Beauvau Saint-Honoré
Beauvau Saint-Honoré
Beauvau Saint-Honoré
الأطباق
كمقبلات أو للمشاركة
طبق اللحوم الباردة الكورسيكية
La planche de charcuterie corse
لحم، كوبا، لونزو، سوسيسون
تشكيلة سخية من اللحوم الباردة التقليدية الكورسيكية. تشمل لحم الخنزير النيء، الكوبا (رقبة)، اللونز (فيليه)، والسوسيسون الجاف. مثالي للمشاركة، مع نكهات مالحة وناضجة.
€24
≈ $28.00طبق مختلط "أو سبونتِينو"
La planche mixte « U SPUNTINU »
تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان الكورسيكية
طبق يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان من جزيرة الجمال. يقدم مجموعة متنوعة من القوام والنكهات، من المالح للحوم إلى الكريمي أو اللاذع لأجبان الأغنام أو الماعز.
€24
≈ $28.00المقبلات
طبق اللحوم الباردة الكورسيكية
Planche de charcuterie corse
(كوبا، لونزو، سوسيسون، لحم)
حصة مقبلات من تشكيلة اللحوم الباردة الكورسيكية. تحتوي على كوبا، لونزو، سوسيسون، ولحم. مثالية لبدء الوجبة بنكهات محلية.
€14
≈ $16.00كارباتشيو لحم البقر، جرجير، جبن توم كورسيكي، صنوبر، مغطى بزيت الزيتون
Carpaccio de bœuf, roquette, tome corse, pignons de pin, arrosé d’huile d’olive
شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل. تقدم مع جرجير فلفلي، رقائق جبن كورسيكي، وصنوبر مقرمش. طبق منعش وخفيف.
€12
≈ $14.00تارتار سمك الدنيس متبل بزيت الليمون، مع الجواكامولي
Tartare de daurade mariné à l’huile citronné, et son guacamole
مكعبات سمك الدنيس النيء متبلة بالليمون. تقدم مع جواكامولي كريمي. مقبل منعش بنكهات بحرية وحمضية.
€12
≈ $14.00موزاريلا الجاموس على فراش من الطماطم، الكبر، والريحان، بزيت الزيتون
Mozzarella di Buffala sur lit de tomates, capres et basilic, à l'huile d'olive
جبن موزاريلا كريمي من حليب الجاموس يقدم مع طماطم طازجة. معزز بالكبر المالح والريحان العطري. طبق إيطالي كلاسيكي منعش.
€16
≈ $19.00هليون أبيض مع لحم خنزير محلي وكريمة الريحان
Asperges blanches au jambon du pays et crème basilic
هليون أبيض طري يقدم مع لحم نيء محلي. مغطى بكريمة خفيفة بالريحان. مزيج من النكهات الحلوة والعشبية.
€14
≈ $16.00تيرين فوا جرا، مربى تين، وخبز محمص بالجوز
Terrine de foie gras, confiture de figue et toast de pain aux noix
شريحة فوا جرا شبه مطبوخة غنية وذائبة. تقدم مع مربى تين حلو وخبز جوز محمص. مزيج كلاسيكي من النكهات الحلوة والمالحة.
€18
≈ $21.00كمرافق
فوكاشيا بزيت الزيتون مع الطماطم والزيتون والأوريجانو
Foccacia à l'huile d'olive aux tomates, olives et origan
خبز إيطالي مسطح وناعم مخبوز في الفرن. محشو بالطماطم والزيتون ومعطر بالأوريجانو. مثالي لمرافقة الأطباق أو للتسالي.
فوكاشيا بالبيستو، طماطم، زيتون، رقائق جبن توم كورسيكي، ريحان
Fougasse au pesto, tomates, olives, copeaux de tome corse , basilic
خبز بروفنسالي، مشابه للبيتزا السميكة ولكن أكثر تهوية. محشو بالبيستو، الجبن الكورسيكي، والخضروات المتوسطية. لذيذ ومقرمش.
€16
≈ $19.00الأطباق الرئيسية
باذنجان محشو "على طريقة بونيفاسيو" نباتي
Aubergine farcie « à la bonifacienne » VEGE
باذنجان محشو بالجبن والبيض ولب الخبز، تخصص بونيفاسيو. طبق نباتي مشوي، ذائب، ولذيذ.
€23
≈ $27.00قدر ستوفاتو لحم خنزير بري، عصيدة ناعمة، وبانشيتا
Cocotte de Stufatu de sanglier, polenta moelleuse et pancetta
يخنة تقليدية كورسيكية مصنوعة من لحم الخنزير البري المتبل. تقدم في قدر مع عصيدة كريمية ولحم خنزير مقدد. طبق غني، بري، ومريح.
€26
≈ $30.00ريجاتوني بكريمة الكمأة والبارميزان
Rigatoni à la crème de truffe et parmesan
معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة كريمية بالكمأة والجبن. نكهات مكثفة من الغابة وقوام كريمي.
€24
≈ $28.00ضلع عجل بمرق المرتل، طبق خضروات مشكلة
Cote de veau au jus de myrte, jardinière de légumes
قطعة لحم عجل طرية مشوية أو مقلية، تقدم مع مرق مخفض بالمرتل (توت ماكيس كورسيكا). تقدم مع خضروات الموسم. الصلصة تضفي نكهة عطرية فريدة.
€31
≈ $36.00تارتار لحم البقر الخاص بنا مع البروس، الفستق، اللوز الشرائح، والتفاح المخبوز
Notre tartare de bœuf à la brousse, pistaches, amandes effilées et pommes au four
لحم بقر نيء مفروم ومتبل، مخلوط بجبن طازج (بروس) وفواكه مجففة. يقدم مع بطاطا. نسخة أصلية وملموسة من التارتار الكلاسيكي.
€25
≈ $29.00فيليه بار، خضروات نيسواز، عود عشب الليمون
Filet de bar, légumes niçoise, bâton de citronnelle
فيليه سمك أبيض رقيق، مطبوخ بإتقان. يقدم مع خضروات الشمس ومعطر بعشب الليمون. طبق خفيف بنكهات متوسطية.
€26
≈ $30.00مخالب أخطبوط مشوية، قطعة بطاطا حلوة مخبوزة، صلصة بارميزان
Tentacule de Poulpe grillé, pavé de patate douce au four, sauce parmesan
أخطبوط مشوي طري من الداخل ومقرمش من الخارج. يقدم مع بطاطا حلوة وصلصة جبن. مزيج من النكهات البحرية والحلوة.
€31
≈ $36.00سيخ دجاج متبل بالكركم، أرز فول الصويا، صلصة الفول السوداني
Brochette de poulet marinée au curry, riz de soja, sauce cacahuète
قطع دجاج متبلة بالتوابل ومشوية على سيخ. تقدم مع الأرز وصلصة كريمية بالفول السوداني. طبق بنكهات غريبة.
€25
≈ $29.00إضافة حشوة
Supplément garniture
تفاح مخبوز، عصيدة، سلطة
حصة إضافية من الطبق الجانبي حسب الاختيار: بطاطا، عصيدة، أو سلطة خضراء.
€6
≈ $7.00أحمر
سان ميشيل
SAN MICHELI
نبيذ أحمر من تسمية سارتين في كورسيكا. عادة ما يكون قويًا وعطريًا مع نكهات الفواكه السوداء والتوابل.
€45~
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.4
456 customers praised this place. (Google)
$
$$
Moderate
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...