Au Métro

بيرة شقراء خفيفة ومنعشة مع لمحات خفيفة من المالت. مثالية لترطيب العطش.

بيرة كهرمانية مخمرة بثلاثة أنواع من الشعير، تقدم نكهة غنية وكراميل.

بيرة بيضاء غائمة، عادة بنكهات الحمضيات والتوابل مثل الكزبرة. منعشة جدًا.

بيرة خاصة بنكهة الباتشاران، مسكرات برقوق نموذجية من إقليم الباسك. طعم فاكهي ويانسوني.

بيرة دير بلجيكية معروفة بتعقيدها وتوازنها. تقدم روائح فاكهية ومالتية مع نهاية حلوة.

مشروب كحولي فوار ينتج عن تخمير التفاح. طعم فاكهي، حلو أو خام حسب النوع.

بيرة أشقر دولية كلاسيكية. طعم منعش، مر قليلاً ومتوازن.

بيرة بنكهة التكيلا. طعم حلو مع لمحات حمضية ولمسة احتفالية.

بيرة مكسيكية خفيفة وباهتة. غالبًا ما تقدم مع شريحة ليمون في عنق الزجاجة لمزيد من الانتعاش.

نسخة خالية من الكحول من البيرة الفرنسية الشهيرة. تحتفظ بنكهات المالت والزهور للنسخة الكلاسيكية.

نبيذ فوار من شامبانيا. فقاعات دقيقة وروائح خبز.

واحدة من أشهر بيوت الشامبانيا. أسلوب ثابت، فاكهي وأنيق.

كوكتيل غاسكون مصنوع من مسكرات أرمانياك ونبيذ فوار.

مزيج من نبيذ سوفينيون الأبيض وكريمة الكشمش. منعش وحلو قليلاً.

نسخة مرموقة من الكير، محضرة بالشامبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض.

فيرموث إيطالي، يقدم على الثلج. أبيض (حلو) أو أحمر (أكثر قوة).

مقبلات يانسونية نموذجية من مرسيليا. تخفف بالماء البارد.

نبيذ برتغالي مدعم (بورتو) أو نبيذ إيطالي أحمر مر (كامباري).

كوكتيل كلاسيكي مصنوع من كامباري وفيرموث أحمر ومياه غازية.

ويسكي سكوتش مخلوط. طعم مالت ومدخن قليلاً.

ويسكي أيرلندي مقطر ثلاث مرات. ناعم ومستدير في الفم.

ويسكي سكوتش ممتاز، مزيج غني ودسم.

كوكتيل فينيسي برتقالي زاهي. بروسيكو، مر (أبيرول/كامباري) ومياه غازية. مر ومنعش.

ماء حياة من النبيذ من الجنوب الغربي. غني، معقد، بنكهات البرقوق والخشب.

ماء حياة من البرقوق معتق في برميل. حلو وفاكهي.

ماء حياة من كمثرى ويليامز. رائحة فاكهة طازجة مكثفة.

مسكرات تفاح أخضر من أصل إسباني. حلو وفاكهي جدًا.

مسكرات باسكية مصنوعة من ثمار البرقوق البري المنقوعة في اليانسون. مشروب هضمي تقليدي.

مسكرات باسكية بالأعشاب والنعناع الفلفلي. قوية وعشبية.

نسخة أحلى وعسلية من مسكرات إزارا.

كريمة ويسكي أيرلندية. دسمة، حلوة، بنكهة الشوكولاتة والقهوة.

مسكرات النعناع. الـ 27 أخضر وحلو، الـ 31 أبيض وأقوى (نعناع جليدي).

مشروبات روحية كلاسيكية. جين مع توت العرعر، فودكا محايدة.

كوكتيل اللحظة أو إبداع الساقي.

رم كوبي، مثالي كمشروب هضمي أو كوكتيل.

ماء حياة من النبيذ مرموق. روائح خشبية وفانيليا وفاكهية.

طبق اليوم الخاص الذي أعده الشيف. يتغير يوميًا حسب منتجات السوق.

قطعة لحم بقري طويلة الألياف، تشتهر بنكهتها. تقدم نيئة مع صلصة الكراث المكرمل والبطاطس المقلية.

ربع دجاجة مشوية بجلد ذهبي. بسيطة ولذيذة، تقدم مع بطاطس مقلية.

برجر محشو بالكانتال، جبن فرنسي من Massif Central. يقدم مع بطاطس مقلية.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (كابري، بصل، صلصة). طبق منعش وكلاسيكي من المطاعم.

قطعة لحم بقري كبيرة بالعظم، مشوية. طرية ومبقعة بالدهن، تقدم مع بطاطس محمصة.

شريحة سميكة من لحم بقري قليل الدهن وطري. مطبوخ حسب رغبتك.

شريحة لحم بقري مبقعة (دهن داخلي) مما يعطيها الكثير من النكهة. مشوية.

شرائح لحم ضأن طرية ومشوية. تقدم مع فاصوليا خضراء لوجبة متوازنة.

نقانق فرنسية تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير. نكهة قوية جدًا وملمس خاص.

فيليه سلمون مشوي. طبق جانبي خفيف من الخضروات المطهوة على البخار.

ضلع لحم بقري عملاق للمشاركة. 1.2 كجم من اللحم اللذيذ لشخصين.

طبق جانبي حسب الاختيار: بطاطس مقلية، خضروات خضراء أو سلطة.

لحم خنزير استثنائي من جبال البرانس. لحم مبقع بالدهن، طري ولذيذ جدًا.

نقانق دم باسكية تقليدية، معطرة بالتوابل والبصل.

فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا، مع جلد مقرمش.

صدر بط مسكوف مشوي. يقدم ورديًا مثل شريحة اللحم، مع دهنه اللذيذ.

أضلاع بط مشوية. قطعة أقل شيوعًا ولكنها لذيذة.

حساء فلاحي دسم من الجنوب الغربي بالملفوف والفاصوليا ولحم الكونفي. طبق شتوي مريح.

طبق أيقوني من الجنوب الغربي. يخنة غنية من الفاصوليا البيضاء والنقانق ولحم البط الكونفي المطبوخ ببطء.

حلوى هوائية وشوكولاتة، مخفوقة لتكون خفيفة في الفم.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم دافئة مع كريمة فانيليا.

تارت اليوم المصنوع منزليًا، عادةً من فواكه الموسم.

تشكيلة من المثلجات. نكهات كلاسيكية متوفرة.

حلوى مثلجة كبيرة مع قهوة أو شوكولاتة، آيس كريم فانيليا والكثير من الكريمة المخفوقة.

تارت تفاح مكرمل مخبوز مقلوب. يقدم دافئًا مع الكريمة.

كريمة فانيليا غنية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

كعكة تقليدية من المنطقة محشوة بكريمة الحلواني أو الكرز الأسود.

مثلجات فاكهة خالية من منتجات الألبان، منعشة جدًا.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة.