Au Marché Bar Restaurant

شريحة من فوا جرا، طبق فرنسي غني وذائب، يقدم بارداً. يقدم مع تشاتني حلو ومالح بالفواكه الحمراء لموازنة الغنى. يؤكل مدهوناً على خبز محمص.

شرائح تونة رفيعة مسلوقة قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل. متبلة بصلصة فيرجن بزيت الزيتون والأعشاب. تقدم باردة مع سلطة خفيفة.

لفائف دواجن محشوة، مطبوخة ببطء لتبقى طرية. تقدم مع كريمة خفيفة بنكهة الريحان الطازج. مقبلات رقيقة وعطرية.

جمبري نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة ومتبل، يضيف التتبيلة بالباشون حموضة استوائية وفاكهية. منعش وذو نكهة بحرية.

قطعة لحم بقري طرية يعلوها شريحة من فوا جرا مقلي. تقدم مع بطاطس مقطعة ومقلية بالزبدة. طبق كلاسيكي، غني ولذيذ.

أرز كريمي مطبوخ ببطء في مرق، مع الجمبري واسكالوب البحر المقلي. قوام كريمي ونكهات بحرية.

ضلع خروف مشوي مع قشرة بالثوم. يقدم مع تارت، غراتان خضروات صيفية (كوسا، باذنجان، طماطم). لذيذ وبروفنسالي.

صدر دجاج فاخر محشو بمزيج غني من الفطر وفوا جرا. يقدم مع فطر سوتيه. طري وخشبي.

شرائح أناناس طازجة مشوية ومكرملة بالعسل. حلوى دافئة، فاكهية وحلوة.

كمثرى مطبوخة مغطاة بكريمة خفيفة من الشمبانيا ومخبوزة في الفرن. حلو وأنيق مع لمسة احتفالية.

حلوى باتيسري تجمع بين قرمشة الكراكلين وحلاوة نوعين من الشوكولاتة (غالباً داكنة وحليب). غنية وذات قوام مميز.

فطور فرنسي كلاسيكي وسريع. يشمل معجنات (كرواسون أو خبز بالشوكولاتة)، مشروب ساخن وعصير.

فطور دسم يشمل عناصر قائمة سريعة بالإضافة إلى طبق مالح من اختيارك (بيض أو لحوم باردة). مثالي لوجبة برانش.

قطعة معجنات بالزبدة، عادة كرواسون أو خبز بالشوكولاتة.

قائمة غداء خلال الأسبوع تقدم طبقين للاختيار من قائمة اليوم. طعام سوق طازج.

قائمة غداء كاملة خلال الأسبوع تقدم مقبلات وطبق رئيسي وحلوى من قائمة اليوم.

قائمة مناسبة للأطفال، عادة طبق بسيط وحلوى أو مشروب.

قائمة عشاء تقدم طبقين للاختيار من قائمة المساء.

قائمة عشاء كاملة تقدم مقبلات وطبق رئيسي وحلوى من قائمة المساء.

برجر تقليدي مع لحم مفروم، إضافات كلاسيكية وخبز برجر. يقدم عادة مع بطاطس مقلية.

برجر مزين بشرائح لحم مقدد مقرمشة لنكهة مدخنة ومقرمشة.

برجر فاخر أصلي بخبز أسود بحبر الحبار وشريحة من فوا جرا المقلي. نكهات فاخرة ومظهر فريد.

شطيرة باغيت فرنسية كلاسيكية: باغيت طازج، زبدة مملحة قليلاً ولحم خنزير أبيض عالي الجودة.

شطيرة باغيت محشوة بالجبن (مثل إيمنتال، بري أو كاممبرت) وأحياناً بالزبدة.

إسبريسو كلاسيكي، قصير وقوي.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن، مشابه للأمريكانا.

إسبريسو بدون كافيين.

قهوة منزوعة الكافيين مع المزيد من الماء.

إسبريسو مع قطرة حليب، مما يعطيه لون بني فاتح.

قهوة كبيرة مع حليب ساخن (كافيه كريم) أو إسبريسو مزدوج (دوبل).

كابتشينو مع رغوة حليب أو قهوة فيينا يعلوها كريمة مخفوقة.

مشروب شوكولاتة ساخن غني وكريمي، محضر في المكان.

شوكولاتة ساخنة يعلوها طبقة سخية من كريمة الخفق. حلوى دافئة، فاكهية وحلوة.

تشكيلة شاي (أسود، أخضر، منكه).

مشروبات ساخنة عشبية (ليمون، نعناع، بابونج) بدون كافيين.

بيتزا كلاسيكية بصلصة الطماطم، جبن موزاريلا وأوريجانو. بسيطة وفعالة.

بيتزا شهيرة بلحم الخنزير والفطر الباريسي على قاعدة طماطم وجبن.

بيتزا ريفية محشوة بلحم الخنزير المقدد المدخن، البصل وبيضة (غالباً سائلة في المنتصف).

لعشاق الجبن. مزيج لذيذ من الموزاريلا، جبن الماعز، جورجونزولا (أزرق) والبارميزان.

بيتزا حارة مع سجق ميرغيز، فلفل وزيتون.

بيتزا تونة مع بصل وزيتون. نكهة بحرية.

بيتزا مطوية على شكل فطيرة، محشوة بلحم الخنزير والجبن والبيض من الداخل.

بيتزا بنكهات مالحة وقوية مع الأنشوجة والكبر.

بيتزا محشوة بمزيج من فواكه البحر (بلح البحر، الروبيان، الكاليماري).

بيتزا نباتية مع تشكيلة من الخضروات الطازجة.

بيتزا على قاعدة كريمة طازجة مع سلمون (غالباً مدخن).

مزيج حلو ومالح كلاسيكي مع جبن ماعز وعسل على قاعدة كريمة.

بيتزا مستوحاة من طبق سافوي، مع جبن راكليت ذائب، بطاطس ولحم خنزير. دسم جداً.

خبز بيتزا بزيت الزيتون، مثالي للمشاركة كمقبلات. متوفر بحشوات مختلفة.

بيرة شقراء خفيفة ومنعشة بحجم بينت (50cl) بسعر مخفض.

بينت من البيرة البيضاء (فاكهية وعكرة) أو IPA (مرّة ومرّة) بسعر الساعة السعيدة.

تشكيلة من الكوكتيلات الأساسية (موهيتو، جين تونيك، إلخ).

إبداعات أصلية للمنزل.

مشروبات غير كحولية (صودا، عصائر) بسعر مخفض.

زجاجة نبيذ وردي للمشاركة.

بيرة بلجيكية شقراء دير، متوازنة ومستديرة.

بيرة قمح منعشة بنكهات الحمضيات والتوابل.

كاليفورنيا إنديا بال إيل، عطري جداً مع مرارة واضحة.

تشكيلة بيرة تقدم في زجاجات.

بديل خالٍ من الكحول يحافظ على نكهة البيرة.

عصائر فواكه في زجاجات، نكهات متنوعة.

عصير برتقال طازج معصور.

عصير ليمون طازج يقدم مع الماء والسكر جانباً.

صودا كولا كلاسيكية أو بدون سكر.

ليموناضة عضوية حرفية، فوارة وحمضية.

شاي مثلج بنكهة الخوخ.

شاي منقوع ومبرد في المكان، غالباً قليل السكر.

صودا برتقال فرنسية باللب، رجها قبل الشرب.

ماء تونيك فوار ومر، عضوي معتمد.

صودا زنجبيل عضوية، حارة ومنعشة.

مياه معدنية فرنسية فوارة جداً.

كوب ماء (عادي أو غازي) بنكهة شراب من اختيارك.

مياه معدنية طبيعية عادية من جبال الألب.

مياه معدنية طبيعية فوارة إيطالية.

زجاجة صغيرة (25cl) من المياه المعدنية العادية.

فودكا سويدية كلاسيكية.

فودكا فرنسية فاخرة.

مشروب روحي مكسيكي يعتمد على الأغاف، بنكهة مدخنة.

جين لندن دراي كلاسيكي.

جين سكوتش منقوع بالخيار والورد.

جين بنكهات معقدة من التوابل والحمضيات.

نسخة ممتازة من بومباي سافير.

روم زراعي من مارتينيك.

روم من الفلبين، حلو وفانيليا.

روم كوبي معتق، غني ومعقد.

ويسكي تينيسي أمريكي كلاسيكي.

مزيج سكوتش مالت وكريمي.

سينجل مالت من سبايسايد، ناعم وفاكهي.

مزيج سكوتش جونى ووكر، مدخن قليلاً.

ويسكي ياباني ناعم ومتوازن.

ويسكي فرنسي منتج في بريتاني.

سينجل مالت من أيسلاي، مدخن جداً ودخاني.

كوب صغير من الكحول القوي للشرب دفعة واحدة.

إضافة صودا (كوكا، تونيك، إلخ) لمرافقة الكحول الخاص بك (لونغ درينك).

ماء حياة من النبيذ فرنسي، معتق في برميل.

ماء حياة من النبيذ من جنوب غرب فرنسا، ريفي وعطري.

ليكور إيطالي بنكهة اللوز.

ليكور إيطالي حلو بنكهة اللوز.

ليكور ليمون إيطالي حلو جداً ومثلج.

كحول فاكهي قوي، شفاف وعطري جداً.

ليكور نعناع فلفلي، منعش وحلو.

نسخة أقوى وأقل حلاوة من جيت 27 (نعناع مثلج).

فيرموث إيطالي (نبيذ منكه)، حلو أو مر.

باستيس من مارسيليا، بنكهة اليانسون. يشرب مخففاً بالكثير من الماء البارد.

باستيس فاخر بالعديد من الأعشاب والتوابل.

نبيذ مدعم حلو منتج في منطقة كونياك.

نبيذ برتغالي مدعم، غني وحلو.

مرير إيطالي أحمر زاهي، بنكهة الأعشاب وقشور البرتقال.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الكامباري، الفيرموث الأحمر والمياه الغازية.

كوكتيل مر وقوي: جين، كامباري وفيرموث أحمر.

كوكتيل فينيسي منعش: بروسيكو، مرير (أبيرول/كامباري) وماء غازي.

مقبلات بورغونية تقليدية: نبيذ أبيض أليغوتي ممزوج بكريمة فاكهة.

نسخة احتفالية من الكير، حيث يتم استبدال النبيذ الأبيض بالنبيذ الفوار.

كوكتيل منعش يعتمد على الجين والماء المنعش.

كوب جين فاخر، يقدم بمفرده أو مع الثلج.

كوب من النبيذ الفوار الفرنسي الفاخر.