At-Ta-Rote

وجبة خفيفة تايلاندية تقليدية مزينة بشكل جميل. عجينة ناعمة ولزجة تحشو بلحم الخنزير والروبيان المفروم المتبل بصلصة مالحة وحلوة، مع رائحة جذور الكزبرة والفلفل. تقدم مع الخس، الفلفل الحار الطازج، والثوم المقلي.

خضروات المورينجا أو خضروات موسمية مغطاة بعجينة مقرمشة على طريقة التمبورا. توفر قرمشة ممتعة، وهي وجبة خفيفة صحية.

ديم سوم على الطريقة التايلاندية التقليدية، مصنوع من لحم الخنزير المفروم، والروبيان، ولحم السلطعون، متبل بشكل لذيذ، مطهو على البخار في أطباق صغيرة. الطعم يشبه الديم سوم ولكن مع رائحة كريمية وقوام أكثر نعومة.

سلطة روبيان بالأعشاب على الطريقة التقليدية، نكهة قوية وعطرية من عشب الليمون، الزنجبيل، وأوراق الكافير. تقدم في سلال ذهبية مقرمشة بحجم لقمة، مما يوفر تجربة قوام متنوعة في لقمة واحدة.

مزيج من الخضروات المختلفة مغطاة بعجينة مقرمشة، تُغمس في صلصة البيض المملح ذات النكهة الكريمية المالحة والحلوة قليلاً. تتناسب بشكل جيد مع قرمشة الخضروات.

وجبة خفيفة تايلاندية لذيذة. تُستخدم بتلات زهرة اللوتس الوردية الجميلة لحشو مكونات مختلفة مثل الزنجبيل، الفلفل، البصل الأحمر، الليمون، الفول السوداني، والروبيان المجفف. تُسكب فوقها صلصة ميان خام حلوة ومالحة وعطرية بجوز الهند المحمص.

لفائف الربيع الطازجة محشوة جيدًا، تحتوي على أرز متبل، براعم الفول، جزر، لحم خنزير، وروبيان، ملفوفة بعجينة ناعمة، تقدم مع صلصة لذيذة.

قطع خبز بحجم لقمة مغطاة بلحم الخنزير المفروم المتبل، مقلية حتى تصبح ذهبية اللون، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم مع صلصة الأجارد بالخيار الحلو والحامض لقطع النكهة.

طبق منعش تقليدي. بطيخ أحمر حلو وبارد جدًا، مزين بسمك مجفف مطحون متبل حلو ومالح وبصل مقلي. يوفر انتعاشًا ونكهات متناقضة بشكل مثالي.

مأكولات بحرية مقلية مقرمشة (حبار وروبيان)، ممزوجة بصلصة سمك حلوة غنية. رائحة سمك حقيقية، نكهة مالحة وحلوة متوازنة.

لحم سمك مفروم ممزوج بمعجون الفلفل وجوز الهند المبشور. يُشكل على هيئة كرات وتُشوى على سيخ حتى تفوح رائحة معجون الفلفل وجوز الهند. تقدم مع الأناناس لقطع النكهة.

أجنحة دجاج مقلية حتى يصبح جلدها مقرمشًا، ممزوجة بصلصة السمك الحلوة الخاصة. نكهة مالحة تليها حلاوة، عطرية، وممتعة للأكل.

سلطة حارة بنكهة قوية، تُخلط مع الأرز المقرمش، والنيم المطبوخ، والزنجبيل المبشور، والفلفل المقلي، والفول السوداني، مما يوفر قرمشة ونكهة حامضة وحارة متوازنة.

سلطة فواكه منعشة. تستخدم لب البوميلو الحلو والحامض، ممزوج بصلصة الكاري الحار، روبيان طازج، وجوز الهند المحمص. نكهة غنية وكريمية.

سلطة فول أخضر مقرمش مقطع، ممزوج بصلصة جوز الهند الحارة والكاري، مع لحم مفروم وروبيان طازج. نكهة حلوة، كريمية، مالحة، وحارة متوازنة.

سلطة وون سين تقليدية، لا تحتوي على الكثير من السكر. تركز على النكهات الحامضة والمالحة والحارة. تحتوي على لحم خنزير مفروم، روبيان مجفف، وفول سوداني محمص طازجًا.

سلطة رأس الموز المفروم ناعمًا. نكهة طبيعية قابضة وكريمية، تتوازن مع صلصة قوية تحتوي على حليب جوز الهند والروبيان الطازج.

لحم بط مشوي عطري، يُقدم كسلطة مع أعشاب، أرز مطحون، وفلفل مطحون. نكهة قوية وعطرية بالأعشاب التايلاندية.

أوراق اللوتس المقلية والمقرمشة، تقدم منفصلة مع صلصة قوية تحتوي على لحم مفروم وروبيان. عند الأكل، تُسكب الصلصة فوق الأوراق المقلية، مما يوفر قوامًا مقرمشًا وطريًا ومشبعًا بالصلصة.

بيض بط مسلوق نصف سلق، صفار سائل، مغطى بصلصة حارة، مزين بالبصل المقلي والكزبرة. نكهة البيض الغنية تتوازن مع حموضة وحرارة الصلصة.

طبق سلطة تقليدي معدل من السلطة الكبيرة، يحتوي على مجموعة متنوعة من اللحوم والخضروات والأعشاب، ممزوج بصلصة لذيذة. نادرًا ما يُقدم حاليًا.

زهور البنفسج النباتية. عجينة ناعمة ولزجة تحشو بخضروات متبلة. نكهة حلوة ومالحة وعطرية بالتوابل مثل الوصفة الأصلية.

خبز بالجبنة والفطر المفروم المتبل، مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، يقدم مع صلصة الأجارد، وهو مقبل نباتي لذيذ لا يقل عن النسخة باللحم.

كاري أخضر غني، عطري بمعجون الكاري وحليب جوز الهند. يحتوي على التوفو وخضروات مختلفة. يقدم مع الأرز الأبيض الساخن.

كاري ماسامان بنكهة غنية، حلو، كريمي، وعطري بالتوابل. يحتوي على التوفو، البطاطس، والفول السوداني. مطهو حتى تتشرب المكونات النكهة.

توم خا متوازن، عطري بحليب جوز الهند والغالانغال. يحتوي على أنواع مختلفة من الفطر. نكهة حامضة ومالحة وكريمية متوازنة.

توفو متبل بصلصة لاب، مع أرز مطحون، فلفل مطحون، وأعشاب عطرية. نكهة قوية على طريقة المطبخ الإيساني.

توفو مقلي مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مغطى بصلصة التمر الهندي الحامضة والحلوة، مزين بالبصل المقلي والفلفل المجفف. طعم حلو وحامض مع لمسة من التوابل.

طبق شمالي شهير. نودلز كاو سوي في مرق حليب جوز الهند الغني، يحتوي على التوفو. يقدم مع مخللات وبصل أحمر.

باد تاي نودلز لزجة مطبوخة بصلصة متبلة، توفو، وخضروات. نكهة حامضة، حلوة، مالحة، ومتوازنة.

موز مغطى بعجينة مقرمشة، يقدم مع صلصة البيض المملح. نكهة مالحة وكريمية تتوازن مع حلاوة الموز. حلوى فريدة وممتعة.

موز مقلي ساخن، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم مع آيس كريم الأرز الأسود اللزج محلي الصنع البارد والمنعش. يوفر تجربة قوام مختلفة ولكنها ناعمة.

طبق حلوى يقدم بنمطين في طبق واحد. مقارنة بين طعم موز باللبن الأبيض في حليب جوز الهند الناعم واللطيف، وموز باللبن البني في سكر النخيل الغني والحلو. يوفر تجربة حلوى مختلفة.

نودلز لوتس خضراء طازجة، لزجة وناعمة، في حليب جوز الهند الحلو والعطري. تقدم مع آيس كريم جوز الهند المدخن بالعطر، وهو مزيج رائع.

كرات لزجة من اللوتس ممزوجة بالقلقاس، طرية ولزجة، تقدم مع آيس كريم الأرز الأسود اللزج. مزيج مثالي بين الحلوى التايلاندية الساخنة والباردة.

كوكتيل ناعم يحتوي على براندي تايلاندي وعصير أناناس. يضيف انتعاشًا مع فاكهة الباشن فروت ورائحة الفانيليا.

كوكتيل ملون مستوحى من بلودي ماري، مع لمسة تايلاندية فريدة من رائحة الريحان. نكهة قوية ومعقدة.

مشروب ذو رائحة زهور رقيقة، مصنوع من شاي الياسمين الصيني والجِن، ذو طعم حلو وسهل الشرب.

كوكتيل ذو نكهة متوازنة، حلو وحامض، مع رائحة فريدة من الأرز المطحون، ممزوج بالرم وليكيور الفاكهة.