Auberge des Artistes

تشكيلة من الأجبان المتنوعة المقدمة على لوح خشبي. تتراوح النكهات من الحلو إلى القوي. مثالي للمشاركة في المقبلات مع الخبز والنبيذ.

تشكيلة من اللحوم المجففة والمملحة مثل لحم الخنزير، السجق، والباتيه. مالح ولذيذ. يؤكل مع المخلل والخبز.

مزيج سخي من الأجبان واللحوم الباردة. يوفر تنوعًا في القوام والنكهات المالحة والكريمية. الخيار الأمثل لمن لا يريد الاختيار.

لقيمات متنوعة للمشاركة أو التناول. تشمل خيارات مقلية، مالحة أو نباتية. مثالية لمرافقة مشروب.

جبن إيطالي طازج ذو عجينة متشابكة، كريمي وكريمي في القلب. نكهة حلوة وحليبية. يقدم عادة مع قليل من زيت الزيتون.

سمك نيء مقطع إلى مكعبات و"مطبوخ" بحموضة عصير الليمون الأخضر. منعش، حمضي وعطري بالكزبرة. مقبلات خفيفة ومنعشة.

طبق بورغيني تقليدي يتكون من بيضة مسلوقة في صلصة نبيذ أحمر عطري. يقدم مع خبز محمص مقرمش. غني ولذيذ.

أوراق بريك مقرمشة محشوة بالخضروات وجبن الماعز الحلو والمالح. قوام مقرمش من الخارج وذائب من الداخل. تقدم ساخنة.

مقبلات منعشة تقدم في كوب، تجمع بين حلاوة الأفوكادو والروبيان. قوام كريمي وخفيف. مثالي لبدء الوجبة بلطف.

كلاسيكي من مطاعم الباريسية: بيض مسلوق مغطى بمايونيز كريمي. بسيط، غني ومريح. يؤكل بارداً.

سلطة مستوحاة من آسيا مع لحم بقري طري متبل ومشوب بنكهات السمسم والصويا. منعشة، مقرمشة وحارة قليلاً. طبق كامل وعطري.

سلطة شهيرة تتكون من الخس والدجاج المقرمش والبارميزان والخبز المحمص، مرتبطة بصلصة كريمية. غنية بالقوام والنكهات الأومامي. وجبة مشبعة.

سلطة نباتية منعشة تعتمد على الكينوا والخضروات المتوسطية. خفيفة، ملونة وحمضية بفضل الحمضيات. مثالية لوجبة صحية.

سلطة شهية تتمحور حول جبن الماعز الساخن على خبز محمص. مزيج من الساخن والبارد مع لمسة حلوة ومالحة. مشهورة جداً في فرنسا.

سلطة تتمحور حول كرة جبن بوراتا كريمية، تقدم مع الطماطم والبيستو. غنية، حليبية وعطرية بالريحان. خيار نباتي فاخر.

معكرونة تقدم مع صلصة غنية وعطرية بالكمأة، مع لحم مجفف. نكهة ترابية وفاخرة. طبق مريح وأنيق.

معكرونة مغطاة بصلصة كريمية تجمع بين ثلاثة أنواع من الأجبان الذائبة. غنية جداً وكريمية. الطبق النهائي لعشاق الجبن.

معكرونة تقدم مع صلصة مطبوخة ببطء تعتمد على لحم البقر والطماطم. لذيذ ومشبع. كلاسيكي عائلي يحبه الجميع.

شطيرة ساخنة باللحم والجبن، مشوية حتى تصبح مقرمشة وذائبة. لا غنى عنها في مقاهي باريس. بسيطة ولذيذة.

مطابق للكروك موسيو ولكن يعلوه بيض مقلي. صفار البيض السائل يضيف ثراءً إضافياً. طبق بار مشبع.

نسخة نباتية من الكروك، تستبدل اللحم بالخضروات والأفوكادو. منعشة وذائبة. بديل أخف وأكثر ملونة.

أومليت بسيط، متبل بالملح والفلفل. قوام طري وخفيف. طبق بسيط وفعال.

أومليت محشو بالجبن الذائب بالداخل. غني ويمط. مثالي لمحبي منتجات الألبان.

أومليت محشو بمكعبات لحم مطبوخ. نكهة مالحة وقوام طري. كلاسيكي لوجبة الغداء.

أومليت كامل باللحم والجبن. يجمع بين ملوحة اللحم وكريمية الجبن. مشبع جداً.

فيليه سمك أبيض مشوي يقدم مع صلصة زيت زيتون وأعشاب. يقدم مع أرز عطري. طبق رئيسي خفيف وراقي.

قطعة طرية من الدواجن تقدم مع المعكرونة وصلصة كريمية، غالبًا بالفطر أو عصير التفاح. نكهة ريفية ومريحة.

قريدس كبير مقلي ومشتعل بالكحول، يقدم مع خضروات مقلية. نكهة مدخنة وقشرية قليلاً. طبق غريب وملون.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل بنكهات إيطالية (ريحان، بارميزان، طماطم مجففة). طازج وطري. يقدم بارداً مع بطاطس مقلية ساخنة.

دقيق ذرة مطبوخ ثم مشوي في الفرن، يقدم مع الخضروات. قوام مقرمش من الأعلى وطري من الداخل. طبق نباتي مشبع.

قطعة لحم بقري سمينة وعصارية، مشوية حسب رغبتك. غنية بنكهة اللحم. كلاسيكي لا غنى عنه في المطاعم.

طبق تقليدي من شمال إفريقيا يعتمد على سميد القمح، يقدم مع يخنة خضروات ولحوم، وكلها معطرة بالتوابل. مشبع، ودي وذو رائحة قوية.

برجر البيت المميز مع شريحة لحم سميكة وصلصة الجبن. غني وعصاري. يقدم مع أطباق جانبية كلاسيكية.

برجر كلاسيكي مزين بشرائح لحم مقدد مشوي لنكهة مدخنة. لذيذ جداً ومقرمش. لعشاق اللحوم.

برجر نباتي مع قرص بطاطس مقرمش. يقدم مع خضروات مشوية. خيار شهي وخالٍ من اللحوم.

برجر يجمع بين لحم البقر وجبن الماعز والعسل. توازن مميز بين الحلو والمالح. كريمي وأصلي.

شريحة خبز بريوش مغموسة في خليط من البيض والحليب ثم مقلية. تقدم ساخنة مع صلصة كراميل وآيس كريم. حلوى غنية، حلوة ومريحة جداً.

حلوى خفيفة وكثيفة بالشوكولاتة الداكنة. قوام خفيف ورغوي. كلاسيكي لا يبهت.

كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. التباين بين الساخن/المقرمش والبارد/الكريمي لذيذ.

حلوى إيطالية تعتمد على بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة الماسكاربوني. نكهة حلوة وكافيين. كريمي وذائب.

شريحة فطيرة محضرة طازجة، تتغير نكهتها يومياً (غالباً بالفواكه). عجينة مقرمشة وحشوة موسمية.

حصة فردية من الجبن المختار. تقدم عادة مع الخبز.

تشكيلة من ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن لإنهاء الوجبة. يسمح بتذوق أصناف متعددة.

قهوة أو شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة (مينياردس). مثالي لتذوق كل شيء بكميات صغيرة.

آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار. منعش وحلو.

سوربيه ليمون أخضر مع الفودكا. حلوى هاضمة، منعشة وكحولية. منعشة جداً في نهاية الوجبة.

كوب آيس كريم كلاسيكي يتكون من آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة. مزيج الساخن والبارد لذيذ.