Bistro Neuf

طبق كلاسيكي شهير في المطاعم الفرنسية يتكون من بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي. القوام صلب وذائب. يؤكل باردًا، غالبًا مع الخبز.

سلطة بسيطة ومنعشة من شرائح الطماطم وجبنة الموزاريلا. متبلة عادة بزيت الزيتون والريحان. مقبلات خفيفة ولذيذة.

طبق لحم خنزير بلدي معتق، مقطع إلى شرائح رفيعة. نكهة مالحة وريفية. مثالي للمشاركة أو كمقبلات شهية مع الزبدة والمخللات.

شرائح سلمون مدخن تقدم باردة. قوام حريري وطعم مدخن رقيق. غالبًا ما تقدم مع خبز محمص وليمون.

تيرين ريفي مصنوع منزليًا من لحم الخنزير المفروم والمتبل. قوام كثيف وغني بالنكهات. يمكن دهنه بسخاء على خبز ريفي.

سلطة صيفية منعشة تجمع بين حلاوة البطيخ وملوحة لحم الخنزير. تقدم مع الطماطم والموزاريلا للانتعاش. مثالية لوجبة غداء خفيفة.

سلطة مركبة مزينة بجبنة ماعز ساخنة تقدم على خبز محمص. تحتوي أيضًا على طماطم وبيض. التباين بين الساخن والبارد وطعم جبنة الماعز المميز هي السمات الرئيسية.

سلطة كلاسيكية ووفيرة مع مكونات أساسية من المطبخ الفرنسي. مزيج من لحم الخنزير، جبنة إيمنتال، بيض وجزر مبشور. وجبة كاملة ومتوازنة.

سلطة شهية تبرز صدر بط مدخن ولحم خنزير بلدي. مقترنة بانتعاش الطماطم. تحالف من نكهات الأرض.

سلطة غنية تتكون من التونة والبطاطس والبيض والطماطم. قوام متنوع بين طراوة البطاطس وانتعاش الخضروات الطازجة. مشابه لسلطة نيسواز معاد تفسيرها.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، يقدم باردًا. مخلوط مع الكبر، البصل والتوابل. طبق تقليدي لعشاق اللحوم الحمراء.

قطعة لحم بقري مشوية جميلة، مرقطة وطريّة. مطبوخة حسب تفضيلك. نكهة غنية وعصارية.

قطعة لحم بقري بألياف طويلة، تشتهر بنكهتها القوية. قوام مطاطي وطعم قوي. تسمى أيضًا 'قطعة الجزار'.

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه الخاص حتى يصبح طريًا جدًا. الجلد مقرمش واللحم ذائب. طبق كلاسيكي من جنوب غرب فرنسا.

نقانق فرنسية تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير. طعم قوي جدًا وقوام خاص. محبوبة من قبل الخبراء، غالبًا ما تقدم مشوية مع الخردل.

إسكالوب لحم (عادة لحم عجل أو ديك رومي) يقدم مع صلصة كريمة وفطر. غني وكريمي. مستوحى من المطبخ النورماندي.

برغر شهي يقدم مع بيض مقلي أو مسلوق. خبز طري، لحم مفروم وحشوات كلاسيكية. البيض يضيف قوامًا كريميًا.

معكرونة طويلة تقدم مع صلصة كريمية ولحم مقدد وجبن. طبق مريح وغني. ملاحظة: النسخة الفرنسية غالبًا ما تستخدم الكريمة الطازجة.

معكرونة مع قطع سلمون وصلصة بيضاء كريمية. نكهة حلوة وبحرية. غالبًا ما يُبرز الشبت أو الليمون هذا الطبق.

معكرونة أنبوبية تقدم مع الصلصة التي تختارها. خيارات إيطالية كلاسيكية تتراوح من الطماطم الحلوة إلى الريحان أو الفلفل الحار. بسيطة وفعالة.

حلوى خفيفة وكثيفة بالشوكولاتة منزلية الصنع. قوام رغوي وذائب. لا غنى عنها لعشاق الكاكاو.

كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين لذيذ بين القوام الساخن والبارد. منزلية الصنع.

حلوى إيطالية تعتمد على الكريمة الهلامية، مغطاة بصلصة الفواكه الحمراء. قوام متذبذب وحلو، يُبرزه حموضة الفاكهة. منعش وخفيف.

تارت حلوة محضرة حسب إلهام اليوم والفواكه الموسمية. عجينة مقرمشة وحشوة سخية. اسأل عن نكهة اليوم.

حلوى إيطالية شهيرة بالقهوة والماسكربوني والبسكويت. منزلية الصنع، كريمية وعطرية. مرشوشة بالكاكاو المر.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة أو الحلويات المصغرة. تتيح لك تذوق العديد من الحلويات في نهاية الوجبة. تسمى 'Café Gourmand' في فرنسا.

شاي ساخن يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المتنوعة. نسخة الشاي من القهوة الغورماند. مثالي للإنهاء بنكهة حلوة ولكن أخف من القهوة.

قائمة غداء تقدم خيارًا بين مقبلات-طبق رئيسي أو طبق رئيسي-حلوى. تتيح لك تذوق تشكيلة من الأطباق الكلاسيكية في القائمة بسعر ثابت. مثالية لوجبة غداء كاملة.

البيتزا الأبسط والأكثر كلاسيكية. قاعدة طماطم وموزاريلا ذائبة. تُقدر لبساطتها ونكهاتها الأصيلة.

بيتزا شائعة جدًا في فرنسا، مزينة بلحم الخنزير وفطر باريس. قاعدة طماطم وجبن. لذيذة ومقبولة.

بيتزا مطوية على شكل حذاء، تحبس الحشوة والنكهات. تحتوي على لحم خنزير وجبن وبيض سائل بالداخل. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل.

بيتزا مزينة بمكونات متنوعة تمثل الفصول، بما في ذلك الخرشوف الذي يضيف لمسة أصلية. غنية بالخضروات واللحوم الباردة.

بيتزا نباتية، مزينة بوفرة بالخضروات المتنوعة. الفلفل والخرشوف والبصل يضيفون قرمشة ونكهة. طازجة وملونة.

بيتزا غنية وكريمية على قاعدة بيضاء، مزينة بأربعة أنواع مختلفة من الجبن. مزيج من النكهات الحلوة والقوية (جبنة الماعز، جورجونزولا). كريمية جدًا.

بيتزا بنكهات حارة بفضل الميرغيز (نقانق حارة). مزينة بالفلفل وبيض. طبق كلاسيكي في مطاعم البيتزا الفرنسية.

بيتزا لحم غنية ووفيرة تجمع بين اللحم المفروم والميرغيز. تُبرزها البصل. لمن لديهم شهية كبيرة.

بيتزا حارة مزينة بالتشوريزو (نقانق إسبانية حارة). البصل يضيف لمسة حلوة ومالحة. نكهة قوية وحارة.

بيتزا بالتونة والبيض، على قاعدة طماطم. مزيج كلاسيكي يذكر بسلطة نيسواز ولكن بنسخة ساخنة وجبنية.

بيتزا حلوة ومالحة محبوبة جدًا. مزيج جبنة الماعز والعسل يخففه الموزاريلا ويُبرزه اللحم المقدد المدخن.

إسبريسو كلاسيكي. قهوة سوداء قصيرة وقوية. تُشرب عادة بعد الوجبة للهضم أو على المنضدة للحصول على دفعة نشاط.

إسبريسو مع قطرة حليب ('نويزيت'). يخفف قليلاً من مرارة القهوة مع الحفاظ على قوتها.

قهوة كبيرة مع الكثير من الحليب الساخن الرغوي. أخف وأكثر حجمًا من النويزيت. مثالية لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر.

قهوة إيطالية تتكون من إسبريسو وحليب ساخن ورغوة حليب كثيفة. غالبًا ما ترش بالكاكاو.

مشروب ساخن بالحليب والكاكاو أو الشوكولاتة المذابة. حلو، سكري ومريح.

شاي منقوع من أوراق الشاي (أسود، أخضر، إلخ) في ماء ساخن. يقدم مع أو بدون حليب/ليمون.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو في كوب كبير. لمن يحتاجون إلى جرعة قوية من الكافيين.

قهوة مثلجة مخفوقة مع مكعبات الثلج. منعشة ومنشطة، مثالية للأيام الحارة.