Bistrot de l’Oulette

قائمة غداء سريعة واقتصادية تشمل طبق اليوم، كوب نبيذ، وقهوة. مثالية لوجبة غداء سريعة ولكن كاملة. · مطبخ بيسترو تقليدي، بسيط ولذيذ. · يتم تناوله بسرعة خلال استراحة الغداء.

قائمة غداء مرنة تسمح بالاختيار بين مقبلات-طبق رئيسي أو طبق رئيسي-حلوى. تشمل أيضًا النبيذ والقهوة. · أطباق اليوم تتغير يوميًا حسب السوق. · مثالي لغداء عمل أو استرخاء خلال الأسبوع.

تجربة غداء كاملة تشمل المقبلات والطبق الرئيسي والحلوى، مع النبيذ والقهوة. · وجبة دسمة تسلط الضوء على اقتراحات الشيف اليومية. · خذ وقتك للاستمتاع بهذه الوجبة المكونة من ثلاثة أطباق.

قائمة مناسبة للأطفال تشمل طبقًا رئيسيًا وحلوى يحبها الصغار. · لحم مفروم طري مع جراتان دوفينوا كريمي، يليه كعكة الشوكولاتة. · حصة مناسبة لمن لديهم شهية صغيرة.

سلطة طازجة وخفيفة تتكون من مزيج من الأوراق وجرجير الفلفل. متبلة بزيت الريحان العضوي العطري. · قوام مقرمش وطعم عشبي منعش. · مقبلات مثالية لبدء الوجبة بخفة.

حلزونات تقليدية تقدم بدون قواقع في مرق غني بالزبدة والبقدونس. مزينة بكرفس ولوز للقرمشة. · نكهات ترابية وثومية كلاسيكية مع قوام طري. · يُقدم ساخنًا، لا تتردد في غمس الزبدة بالخبز.

تيرين كبد البط نصف مطبوخ، متبل بالخمر الحلو من جورانكون ومعزز بلمسة من فلفل إسبليت. · قوام ذائب وكريمي مع طعم غني ومتبل قليلاً. · يُدهن برفق على خبز محمص أو بريوش.

تارت مقرمش محشو بشرائح الأنشوجة المالحة، والطماطم الحلوة المكرملة، وجبن كانتال المذاب. · توازن لذيذ بين ملوحة البحر وحلاوة الطماطم ودسامة الجبن. · يقدم دافئًا كمقبلات.

حساء كريمي ومريح مصنوع من الكستناء، معزز بلمسة من صلصة البلسميك بالكراميل. · نكهة حلوة وجوزية مع لمسة منعشة. · مثالي للتدفئة، يؤكل بالملعقة.

سلطة شهية تتكون من الجرجير، وشرائح رقيقة من لحم سيرانو المجفف، وقطع من جبن كانتال. · مزيج من القوام والنكهات المالحة والفلفلية. · مقبلات دسمة أو طبق خفيف.

شريحة سلمون مشوية قليلاً، مغطاة ببذور السمسم المقرمشة وتقدم مع صلصة حلوة ومالحة. · يبقى السمك طريًا في المنتصف، متباينًا مع السمسم المحمص. · مستوحى من آسيا، طازج ولذيذ.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة تقدم مع سلطة خضراء صغيرة. · تتراوح من الحلو والكريمي إلى القوي والمبقع (أزرق). · يتم تناوله تقليديًا مع الخبز والنبيذ الأحمر.

قطعة لحم بقري مطهوة ببطء في صلصة النبيذ الأحمر حتى تصبح طرية جدًا. تقدم مع هريس غني بالجبن. · قوام ذائب، طعم عميق ولذيذ. · طبق كلاسيكي ومريح في الصلصة.

فيليه سمك أبيض مطبوخ بلطف، مغطى بصلصة ليمون خفيفة. يقدم مع ريزوتو فطر كريمي. · لحم سمك رقيق ومتفتت، مقترن بكريمة الأرز. · طبق متوازن ومكرر.

تخصص من جنوب غرب فرنسا. يخنة غنية من الفاصوليا البيضاء المطهوة ببطء مع كونفي البط، والقوانص، والسجق. · غني جدًا، غني بنكهات اللحم ودهن البط. · طبق شتوي بامتياز، ريفي وسخي.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه، مما يجعل اللحم طريًا جدًا والجلد مقرمشًا. يقدم مع هريس البارميزان. · طعم بط مكثف، قوام ذائب. · طبق كلاسيكي من مطبخ البيسترو الفرنسي.

صدر بط مشوي، يقدم ورديًا، مع صلصة حلوة من نبيذ بورتو. يقدم مع هريس. · لحم أحمر طري مع طبقة دهنية لذيذة. · يتناسب تمامًا مع الصلصة الحلوة قليلاً.

قطعة لحم بقري طرية جدًا وقليلة الدهون، مغطاة بصلصة عطرية بالعسل وإكليل الجبل. اختيار الطبق الجانبي. · لحم عصاري ومكرر بلمسة حلوة عشبية. · طبق لحم فاخر.

رخويات رقيقة مقلية بالزبدة، تقدم مع صلصة الليمون وريزوتو كريمي. · قوام ناعم ورقيق، طعم بحري خفيف. · طبق أنيق لمحبي المأكولات البحرية.

طبق نباتي يتكون من قشرة مورقة محشوة بالسبانخ والفطر، مع جبنة البارميزان. · مقرمش من الخارج، ذائب من الداخل. نكهات أومامي من الفطر والجبن. · بديل نباتي مُرضٍ.

حلوى كلاسيكية تعتمد على كريمة غنية بنكهة كراميل الزبدة المملحة، مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. · تباين لذيذ بين الساخن/البارد والكريمي/المقرمش. · اكسر القشرة بملعقتك للوصول إلى الكريمة.

كعكة شوكولاتة ساخنة بمركز توت العليق السائل، تقدم مع كرة آيس كريم فانيليا. · غني بالشوكولاتة، مع حموضة فاكهية من التوت العليق وانتعاش الآيس كريم. · حلوى شهية ومكثفة.

حلوى مصبوبة محاطة بالبسكويت، محشوة بموس أو كريمة الكمثرى المكرمل. · حلو، فاكهي وخفيف على اللسان. · يقدم باردًا، إنها حلوى أنيقة.

مجموعة من سوربيه الفاكهة المائية، خالية من منتجات الألبان. · منعش جدًا، طعم فاكهة نقي. · مثالي لإنهاء وجبة دسمة بنكهة خفيفة.

آيس كريم عالي الجودة مصنوع يدويًا. · كريمي ودسم. · اختر نكهتك المفضلة.

حلوى مذهلة على شكل كرة شوكولاتة، محشوة بالكمثرى واللوز. · قوام الشوكولاتة المقرمش وقوام الفاكهة الذائب. · حلوى بصرية ولذيذة.

تارت التفاح الساخن مع كريمة لوز غنية، يقدم مع جرانيتا تفاح كحولية. · مزيج من الساخن والبارد، الحلو والكحولي. · حلوى ريفية ومتطورة في نفس الوقت.

مفهوم فرنسي شائع: مشروب ساخن يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. · يسمح بتذوق العديد من الحلويات (موس، كراميل، آيس كريم) بكميات صغيرة. · مثالي لمن لا يستطيعون الاختيار ويريدون القليل من كل شيء.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة تقدم مع سلطة خضراء صغيرة. · طبق أجبان متنوعة (بقرة، ماعز، أزرق) لإنهاء الوجبة على الطريقة الفرنسية. · عادة ما يتم تناوله قبل أو بدلاً من الحلوى السكرية.