Bar des Prés

شرائح سلمون نيء من فئة "Label Rouge". لحم طري، كريمي وغني بالنكهات. يمكن الاستمتاع به ببساطة مع قليل من صلصة الصويا والواسابي.

شرائح سمك السلمون المرقط (سمك ذو ذيل أصفر). لحم أبيض إلى وردي، متماسك وذو طعم رقيق وزبدي. سمك يحظى بتقدير كبير لنضارته.

شرائح تونة حمراء قليلة الدهن (أكامي). لون أحمر داكن، نكهة حديدية ويودية مميزة، مع قوام حريري.

الجزء متوسط الدهون من التونة. يوفر توازنًا مثاليًا بين نكهة التونة الحمراء وحلاوة الدهون. قوام يذوب في الفم.

الجزء الأكثر دهونًا من بطن التونة. قوام طري وغني للغاية، يذكرنا بالزبدة. تجربة طعم مكثفة.

مزيج من ثلاثة أنواع من الأسماك النيئة (تونة، سلمون، سمك السلمون المرقط). مثالي لاكتشاف نكهات وقوامات مختلفة في طبق واحد.

سوشي سلمون عالي الجودة. شريحة السمك توضع على لقمة من الأرز المخلل. طعم حلو وقوام يذوب في الفم.

سوشي سلمون مشوي قليلاً بالشعلة، متبل بالبونزو (حمضيات). الشوي يضفي نكهة مدخنة تتناقض مع نضارة الجزء الداخلي النيء.

سوشي يعلوه شريحة من سمك السلمون المرقط. سمك ذو نكهة غنية ودهنية قليلاً، يحظى بتقدير كبير من عشاق السوشي.

سوشي روبيان أزرق أوبسيلوب (Obsiblue)، نوع نادر وحلو. لحم متماسك ونكهة حلوة رقيقة، يقدم نيئًا على الأرز.

سوشي كلاسيكي بالتونة الحمراء (أكامي). الطعم النقي والحديدي للتونة يمتزج بشكل مثالي مع الأرز المخلل.

سوشي تونة متوسطة الدهون. يوفر قوامًا أكثر دسمًا من التونة الحمراء الكلاسيكية بفضل تداخل الدهون فيه.

سوشي تونة متوسطة الدهون مشوية قليلاً. الطهي السريع يذيب الدهون على السطح، مما يطلق نكهات غنية ولذيذة.

سوشي مع الجزء الأكثر دهونًا من التونة. لقمة فاخرة تذوب حرفيًا في الفم.

سوشي ثعبان البحر المشوي، مغطى بصلصة منزلية حلوة ومالحة. لحم طري وغني، مع لمحات مكرملة.