Bistro Indochine

لفائف فيتنامية مقلية ومقرمشة. محشوة باللحم المفروم والخضروات. تؤكل ساخنة، ملفوفة في ورقة خس مع النعناع.

لفائف طازجة غير مقلية ملفوفة في ورق الأرز. تحتوي على روبيان، لحم خنزير، أعشاب، ونودلز. قوام طازج وناعم، يقدم مع صلصة للتغميس.

حساء فيتنامي وطني يتكون من مرق لحم بقري غني وعطري. يقدم مع نودلز أرز مسطحة وشرائح لحم بقري رفيعة. يمكن تزيينه بالأعشاب الطازجة والليمون الأخضر.

سلطة نودلز أرز دافئة مزينة بلحم بقري مقلي ولفائف ربيع مقطعة. تقدم مع خضروات طازجة وفول سوداني. قوام متنوع يمزج بين الساخن والبارد والطري والمقرمش.

حساء حلو وحامض تقليدي من جنوب فيتنام. محضر بالتمر الهندي الذي يعطي نكهة حامضة مميزة. يحتوي على روبيان وأعشاب عطرية.

لحم بقري نيء متبل في عصير الليمون الأخضر، مما 'يطبخ' اللحم قليلاً. يقدم مع أعشاب طازجة وبصل مقلي مقرمش. طبق منعش وحامض.

سلطة بابايا خضراء مبشورة مقرمشة ومنعشة. متبلة بصلصة فيتنامية ومزينة بالروبيان ولحم الخنزير. قوام مقرمش ونكهات متوازنة.

فطائر أرز صغيرة مطهوة على البخار، تقدم في أطباق صغيرة. محشوة باللحم والخنزير والروبيان وصلصة كريمية. قوام ناعم وذائب.

أفخاذ سمك السلور مقلية متبلة بمزيج ملح وفلفل وثوم. الجلد مقرمش واللحم طري. لذيذ ومعطر بالزبدة.

أرز مقلي في الووك مع البيض والبازلاء وقطع لحم الخنزير. طبق آسيوي كلاسيكي، لذيذ ومغذي.

دجاج مقلي بالليمون والفلفل الحار، مطهو ببطء في حليب جوز الهند. طبق حار وعطري يقدم مع الأرز. الصلصة غنية وعطرية.

لحم خنزير مطهو ببطء في صلصة كراميل مملحة. يقدم مع بيض سمك سلور مسلوق امتص الصلصة. اللحم طري جداً والصلصة حلوة ومالحة.

جمبري كبير مطبوخ بالليمون الطازج ولمسة من الفلفل الحار. مشعل لإضافة نكهة، ومخفف بحليب جوز الهند. يقدم مع الأرز.

دجاج مقلي بالزنجبيل الطازج، يقدم في طبق. الزنجبيل يضيف نكهة لاذعة ودافئة، متوازنة بحلاوة جوز الهند.

كرات لحم بقري مشوية ملفوفة في أوراق البيتل (لا لوت) التي تعطي رائحة مدخنة مميزة. تقدم مع نودلز الأرز. تؤكل بالتغميس في الصلصة.

شرائح صدر بط مقلي تقدم مع صلصة من اختيارك. صلصة الساتيه حارة وقائمة على الفول السوداني، وصلصة التمر الهندي حامضة. تقدم مع الخضروات والأرز.

بان كيك أرز أصفر مقرمش (ملون بالكركم) محشو بلحم الخنزير والروبيان وبراعم الفول. يؤكل بتقطيع قطع ولفها في الخس مع الأعشاب.

عش نودلز مقلية مقرمشة مغطاة بصلصة خضروات ولحم أو مأكولات بحرية. النودلز تلين قليلاً تحت الصلصة الساخنة. قوام مثير للاهتمام بين المقرمش والطري.

أسياخ لحم خنزير مفروم مشوية ولذيذة. تقدم مع كل ما يلزم لصنع لفائف الربيع الطازجة بنفسك على الطاولة.

طبق خاص موصى به من الشيف، يختلف حسب منتجات السوق والإلهام. اسأل النادل لمزيد من التفاصيل.

نسخة نباتية من سلطة البابايا الخضراء، مع التوفو بدلاً من اللحم. منعشة، مقرمشة، ومتبلة بالأعشاب العطرية.

حساء تمر هندي بنسخة نباتية مع التوفو. المرق صافٍ، يمزج بين النكهات الحامضة والحلوة، مع الأعشاب والتوابل.

مزيج من الخضروات الموسمية والتوفو مقلي بسرعة في الووك. طبق صحي وخفيف، يحافظ على قرمشة الخضروات.

بان كيك أرز مقرمش بالكركم، محشو بالتوفو والخضروات. يؤكل باليد عن طريق لفه في الخس.

نودلز مقلية مقرمشة تقدم مع طبقة سخية من الخضروات والتوفو في صلصة. مزيج ممتع من القوام بين المقرمش والناعم.

نودلز أرز عريضة مقلية في الووك مع التوفو والخضروات. مشابه لـ Pad See Ew أو Chow Fun، بنكهة مدخنة قليلاً.

حلوى دافئة تقليدية تتكون من الموز المطبوخ في حليب جوز الهند المحلى. يحتوي على لؤلؤ التابيوكا التي تضيف قوامًا ناعمًا.

كرات أرز لزجة محشوة، تقدم ساخنة مع حليب جوز الهند. تقدم مع آيس كريم منعش بالزنجبيل للتباين.

كعكة إسفنجية فيتنامية ذات قوام خلوي مميز، معطرة بالباندان وحليب جوز الهند. تقدم دافئة مع الآيس كريم.

كعكة شوكولاتة بقلب ذائب. تم تجديدها بلمسة آسيوية بفضل مستحلب الباندان وآيس كريم جوز الهند.

موز دافئ ومقرمش في عجينة رقيقة، يقدم مع صلصة كراميل غنية وآيس كريم. مزيج من القوام الساخن والبارد والمقرمش والناعم.

حساء حلوى بارد بالمانجو. خفيف وفاكهي جداً، يقدم مع سوربيه عطري.

شرائح أناناس طازج مقلية ومكرملة. معطرة بالروم والتوابل، تقدم مع آيس كريم كريمي.

تشكيلة من الآيس كريم أو السوربيه المصنوع يدويًا. مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة منعشة.