Bangkok Factory Paris 20

أسياخ دجاج متبلة ومشوية، تقدم غالبًا مع صلصة ساتاي. اللحم طري ومكرمل قليلاً. · نكهة حلوة ومدخنة مع قوام عصاري. · عادة ما يتم تقديمه كطبق جانبي، مغموس في الصلصة.

أسياخ لحم بقري مشوي متبلة بالتوابل التايلاندية. طبق كلاسيكي من طعام الشارع. · طعم غني ولحمي، قوام ثابت ولكنه طري. · مثالي للمشاركة أو كطبق جانبي.

قطع دجاج مغطاة بعجينة خفيفة ومقلية. · مقرمش جدًا من الخارج وطري من الداخل. · يؤكل بالأصابع، مع صلصة حلوة وحامضة.

لفائف الربيع المقلية المحشوة بالدجاج المفروم والخضروات. طبق آسيوي لا غنى عنه. · قوام مقرمش جدًا وحشوة لذيذة. · تلف في ورقة خس مع النعناع وتغمس في صلصة نوك مام.

لفائف إمبراطورية مقرمشة محشوة بالجمبري. نسخة بحرية من النيم الكلاسيكي. · مقرمش وخفيف مع نكهة مأكولات بحرية رقيقة. · يقدم مع صلصة النيم.

حساء توم يم تقليدي معطر بعشبة الليمون، والغالانغال، وأوراق الكافير. · مرق صافي بنكهات حامضة وحارة. · يشرب ساخنًا، معروف بخصائصه المنشطة.

حساء توم خا محضر بحليب جوز الهند والفطر والأعشاب العطرية. · قوام كريمي وناعم، مع لمسة حمضية خفيفة. · طبق مريح يوازن بين حلاوة جوز الهند والتوابل.

سلطة يام وون سن تعتمد على شعيرية زجاجية شفافة، ممزوجة بالأعشاب الطازجة والفلفل. · منعش جدًا، خفيف وحار. · مثالي كطبق جانبي خفيف أو مرافق.

سلطة تايلاندية تجمع بين حلاوة المانجو الناضجة أو الخضراء وانتعاش الجمبري. · مزيج حلو ومالح مع لمسة من الحموضة. · طبق جانبي غريب وملون.

جمبري كبير مغطى بعجينة التمبورا ومقلي. · الطبقة الخارجية خفيفة ومقرمشة جدًا. · تقدم ساخنة مع صلصة تغميس.

طبق دجاج محضر على طريقة المنزل، ربما مقلي أو بصلصة. · لذيذ ووفير. · يقدم مع الأرز.

مكعبات لحم بقري طري متبلة ومقلية في الووك، تقدم مع أرز أحمر (بالطماطم) وغالبًا بيضة. · طعم فلفلي وغني بالأومامي. · طبق كامل شائع جدًا في المطبخ الهندي الصيني.

جمبري مقلي جاف مع مزيج من الملح والفلفل والتوابل. · مقرمشة وعطرية جدًا. · يقدم مع الأرز الأبيض لموازنة النكهات.

قطع دجاج متبلة ومقلية حتى يصبح لونها ذهبيًا. · جلد مقرمش ولحم عصاري. · طبق كلاسيكي بسيط وفعال.

أسياخ لحم متبلة بالكركم وحليب جوز الهند، مشوية على النار. · نكهة حلوة وحارة. · تقدم مع صلصة كريمية بالفول السوداني.

أرز مقلي بالأناناس يقدم غالبًا في الفاكهة المجوفة، مزين بالدجاج المقرمش. · مزيج حلو ومالح مع الكاجو والزبيب. · طبق احتفالي ومثير للإعجاب بصريًا.

نسخة بالجمبري من الأرز المقلي الشهير بالأناناس. · أرز معطر بالكاري الأصفر، مقلي مع قطع الأناناس الطازج. · تباين لذيذ بين المأكولات البحرية والفاكهة الحلوة.

النمر الباكي: شريحة لحم بقري متبلة ثم مشوية، تقدم مقطعة. · لحم طري بنكهة مدخنة. · تقدم مع صلصة نام جيم جاو (حارة وحامضة) حتمًا.

طبق مستوحى من طعام الشارع في بانكوك، ربما دجاج مقلي أو مقلي. · مقرمش وحار. · انغماس في نكهات بانكوك الحضرية التايلاندية.

سلطة فيتنامية تتكون من شعيرية أرز باردة، وخضروات طازجة، وأعشاب طازجة، وفول سوداني، ونيم. · منعش، كامل ومتوازن. · يُسقى بصلصة نوك مام قبل التذوق.

كاري تايلاندي (أخضر، أحمر أو أصفر) مطهو ببطء في حليب جوز الهند مع الخضروات. · غني، كريمي وحار. · يقدم مع الأرز الأبيض لتخفيف حدة الفلفل.

طبق مقلي في الحال في ووك ساخن جدًا (ووك هي). · تختار مكوناتك للحصول على نتيجة مخصصة. · النكهات مدخنة والخضروات تبقى مقرمشة.

خاو نيو ما مانغ: الحلوى التايلاندية بامتياز. أرز لزج مغطى بحليب جوز الهند المحلى والمالح. · يقدم مع شرائح المانجو الطازجة. · حلو، كريمي وغريب.

أرز لزج حلو مطهو على البخار مع الموز، غالبًا ما يكون مغلفًا بورقة موز (خاو توم ماد). · قوام كثيف ولزج، نكهة عطرية جدًا. · حلوى تقليدية ريفية.

طبق إيطالي كلاسيكي يتكون من طبقات من البسكويت المنقوع، وكريمة الماسكاربوني، والكاكاو. · قوام كريمي وطعم قهوة. · لمسة من الحلاوة الأوروبية في نهاية الوجبة.

طبق أناناس طازج مقطع. · عصاري، حلو وحامض. · منعش جدًا بعد وجبة حارة.

كرات تابيوكا مطبوخة في حليب جوز الهند المحلى. · يقدم مع قطع الموز أو المانجو. · حلوى على شكل حساء حلو، لطيف ومريح.

كرات صغيرة من عجينة الأرز اللزج (موتشي) محشوة غالبًا بالآيس كريم. · قوام مرن مميز. · متوفر بعدة نكهات.

حصة إضافية من الدجاج.

حصة إضافية من لحم البقر.

حصة إضافية من الجمبري.

حصة إضافية من الدجاج المقلي المقرمش.

بيضة إضافية، عادة مقلية أو مقلية.

مشروبات غازية ومشروبات غازية قياسية (علبة).

مشروبات بحجم زجاجة أكبر.

ماء معدني عادي.