Beco do Brasil

كرات دجاج مقلية شهيرة في البرازيل، على شكل قطرة ماء. العجينة مصنوعة من مرق الدجاج ودقيق القمح، محشوة بالدجاج المفتت والمتبل، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

أصابع جذر المانوك المقلية. بديل لبطاطس المقلية، بقوام أكثر كثافة وكريمية من الداخل وطعم حلو شبيه بالمكسرات قليلاً.

أسياخ لحم بقري مشوية، طبق كلاسيكي من أطعمة الشارع البرازيلية. يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات وشويه، مما يوفر نكهة مدخنة وطريّة.

كريب برازيلي خالٍ من الغلوتين مصنوع من نشا التابيوكا المرطب. له قوام أبيض حبيبي فريد، مطاطي قليلاً، ومحشو بالدجاج والجبن الذائب.

كريب تابيوكا (نشا التابيوكا) محشو بالأفوكادو الطازج، جبنة الشيدر، والبصل الأخضر (سيبت). خيار خفيف نباتي.