Aux Deux Ecus - Brasserie

حلزون يُقدم في قواقعه، محشو بخلطة زبدة بالثوم والبقدونس. قوام طري ونكهة غنية بالأعشاب. يُؤكل ساخنًا مع الخبز.

تيرين فوا جرا البط، غني وكريمي، معطر بالآرمانياك. يُقدم مع صلصة تشاتني الفاكهة الحلوة والمالحة. يتناسب تمامًا مع الخبز المحمص.

حساء تقليدي بالبصل المكرمل ومرق اللحم البقري. مغطى بالخبز وجبنة الكانتال المذابة في الفرن. طبق مريح.

معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبنة والأعشاب. تُقدم في صلصة جبنة كانتال كريمية. قوام ذائب وطعم رقيق.

حساء كريمي من قرع البوتيمارون. مزين بقطع مقرمشة من جلد البط وخبز محمص بالثوم. نكهة حلوة وخريفية.

قطعة لحم بقري مشوية، غنية بالدهون وعصارية. تُقدم مع صلصة فلفل كريمية، بطاطس مقلية، وسلطة.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين ومتبل. طازج ولذيذ، يُقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

نقانق مدخنة نموذجية من فرانش كومتي. تُقدم مع الأليجوت، وهو هريس بطاطس مخلوط بجبنة طازجة مطاطية.

قطع دجاج مطهوة في صلصة. تُقدم مع هريس كريمي وشمر مشوي. طبق عائلي طري.

شريحة لحم خنزير مقلية ومغطاة بالبقسماط. تُقدم مع معكرونة طويلة مموجة (مافالدين) وصلصة طماطم حارة.

شطيرة ساخنة بلحم الخنزير وجبنة الكانتال، مذابة. مقرمشة وذائبة. طبق كلاسيكي من البيسترو.

يخنة لحم بقري مطهوة ببطء في النبيذ الأحمر مع إضافات. لحم طري جداً يُقدم مع البطاطس.

غراتان سافويارد بالبطاطس، لحم مقدد، وبصل، مغطى بجبنة ريبلوشون مذابة. طبق غني وكبير جدًا.

معجون زيتون أسود مسحوق مع الكبر، الأنشوجة، وزيت الزيتون. يُقدم على خبز محمص. نكهة قوية ومالحة.

لحم بقري نيء مفروم يُقدم على خبز محمص، مزين بالبيستو والبارميزان. لقمة منعشة ولذيذة.

نقانق مغطاة بعجينة ذرة مقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

هريس عدس أخضر متبل، يُقدم مع زيت الليمون وبذور الرمان. منعش ونباتي.

أصابع سميد الذرة المقلية، معطرة بالروزماري. مقرمشة وذهبية. مثالية للمشاركة.

كرات جبنة الموزاريلا المدخنة المقلية، مغطاة بحبوب مقرمشة. قلب ذائب ومطاطي.

غموس فطري كريمي يُقدم مع أصابع خبز محمص للتغميس. نكهة خشبية وحلوة.

لحم بط مدخن ومفتت، يُدهن على الخبز. غني ولذيذ.

شرائح سلمون مدخن تُقدم على خبز ريفي. بسيط، طازج وكلاسيكي.

حصة من غراتان البطاطس بالكريمة والثوم. ذائب وكريمي.

كرات جبنة بري مقلية ومغطاة بالبقسماط. مقرمشة من الخارج، جبنة ذائبة من الداخل.

نقانق كاتالونية جافة رفيعة. تُقدم مع الزبدة والمخلل.

قطع كاليماري مقلية متبلة بالثوم والبقدونس. قوام متماسك وغلاف مقرمش.

عظم نخاع مشوي يُقدم ساخنًا. يُدهن النخاع على خبز محمص مع ملح جيراند. غني جداً ودهني.

روبيان مقلي على الطريقة اليابانية، مقلي حتى يصبح ذهبيًا. مقرمش وخفيف.

حصة من البطاطس المقلية المقرمشة.

لقم على شكل تارت فلامبي ألساكي مع كريمة، بصل، ولحم مقدد على قاعدة رقيقة.

أجنحة دجاج مقلية، مغطاة بالبقسماط وحارة. مقرمشة وحارة.

سلطة مكونة من خس روماني، دجاج بالبقسماط، بارميزان، خبز محمص، وصلصة سيزر كريمية.

سلطة طماطم طازجة تُقدم مع كرة جبنة بوراتا كريمية ورشة خل بلسميك.

سلطة خضراء مزينة بخبز جبنة ماعز ساخن، لحم مقدد، جوز، وقطع كمثرى. مزيج حلو ومالح.

فطائر نباتية مقلية من الكوسا. تُقدم مع جبنة ماعز طازجة وصلصة طماطم عطرية.

معكرونة طبقية محشوة بالخضروات (طماطم، فلفل، سبانخ) وصلصة البشاميل بجبنة الكانتال.

برجر نباتي مع شريحة من البنجر والشوفان. يُقدم في خبز مخبوز يدويًا.

قائمة طعام خاصة للأطفال تشمل طبق رئيسي، طبق جانبي، حلوى، ومشروب (شراب).

تارت التفاح المقلوب، مع تفاح مكرمل بالزبدة والسكر على عجينة بف باستري مقرمشة.

شريحة بريوش مغموسة في خليط الحليب والبيض ومقلية بالزبدة. طرية وحلوة.

قهوة تُقدم مع تشكيلة من ثلاث حلويات صغيرة مصغرة.

حلوى شوكولاتة داكنة غنية وخفيفة. تُقدم بسخاء بالمغرفة من طبق سلطة كبير.

حلوى كريمة فانيليا كريمية، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

كريب أو وافل سادة مرشوش بسكر القصب.

كريب أو وافل مغطى بكريمة الشوكولاتة والبندق.

حلوى شهية محشوة بالنوتيلا، الموز الطازج، آيس كريم الفانيليا، والكريمة المخفوقة.

كريب أو وافل مغطى بصلصة الكراميل والزبدة المملحة منزلية الصنع.

كريب أو وافل مغطى بكريمة الشوكولاتة والمكسرات وشرائح الموز.