Au Palais de l'Himalaya

قائمة كاملة تقدم لمحة عن المطبخ، تشمل مقبلات، طبق رئيسي، طبق جانبي، وحلوى. مثالية لاستكشاف نكهات مختلفة في وجبة واحدة.

قائمة غنية تقدم أطباقًا أكثر تطورًا مثل الكرمة الكريمية أو التكا المشوية. تجربة طعام متوازنة مع خيارات متعددة.

قائمة مميزة للمطعم. تشكيلة من مشويات التندوري كمقبلات وأطباق غنية بصلصة الزبدة أو الكاجو. تشمل خبز خاص وأرز فاخر.

قائمة 'جديد' تشمل طبق رئيسي، أرز، وخبز. مثالية لاكتشاف الأطباق النباتية أو الكلاسيكية المتوفرة في القائمة.

قائمة نباتية كاملة. تتيح لك الاختيار من بين مجموعة واسعة من أطباق الخضروات والأجبان الهندية، مع الأرز والخبز.

طبق أرز بسمتي مطبوخ بقطع دجاج، كاجو، وزبيب. معطر بالبهارات. يقدم مع صلصة زبادي (رايتا).

نسخة نباتية من البرياني. أرز بسمتي مطبوخ بمزيج من الخضروات والفواكه المجففة والبهارات العطرية. يقدم مع الرايتا.

أرز بسمتي مطبوخ مع قطع دجاج مشوية مسبقًا (تكا). غني بالكاجو والزبيب. نكهة مدخنة قليلاً.

طبق احتفالي من أرز بسمتي ولحم ضأن طري منزوع العظم، مطبوخ ببطء مع البهارات، الكاجو، والزبيب.

نسخة من برياني لحم الضأن حيث يتم تتبيل اللحم وشويه قبل إضافته إلى الأرز المتبل.

أرز بسمتي مطبوخ مع روبيان مقشر، بهارات خفيفة، وفواكه مجففة. طبق غني وعطري.

برياني ملكي يجمع بين لحم الضأن والدجاج والروبيان والخضروات. طبق كامل وسخي، غني بالنكهات والقوام.

أرز بسمتي مطبوخ مع جامبو مشوي. مزين بالفواكه المجففة والبهارات الهندية.

خضروات مشكلة مطبوخة في صلصة غنية بالزبدة والطماطم والكريمة، مزينة بالفواكه المجففة. حلو وكريمي.

كاري خضروات كريمي يعتمد على الكاجو والكريمة الطازجة. نكهة حلوة وخفيفة بسبب الزبيب.

تشكيلة خضروات موسمية مطبوخة ببهارات هندية تقليدية. طبق صحي ولذيذ.

باذنجان مشوي ومدخن مهروس، مطبوخ بالبهارات ولمسة من الكريمة الطازجة. قوام ذائب.

كاري جاف يجمع بين البطاطس والباذنجان، متبل بالبهارات. طبق نباتي كلاسيكي مريح.

طبق بسيط وشائع يجمع بين البطاطس والبازلاء في صلصة متبلة.

كاري جاف من البطاطس والقرنبيط المقلي بالكركم وبهارات أخرى. قوام طري ونكهة عطرية.

بطاطس مطبوخة في صلصة سبانخ حارة. غنية بالحديد والنكهات.

مكعبات جبن هندي (بانير) تقدم في صلصة سبانخ وكريمة كريمية. طبق نباتي مفضل.

جبن بانير وبازلاء مطبوخة في صلصة طماطم كريمية وحارة.

عدس أسود مطبوخ ببطء مع الزبدة والكريمة. قوام غني ومخملي.

حمص مطبوخ في صلصة طماطم حارة ومنعشة. طبق مشبع وغني بالبروتين.

بطاطس مطبوخة بأوراق الخردل المفرومة والبهارات. نكهة خضراء وحارة قليلاً.

مزيج مغذي من العدس وأوراق الخردل، متبل بالبهارات.

بطاطس مقلية مع فلفل وطماطم. طبق جانبي أو رئيسي حار ولذيذ.