Bear Café

ليكير يانسون غائم ممزوج بالماء. طعم قوي من عرق السوس والأعشاب. يشرب بارداً جداً مع الثلج كمشروب فاتح للشهية.

تشكيلة من المشروبات الفاتحة للشهية الكلاسيكية: نبيذ مدعم (بورتو)، مرارات بالجنطيانا (سوز) أو بالأعشاب (كامباري)، وفيرموث (مارتيني). نكهات حلوة أو مرة حسب الاختيار.

كوكتيل إيطالي كلاسيكي يعتمد على كامباري، فيرموث أحمر ومياه غازية. طعم حامض حلو ومنعش.

نبيذ فوار إيطالي أبيض. نكهات فاكهية وزهرية مع فقاعات دقيقة. خفيف واحتفالي.

نبيذ فرنسي فوار فاخر. فقاعات دقيقة، حموضة حادة ونكهات خبز أو فواكه. مثالي للاحتفالات.

مزيج من نبيذ سوفينيون أبيض وكريم الكاسيس (أو التوت/الخوخ). حلو، فاكهي وحامض قليلاً.

نسخة فوارة من الكير، محضرة بنبيذ فوار بدلاً من النبيذ الأبيض الهادئ. أنيق وحلو.

ويسكي سكوتش مخلوط كلاسيكي. نكهات حبوب، مالت ودخان خفيف. يقدم جافًا أو مع الثلج.

ويسكي أمريكي من تينيسي. الـ N°7 خشبي وكراميل. النسخ Honey و Fire منكهة (عسل أو قرفة حارة).

ويسكي ياباني مشهور بدقته وتوازنه. ملف نكهات غالباً ما يكون زهري وفاكهي مع قوام حريري.

ويسكي سكوتش عالي الجودة (مالت واحد أو مخلوط). غني، معقد، مع نكهات فواكه مجففة، توابل وخشب البلوط.

شرائح طماطم رفيعة تقدم مع كرة جبن إيطالي طازج (بوراتا) بقلب كريمي. منعش وخفيف.

بيض مطبوخ بدون قشر في ماء مغلي، صفار سائل، يقدم مع صلصة كريمية بجبنة زرقاء.

سلمون نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة، ممزوج بالأفوكادو ومتبل. قوام ذائب وطعم منعش.

طبق فرنسي خاص. حلزونات مطبوخة تقدم في قشرتها مع زبدة بالبقدونس والثوم. تؤكل ساخنة.

قطعة لحم بقري مشوية كبيرة، عصيرة ولذيذة. تقدم مع صلصة كريمية بالأعشاب، بطاطس مقلية وسلطة.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، صلصة). طبق منعش يقدم مع أطباق جانبية.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه، جلد مقرمش ولحم طري جداً. يقدم مع تفاح صغير.

شرائح دجاج رفيعة تقدم مع باستا وصلصة ريحان وفستق. طبق مستوحى من المطبخ الإيطالي.

قطعة سلمون مشوية، تقدم مع صلصة زبدة بيضاء كريمية. طبق جانبي خفيف من الأرز والخضروات.

سمك مقلي بالبقسماط على الطريقة الإنجليزية. مقرمش من الخارج، طري من الداخل. يقدم مع بطاطس مقلية وصلصة التارتار.

باستا طويلة تقدم مع صلصة غنية بنكهة الكمأة. اختيار بين لحم خنزير إسباني مجفف أو سلمون.

طبق باستا كلاسيكي بصلصة كريمية، لحم مقدد وجبن. غني ومريح.

برجر نباتي مع شريحة نباتية وجبن حلوم مشوي. مزين بنكهات متوسطية.

باستا طبقات بالخضروات والجبن. تقدم مع بوراتا طازجة. طبق مشوي ولذيذ.

برجر دجاج مقرمش متبل بالتشوريزو الحار. يقدم في خبز طري.

برجر مميز دسم جداً بلحم كبير، جبنتين ذائبتين وبيض. غني ولذيذ.

برجر الجبن الكلاسيكي مع شريحة كبيرة، جبنة شيدر ذائبة وتوابل.

طبق وجبة صحي وملون بقاعدة من الأرز ومجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة المقرمشة، يعلوه الدجاج.

طبق هاواي مع سلمون نيء ومجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة. منعش ومتوازن.

سلطة كبيرة كلاسيكية مع دجاج مقرمش، جبن إيطالي وصلصة كريمية.

سلطة وجبة بنكهات إيطالية، تمزج باستا باردة، جبن كريمي ولحوم باردة أو سمك.

سلطة خضراء تقدم مع خبز محمص بالجبن الماعز الساخن والذائب. كلاسيكي من المطاعم الفرنسية.

رم منقوع بالفواكه والتوابل. نكهات متنوعة وحلوة.

كأس صغير من الكحول القوي لشربه دفعة واحدة.

شوت مميز من المنزل، ربما فاكهي أو حار.

كريمة حلوى بالفانيليا كريمية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

كعكة شوكولاتة ساخنة بقلب سائل. غنية جداً بالشوكولاتة.

حلوى إيطالية تعتمد على كريمة هلامية، تقدم مع صلصة فواكه حمراء. قوام حريري.

فطيرة منزلية تختلف حسب إلهام اليوم والفواكه الموسمية.

حلوى إيطالية بالقهوة، بسكويت، ماسكاربوني وكاكاو. كريمية ومنشطة.

تشكيلة لحوم باردة (لحم خنزير، سلامي، تيرين). مثالية للمشاركة مع الخبز والنبيذ.

تشكيلة أجبان متنوعة (صلبة، طرية، زرقاء).

أفضل ما في العالمين: مزيج سخي من اللحوم الباردة والأجبان.

هريس حمص كريمي يقدم مع زيتون. مثالي للتسالي.

جبن كامل مشوي في الفرن حتى يصبح ذائباً، مغطى بالعسل الحلو.

أجنحة دجاج متبلة ومشوية بصلصة باربيكيو مدخنة.

حلقات كاليماري مقلية في عجينة خفيفة. تقدم مع صلصة مايونيز بالأعشاب.

تشكيلة متنوعة من التاباس الساخن والبارد للمشاركة.

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة الكولا، فوار وحلو.

نسخة خالية من السكر من المشروب الغازي الشهير.

مشروب غازي بنكهة الكرز.

مشروب غازي فوار بنكهة البرتقال.

مشروب غازي عديم اللون بنكهة الليمون والليمون الأخضر.

شاي مثلج بنكهة، عادةً بالخوخ.

مشروب طاقة بالكافيين.

مشروب غازي حلو بالليمون.

ليموناضة ممزوجة بشراب (نعناع، غرينادين، فراولة، إلخ).

مشروب غازي فرنسي بالبرتقال مع لب.

مشروب غازي مر (تونيك) أو بنكهة الحمضيات (أجروم').

تشكيلة عصائر فواكه (برتقال، تفاح، إلخ).

عصير فواكه طازج معصور عند الطلب.

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

مياه معدنية طبيعية غازية.

مياه معدنية إيطالية غازية بفقاعات دقيقة.

قهوة قصيرة وقوية.

نويزيت: إسبريسو مع قطرة حليب. ألونجيه: إسبريسو مخفف بالماء الساخن.

قهوة كبيرة بالحليب أو شوكولاتة ساخنة.

جرعتان من الإسبريسو في كوب.

تشكيلة شاي أو أعشاب بالماء الساخن.

إسبريسو مغطى برغوة حليب كريمية.

مشروب ساخن مغطى بالكريمة المخفوقة.

مشروب ساخن مريح يعتمد على الرم، الماء الساخن، السكر والليمون.

قهوة ساخنة ممزوجة بويسكي أيرلندي مغطاة بالكريمة.

ليكير نعناع فلفلي. الـ 27 أخضر وحلو، الـ 31 أبيض وأقوى.

كريمة ويسكي أيرلندية كريمية وحلوة.

مشروب روحي من النبيذ معتق في براميل بلوط. غني ومعقد.

مشروب روحي نورماندي يعتمد على التفاح أو الكمثرى.

مشروب روحي مقطر من الفواكه (كمثرى، توت، ميرابيل...).

ليكير أعشاب رهباني فرنسي. طعم نباتي قوي جداً.

مشروب روحي بنكهة اليانسون والأعشاب (الأفسنتين). يُطلق عليه تاريخياً اسم 'الجنية الخضراء'.

مشروب فاتح للشهية مر يعتمد على الجنطيانا.