Birrifugio Trastevere

صيغة مقبلات تشمل مشروب كحولي وطبق من المقبلات المشكلة. مثالي لتجربة مختلف تخصصات البيت. تقدم في صحبة قبل العشاء.

بيرة تقدم على الصنبور بحجم متوسط بسعر مخفض. منعشة ومروية، مثالية للاسترخاء. تشرب مباشرة من الكوب.

تشكيلة غنية من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية تقدم على لوح خشبي. تقدم مجموعة متنوعة من النكهات المالحة والحارة والمعتقة. مثالية للمشاركة كمقبلات مع الخبز.

سلطة خبز توسكانية منعشة وريفية، منقوعة بالخل ومخلوطة بالخضروات. نكهة حامضة ومنعشة بقوام ناعم ومقرمش. تؤكل باردة، مثالية للأيام الحارة.

أسياخ لحم ضأن مطبوخة على الفحم، نموذجية لمنطقة أبروتسو. اللحم طري، عصاري ولذيذ جداً بفضل الدهون الطبيعية. تؤكل عن طريق سحب القطع مباشرة من السيخ.

لفائف لحم مقدد مدخن محشوة بجبنة كريمية، خضروات طازجة وجوز مقرمش. النكهة مزيج من المدخن والحلو والمالح، معززة بصلصة البيرة. تقدم كطبق مقبلات شهي.

شرائح خبز محمص متبلة بمكونات متنوعة يختارها الشيف. مقرمشة ولذيذة، تقدم مجموعات متنوعة من النكهات. تؤكل باليد.

كريمة كثيفة وناعمة تعتمد على الحمص وزيت الزيتون والتوابل. نكهة رقيقة وجوزية بقوام ناعم. تدهن على خبز محمص أو تستخدم كغموس.

مكعبات ذرة مقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، متبلة بجبنة زرقاء وفطر. نكهة مكثفة، ترابية وكريمية. مقبلات دافئة ومريحة.

طبق باستا بصلصة غنية بلحم الخنزير، فطر وطماطم صغيرة حلوة. حار قليلاً ولذيذ جداً. يقدم ساخناً جداً.

باستا روما كلاسيكية بصلصة كريمية تعتمد على البيض وجبنة البيكورينو، مع لحم مقدد مقرمش. نكهة غنية، مالحة وفلفلية. يجب تجربتها من المطبخ المحلي.

باستا مطبوخة بالخرشوف الطري واللحم المقدد المقرمش. توازن بين الطعم الحلو والمر للخرشوف وملوحة اللحم. طبق تقليدي ولذيذ.

باستا مغلفة بكريمة جبنة زرقاء وفطر فاخر. نكهة مكثفة وقوام مخملي. مثالية لمحبي النكهات القوية.

باستا مع راديكيو أحمر مر، جبنة جورجونزولا حارة وجوز مقرمش. طبق ذو طابع عطري معقد ومتناقض. كريمي مع لمسة مقرمشة.

باستا مطبوخة بصلصة الريحان، فيليه أنشوجة وطماطم صغيرة. منعشة، عطرية ومالحة. طبق أول يذكر بنكهات البحر الأبيض المتوسط.

سلف كاربونارا، وهي باستا بيضاء باللحم المقدد المقرمش، جبنة بيكورينو وفلفل أسود. نكهة قوية ومالحة جداً. بساطة ونكهة مكثفة.

باستا روما أيقونية بصلصة كريمية مصنوعة من مزج جبنة البيكورينو وماء الطهي، مع فلفل أسود وفير. كريمية، حارة ومالحة. يجب تناولها فوراً للاستمتاع بالقوام المثالي.

باستا بصلصة طماطم، لحم مقدد ولمسة حارة. طبق كلاسيكي بنكهة قوية ومغلفة. يوصى بعمل "سكاربيتا" بالخبز في النهاية.

باستا بصلصة طماطم حارة جداً بنكهة الثوم والبقدونس. بسيطة ولكنها ذات طابع خاص، تترك شعوراً بالدفء في الفم. لمن يحب الحار.

لحم بقري فاخر مشوي ومقطع إلى شرائح، يقدم ورديًا في المنتصف. يقدم مع جرجير طازج وجبن مبشور. عصاري ولذيذ، طبق رئيسي إيطالي كلاسيكي.

ساق لحم خنزير مشوي ببطء حتى يصبح طريًا جدًا. يقدم مع أطباق جانبية من أوروبا الوسطى مثل مخلل الملفوف والبطاطس. طبق غني، وفير ولذيذ جدًا.

ثلاثة أنواع من النقانق الألمانية عالية الجودة تقدم مع أطباق جانبية تقليدية. نكهات مدخنة وحارة. مثالية للمرافقة مع البيرة.

فيليه سمك أبيض مقلي في عجينة مقرمشة، يقدم مع بطاطس وبصل مقلي. طري من الداخل ومقرمش من الخارج. طبق مستوحى من بريطانيا.

شريحة لحم خنزير مقلية ومغطاة بالبقسماط، متبلة بالخردل. تقدم مع مقليات مشكلة. مقرمشة ولذيذة، بديل لحم لطبق السمك ورقائق.

لحم بقري مطهو ببطء مع توابل وبيرة. يقدم مع بولينتا مقرمشة. طبق دافئ، حار ومريح.

سجق لحم خنزير مشوي يقدم مع فاصوليا بالصلصة وخضروات. طبق ريفي ومغذي، غني بالنكهات التقليدية.

برجر لحم بقري ضخم يقدم في طبق مع بيضة مقلية فوقه. يقدم مع أطباق جانبية غنية. وجبة بروتينية ومشبعة للغاية.

برجر لحم بقري فاخر بمكونات ذات نكهة قوية مثل الجورجونزولا والراديكيو. يقدم مع خضروات مشوية. نكهة مكثفة وراقية.

فوكاتشا محشوة بمكونات طازجة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط: طماطم، موزاريلا وزيتون. نكهة بسيطة ورقيقة، تشبه بيتزا بيضاء محشوة.

فوكاتشا محشوة بمزيج أنيق من اللحوم الباردة المدخنة، جبنة فرنسية كريمية وجوز. توازن بين النكهات والقوام المقرمش والناعم.

المزيج الكلاسيكي من اللحم المقدد المعتق والموزاريلا الطازجة داخل فوكاتشا ساخنة. بسيط ولذيذ ومحبوب دائمًا.

فوكاتشا محشوة بجبنة كريمية، لحم مقدد مملح وجرجير مر. مزيج منعش وخفيف شائع جداً في إيطاليا.

فوكاتشا نباتية بخضروات مشوية وموزاريلا ذائبة. لذيذة وصحية، مثالية لمن لا يأكل اللحم.

فوكاتشا بنكهات غابة مكثفة، مع فطر بورسيني وكمأة عطرية. تجربة نكهة غنية وترابية.

فوكاتشا بنكهة قوية بفضل اللحم المقدد وجبنة السكاموتشا المدخنة. الجرجير يضيف لمسة منعشة. مثالية لمحبي النكهات المدخنة.

فوكاتشا محشوة بسجق لذيذ وخضروات مطبوخة (غالباً الهندباء أو السبانخ). مزيج ريفي كلاسيكي، مشبع جداً.

فوكاتشا شهية مع جبنة كريمية، طماطم صغيرة ولحم مقدد مقرمش. مزيج من القوام الكريمي والمقرمش مع نكهة غنية.

فوكاتشا تلعب على المزيج الكلاسيكي من الجبن والكمثرى، مع إضافة العسل والجوز. حلو ومالح معًا، نكهة راقية ومميزة.

تشيز برجر كلاسيكي بلحم بقري، جبنة ذائبة وخضروات طازجة. يقدم مع صلصات تقليدية. نكهة مألوفة ومشبعة.

خبز بانيني دجاج مشوي عصاري، مع لحم مقدد وجبنة جورجونزولا. نكهة مكثفة وقوية، مختلفة عن برجر الدجاج المعتاد.

خبز بانيني حار ومدخن مع سجق وجبنة سكواموتشا. صلصة الفلفل والتاباسكو تمنحه دفعة قوية. لمن يحب النكهات القوية.

خبز بانيني البيت مع سجق وباذنجان، متبل بصلصة خردل حارة. مزيج غني ولذيذ، مع لمسة حامضة من الخضروات المخللة.

برجر غني وشهي باللحم المقدد (لحم الخنزير المقدد)، بصل حلو وصلصة باربيكيو. نكهة مدخنة وحلوة ومالحة. عصاري جداً.

خبز بانيني سمك مع سمك القد مقلي، خضروات طازجة وصلصات رقيقة. خفيف ولكنه لذيذ، مع قرمشة لطيفة.

خبز بانيني على الطراز الألماني مع أنواع مختلفة من النقانق ومخلل الملفوف. متبل بصلصة البيرة. نكهة حارة وحامضة، مميزة جداً.

برجر عملاق وغني جداً مع بيض، أجبان ولحم مقدد. انفجار من النكهات والسعرات الحرارية. لمن لديه شهية كبيرة.

خبز بانيني وحشي يجمع بين لحم البقر والدجاج، مع إضافة مقليات وجبن. حار ومقرمش. وجبة كاملة في خبز بانيني.

برجر مزدوج بإجمالي 440 جرام من اللحم. متبل بجميع المكونات الكلاسيكية للبرجر. ضخم ومشبع.

طبق كبير مشكل من مقليات متنوعة، من الخضروات إلى الدجاج إلى الجبن الحار. مثالي للمشاركة كمقبلات. مقرمش ومتنوع.

أجنحة دجاج لذيذة، متبلة ومقلية. تؤكل باليد، تغمس في صلصة الباربيكيو. نكهة حارة وعصارية.

شرائح صدر دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. وجبة خفيفة بسيطة ومحبوبة من الجميع.

زهرة كوسا مقلية بالبقسماط، بقلب موزاريلا ذائب ولمسة مالحة من الأنشوجة. طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني المقلي.

كرات مقلية تعتمد على الباذنجان والجبن. طرية ولذيذة، مع قشرة مقرمشة. ممتازة كمقبلات نباتية.

فلفل حار متبل ومقلي، محشو بجبنة ذائبة. انفجار من الحرارة والكريمة. مقبلات تكس مكس نموذجية.

حلقات بصل حلوة مقلية بالبقسماط. حلوة ومقرمشة. مثالية للتغميس في الصلصات.

بطاطس مقلية مقطعة بشكل خاص 'ديبرز'، مصممة لجمع الصلصات. مقرمشة وذهبية. الطبق الجانبي بامتياز.

بطاطس مقلية متبلة بالمزيج الروماني الكلاسيكي من جبنة البيكورينو والفلفل الأسود. مالحة وشهية.

بطاطس مقلية مع مكعبات لحم مقدد مقرمش. إضافة لذيذة ولحمية للبطاطس المقلية الكلاسيكية.

بطاطس مقلية تقدم مع قطع سجق فيينا. مزيج كلاسيكي محبوب خاصة من قبل الأطفال وكمرافق للبيرة.

سلطة غنية بالتونة والموزاريلا. منعشة، بروتينية وكاملة. مثالية لوجبة خفيفة ومشبعة.

سلطة ملونة بخضروات مشكلة، جبنة مبشورة وذرة حلوة. مقرمشة ومنعشة.

سلطة تجمع بين الفاكهة والجبن (كمثرى وجبنة بارميزان) مع قرمشة الجوز. نكهة راقية ومنعشة.

سلطة مغذية جداً بالبقوليات والتونة والجبن. غنية بالنكهات المختلفة، ممتازة كطبق رئيسي.

سلطة دجاج مشبعة بالبطاطس والفاصوليا. طبق بارد كامل، مثالي لمن يبحث عن البروتين والنكهة.

سلطة ذات نكهة قوية مع أنشوجة مملحة وخضروات مرة مثل الراديكيو. صلصة الزبادي توازن كل شيء بالانتعاش.

أشهر حلوى إيطالية: طبقات من بسكويت سافوياردي المنقوع في القهوة، تتناوب مع كريمة الماسكاربوني والبيض. مرشوشة بالكاكاو. كريمية ومنشطة.

كعكة جبن طازجة بقاعدة بسكويت مقرمشة. تقدم مع صلصة حلوة حسب الاختيار. كريمية وحلوة.

كريمة حلوة وغنية تعتمد على جبنة الماسكاربوني، معززة بنكهة اللوز من بسكويت أماريتو المطحون. حلوى ملعقة شهية.

كعكة شوكولاتة صغيرة تقدم ساخنة، مع قلب سائل وكريمي. كلاسيكي لعشاق الشوكولاتة.

بسكويت جاف صلب باللوز (شبيه بالكانوتشي) يقدم مع كأس من النبيذ الحلو للتحلية. يغمس البسكويت في النبيذ لتليينه. نهاية وجبة تقليدية.

فوكاتشا البيت التقليدية تقدم بنسخة حلوة، محشوة بكريمة بندق وكاكاو. دافئة وشهية.

طبق حلوى متغير من الشيف. اسأل الموظفين للتفاصيل.