Au Moulin à Vent

قائمة غداء تسمح باختيار طبقين من المقبلات، الطبق الرئيسي، والحلويات. مثالية لوجبة متوازنة.

قائمة غداء كاملة تشمل مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى.

طبق اليوم الخاص، مُحضر حسب إلهام الشيف والمنتجات الطازجة من السوق.

بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. مقبل بيسترو كلاسيكي، حائز على جوائز لجودته.

فطر محاري مقلي في المقلاة مع ثوم مفروم وبقدونس طازج. مقبل عطري بنكهات الغابة.

شرائح رفيعة من رأس الخنزير تُقدم باردة. لحم مُعالج تقليدي بقوام ذائب وطعم غني.

باتيه لحم مطهو في عجينة بف باستري أو عجينة بريزيه حرفية. يُقدم باردًا، وهو طبق لحوم مُعالجة استثنائي.

حساء كريمي مُحضر بخضروات الموسم. حلو، دافئ ومريح.

حلزون بورغوندي يُقدم في قواقعه مع زبدة بالثوم والبقدونس. طبق كلاسيكي من المطبخ الفرنسي.

عظم نخاع مشوي يُقدم ساخنًا. يُدهن النخاع الذائب على خبز محمص مع قليل من ملح جيراند.

طبق من لحم السيرانو المقدد المقطع شرائح رفيعة. لحم إسباني مُعتق، مملح ولذيذ.

مكعبات تونة حمراء نيئة متبلة بالأعشاب الطازجة. مقبل منعش وخفيف.

جبن إيطالي طازج بقلب كريمي، يُقدم مع تين مشوي. مزيج حلو ومالح كريمي.

أفخاذ ضفادع مقلية بالزبدة والثوم والبقدونس. اللحم طري ورقيق، قريب من لحم الدواجن.

صدر لحم عجل مطهو ببطء شديد ليصبح طريًا جدًا، يُقدم مع غراتان البطاطس بالكريمة.

أرز إيطالي كريمي مطهو مع الفطر. طبق غني ولذيذ، مثالي للنباتيين.

قطعة سميكة وطريّة جدًا من لحم المتن المشوي. تُقدم مع صلصة من اختيارك (فلفل، بيرنيز، أو جبن أزرق).

لحم بقري نيء مقطع بخشونة بالسكين ومتبل. قوام مطاطي وطعم أصيل.

شريحة تونة حمراء مشوية قليلاً من الخارج، نيئة من الداخل، تُقدم مع صلصة فيرجن مُنكهة بالفانيليا.

ضلع لحم بقري أنجوس كبير مشوي، للمشاركة. لحم مُوزع الدهون وعصيري. السعر حسب الوزن.

ضلع لحم بقري استثنائي بلاك بيرل، معروف بتوزع الدهون فيه وكثرة العصير. للمشاركة، السعر حسب الوزن.

صدر بط مسلوق ومقلي، يُقدم عادة ورديًا، مع صلصة مُنكهة بالزعتر. غني وعطري.

أسقلوب مقلي يُقدم على ريزوتو كريمي. طبق رقيق يجمع بين الأرض والبحر.

مجموعة مختارة من الأجبان المُعتقة، تقدم تنوعًا في القوام والنكهات. مثالية لإنهاء الوجبة قبل الحلوى.

حلوى كريمية إيطالية هلامية، تُقدم مع صلصة توت أحمر حامضة. حلوة وحريرية.

بياض بيض مخفوق مسلوق يطفو على كريمة فانيليا، غالبًا ما يُغطى بالكراميل.

عجينة الشو المُحشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة الشوكولاتة الساخنة.

برقوق مُنقع في الأرماجناك (ماء الحياة). حلوى بسيطة، هاضمة وعطرية جدًا.

حلوى كلاسيكية خفيفة وغنية بالشوكولاتة. قوام خفيف وطعم كاكاو مكثف.

مجموعة مختارة من الآيس كريم أو السوربيه المنعش. خيارات نكهات متنوعة.