شريحة ليمون أخضر في عنق الزجاجة.

بيرة بلجيكية بنية معتقة في براميل بلوط. طعم معقد، حلو ومر قليلاً.

نبيذ فوار من الشمبانيا. احتفالي وراقي.

شامبانيا وردية. أكثر فاكهية بلون وردي جميل.

نبيذ فوار عام.

كوكتيل غير كحولي مميز حلو وعطري. الفانيليا والتفاح معززان بحدة الزنجبيل.

نسخة غير كحولية من الموهيتو. نعناع طازج، ليمون أخضر، سكر ومياه غازية. منعش جدًا.

مياه غازية فرنسية فوارة بكثافة.

حجم صغير من المياه الغازية.

مياه معدنية طبيعية غير غازية من جبال الألب الفرنسية.

مشروب كولا كلاسيكي أو خالٍ من السكر.

مشروب غازي حلو بالليمون.

سيدر بريتوني منعش وفاكهي، كحولي.

عصائر عضوية عالية الجودة.

قهوة إسبريسو كبيرة أو منزوعة الكافيين.

إسبريسو عادي.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن (أمريكانو).

تشكيلة شاي.

قهوة مع حليب ساخن.

مشروب ساخن من الكاكاو والحليب.

تشكيلة مقبلات آسيوية للتناول كفاتح شهية. ربما نيم، زلابية ومقليات أخرى.

لحم خنزير إسباني نيء عالي الجودة من خنازير تغذت على البلوط. نكهة بندق مكثفة وقوام ذائب.