Bang ! Viande du Monde

قائمة تسمح باختيار طبقين: إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. مثالية لوجبة متوازنة.

القائمة الكاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. مثالية لاكتشاف جميع الأطباق.

طبق رئيسي حسب الطلب.

تشكيلة من لحوم البقر الأنجوس من الأرجنتين وأوروغواي. تُقدم نيئة ليطهوها العميل على حجر بركاني ساخن على الطاولة. غنية بالنكهة وطرية جدًا.

طبق من اللحوم الغريبة يشمل الكنغر والحمار الوحشي، مع لحم البقر الأنجوس. يُطهى على حجر بركاني على الطاولة. تجربة طعام فريدة مع لحوم قليلة الدهون ولذيذة.

تشكيلة عالمية من لحم البقر تشمل قطعًا من الأرجنتين واسكتلندا وفرنسا. تُطهى على حجر بركاني فردي. تسمح بمقارنة نكهات وقوام أصول مختلفة.

عظم نخاع مشوي يقدم مع خبز محمص وملح بحري. قوام دهني وذائب، نكهة غنية ولذيذة. يُؤكل عن طريق دهن النخاع على الخبز.

فوا جرا مُحضر بلمسة من الجرابا. قوام كريمي ونكهة رقيقة مع لمسة كحولية. يُقدم باردًا، عادة مع الخبز.

كريمة كريمية على أساس بودين أسود، مزينة بكرامبل حار و كاكاو. نكهة غنية وترابية متوازنة بحموضة المخلل. مزيج جريء من النكهات.

سمك نيء متبل في عصير الحمضيات مع المانجو والنعناع والزنجبيل. منعش، حامض، وحلو قليلاً. مقبلات خفيفة وعطرية.

لحم بقري نيء مقطع بخشونة بالسكين ومتبل. قوام طري ونكهة لحم نقية. يُقدم باردًا.

أنتركوت لحم بقري بلاك أنجوس من الأرجنتين. لحم مخطط، طري، وعصاري مع نكهة قوية. مشوي عادة.

شريحة لحم بقري سميكة من الأرجنتين. لحم كثيف ولذيذ، أقل دهونًا من الأنتركوت. تُطهى حسب التفضيل، غالبًا نيئة.

قطعة لحم بقري بألياف طويلة، لذيذة جدًا. من أوروغواي. قوام صلب قليلاً ولكنه عصاري جدًا.

قطعة لحم بقري طرية وعطرية للغاية، تُعتبر "قطعة الجزار". سلالة أبردين أنجوس من اسكتلندا مشهورة بجودتها.

لحم بقري من نوع كونتر فيليه من سلالة نورماند. لحم طري مع توازن جيد بين اللحم الخالي من الدهون والدهون. نكهة أصيلة من الأراضي الفرنسية.

برجر محشو بلحم بقري مفروم، لحم خنزير مدخن (سبك)، وجبن موربييه. لذيذ وذائب مع لمسة مدخنة وكريمية.

معجنات فرنسية تقليدية على شكل عجلة، تتكون من عجينة الشو محشوة بكريمة البرالين الموسلين. مقرمشة وكريمية، بنكهة البندق.

حلوى مثلجة أو كريمية تجمع بين غنى الشوكولاتة وحلاوة الكراميل المملح. قوام كريمي ولذيذ.

نسخة من الحلوى الإيطالية الكلاسيكية، معطرة بالقهوة ومُعززة بدولسي دي ليتشي (حليب محلى). حلو، كريمي، وسكري.

تشكيلة من الأجبان المعتقة. تُقدم عادة مع الخبز لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة.

بطاطس مقطعة إلى أصابع ومقلية. مقرمشة وذهبية.

بطاطس مقلية متبلة بزيت الكمأة العطري وجبن البارميزان المبشور. نسخة فاخرة وغنية من البطاطس المقلية الكلاسيكية.

هريس حلو وحلو قليلاً من جذور البقدونس، مزين برقائق مقرمشة بنكهة القرفة. طبق جانبي مريح وأصلي.

جزر مُحضر بالأعشاب الطازجة وعشبة الليمون. نكهة حلوة وعطرية.

بطاطس صغيرة مشوية كاملة مع القشر. طرية من الداخل وذائبة.