RESTAURANT ARNAUD NICOLAS
Arnaud Nicolas
Arnaud Nicolas
RESTAURANT ARNAUD NICOLAS
الحرفية هي خط الدفاع الأول للمستهلك! احترامًا للمنتج، والمواسم... وصحتكم، نطبخ منتجاتنا ونصنع اللحوم الباردة لدينا يوميًا، بشكل فردي، بدون مواد حافظة أو ملح نيتريتي!! Let's be clever Consumers! Respecting Seasons and Health, We cook and make our delicatessens in house, daily and without any food preservatives!!
4.7
قوائم مطعم أرنو نيكولا
قوائم الغداء والعشاء
قائمة غداء الثلاثاء إلى الجمعة
Le Menu Déjeuner du Mardi au Vendredi
وقت الغداء فقط – السعر لا يشمل المشروبات *قائمة الغداء من الثلاثاء إلى الجمعة – السعر بدون مشروب
قائمة غداء مصممة لتكون مشتركة لشخصين. تحتفي بتخصصات اللحوم الباردة لدينا (باتيه، تيرين، فوا جرا) مصحوبة بسلطة، تليها حلوى كلاسيكية.
€33~
غداء اللحام
Le Déjeuner du Charcutier
لشخصين ** وقت الغداء فقط – السعر لا يشمل المشروبات **قائمة لحوم باردة خاصة لشخصين – وقت الغداء فقط – السعر بدون مشروب** ** 3 منتجات لحوم باردة للمشاركة مع سلطة... وبابا الروم كحلوى للجميع! ** 1 فطيرة + 1 فوا جرا + 1 تيرين للمشاركة مع سلطة ... وحلوى بابا الروم للجميع! 32 يورو للشخص – 32€ per person
قائمة غداء مصممة لتكون مشتركة لشخصين. تحتفي بتخصصات اللحوم الباردة لدينا (باتيه، تيرين، فوا جرا) مصحوبة بسلطة، تليها حلوى كلاسيكية.
€32
≈ $37.00قائمة الأطفال
Le Menu Enfant
قائمة الأطفال لحوم باردة اليوم + نقانق مطبوخة مع بطاطا مهروسة + 1 كرة آيس كريم Delicatessen + Sausage + Mash potatoes + 1 Ice cream bowl
قائمة طعام مصممة خصيصًا للأطفال. تقدم نكهات سهلة ومريحة مع اللحوم الباردة، نقانق مع بطاطا مهروسة منزلية، وآيس كريم كحلوى.
€22
≈ $25.00عشاء التذوق
Le Dîner Dégustation
قبل الساعة 9:00 مساءً – السعر لا يشمل المشروبات قائمة عشاء التذوق – فقط قبل الساعة 9 مساءً – السعر بدون مشروب
قائمة كاملة تتيح اكتشاف مدى براعة الشيف. تقدم على عدة مراحل لتجربة طعام غنية بالنكهات.
€62
≈ $72.00عشاء التذوق + "تنسيق الأطباق والنبيذ"
Le Dîner Dégustation + « Accord Mets et Vins »
3 أكواب نبيذ عشاء التذوق + تنسيق النبيذ – 3 أكواب
النسخة الكاملة من قائمة التذوق مصحوبة بتشكيلة مختارة من النبيذ. يتم اختيار ثلاثة أكواب خصيصًا لتتناسب تمامًا مع الأطباق المقدمة.
€80
≈ $93.00المقبلات
مقبلات
سلمون متبل بالأعشاب، ليمون أخضر ورغوة تزاتزيكي
Le Saumon mariné aux Herbes, Citron vert et siphon Tzatzíki
سلمون متبل على طريقة الجرافلاكس مع كريمة تزاتزيكي خفيفة وليمون أخضر
سلمون نيء محضر على طريقة الجرافلاكس، متبل بالاعشاب الطازجة. يقدم مع كريمة خفيفة بالخيار والثوم (تزاتزيكي) ولمسة من حموضة الليمون الأخضر للانتعاش.
€17
≈ $20.00كارباتشيو سمك الحدوق وقطع القرنبيط
Le Carpaccio de Haddock et les Somités de Chou-Fleur
براعم الأعشاب والمرق الحامض سمك الحدوق كارباتشيو مع القرنبيط والأعشاب الطازجة
شرائح رقيقة من سمك الحدوق (سمك الحدوق المدخن) تقدم نيئة. تقدم مع قطع قرنبيط مقرمشة، أعشاب طازجة، ومرق منعش لإيقاظ الحواس.
€15
≈ $17.00الخرشوف مطبوخ على طريقة باريغول
L'Artichaut cuisiné à la Barigoule
مرق بالخردل وسلطة الأعشاب خرشوف مطبوخ على طريقة باريغول
طبق بروفنسالي كلاسيكي حيث يتم طهي الخرشوف في مرق النبيذ الأبيض والخضروات. يعززه هنا مرق بالخردل وسلطة أعشاب طازجة.
€16
≈ $19.00أطباق الأسماك
أطباق الأسماك الرئيسية
فيليه سمك موسى محشو، موسلين بالطرخون وسبانخ مطبوخة، تتبيلة على طريقة غرونوبل
Le Filet de Sole farci, Mousseline à l'estragon et Epinards tombés, condiment à la Grenobloise
فيليه سمك موسى محشو بأوراق السبانخ الطازجة وصلصة بنكهة الطرخون
فيليه سمك موسى رقيق محشو بحشوة دقيقة. يقدم مع موسلين عطري بالطرخون، سبانخ مطبوخة، وصلصة غرونوبل (زبدة، كبر، ليمون) تقليدية.
€37
≈ $43.00فاصوليا "كوكوس دي بايمبول" مطبوخة بالطماطم، الزيتون الأسود والبردقوش، خبز محمص ورغوة قشريات
Cocos de Paimpol cuisinés à la Tomate, Olives noires et Marjolaine, Croûtons et émulsion de Crustacés
أخطبوط مشوي وفاصوليا بايمبول مطبوخة بالطماطم والزيتون والبردقوش، صلصة مأكولات بحرية
فاصوليا بيضاء طازجة من بريتاني مطبوخة في صلصة طماطم بالزيتون والأعشاب. يضاف إلى الطبق صلصة كريمية من القشريات وخبز محمص للقرمشة.
€37
≈ $43.00مقبلات اللحوم الباردة المطبوخة
مقبلات اللحوم الباردة المطبوخة
فطيرة الدواجن وفوا جرا البط التي لا غنى عنها (خالية من لحم الخنزير)
L'Incontournable Pâté en croûte de Volailles et Foie gras de Canard (sans Porc)
فطيرة الدواجن الشهيرة لدينا مع فوا جرا (خالية من لحم الخنزير)
تخصص لحوم باردة تقني ولذيذ. حشوة دواجن وقطع فوا جرا مطبوخة داخل عجينة ذهبية ومقرمشة. خالية من لحم الخنزير.
€18
≈ $21.00فطيرة السمان، فوا جرا وفواكه مجففة
Le Pâté en Croûte de Caille, Foie gras et Fruits secs
فطيرة السمان ولحم الخنزير، فوا جرا وفواكه مجففة
فطيرة غنية وعطرية في عجينة، تجمع بين لحم السمان الرقيق وفوا جرا الذائب، وكل ذلك مع فواكه مجففة لإضفاء لمسة حلوة ومالحة.
€18
≈ $21.00باتيه لحم الخنزير في عجينة مع الفستق
Le Pâté en Croûte de Cochon fermier pistaché
فطيرة لحم الخنزير مع الفستق
طبق باتيه كلاسيكي ريفي في عجينة. حشوة لحم خنزير من مزرعة عالية الجودة مع فستق كامل للقوام واللون، في عجينة مقرمشة.
€16
≈ $19.00تيرين الريف مع مخلل الخضروات
La terrine de Campagne et les Pickles de Légumes
تيرين لحم الخنزير مع مخلل الخضروات
تيرين لحم خنزير تقليدي، مفروم خشن ومطبوخ في الفرن. يقدم باردًا مع خضروات مخللة بالخل لموازنة الدهون.
€13
≈ $15.00لحم الخنزير بالبقدونس
Le Jambon persillé
لحم خنزير ماربل بالبقدونس
تخصص بورغوني. قطع كبيرة من لحم الخنزير والكتف مطبوخة في هلام عطري غني بالبقدونس والثوم. قوام ثابت وذائب.
€13
≈ $15.00تيرين الجدة مع مخلل الخضروات
La Terrine Grand-Mère et les Pickles de légumes
تيرين لحم الخنزير والدجاج مع مخلل الخضروات
تيرين ريفي يمزج بين لحم الخنزير والدواجن، محضر وفقًا لوصفة تقليدية. يقدم مع مخللات مقرمشة.
€13
≈ $15.00تيرين رأس الخنزير مع صلصة جريبش
Le Fromage de Tête, sauce Gribiche
لحم خنزير مطبوخ في هلام
لحوم باردة تقليدية مصنوعة من قطع رأس الخنزير المطبوخة والمجمدة في هلام. قوام مميز ونكهة غنية، تقدم مع صلصة باردة بالبيض والخردل والكبر.
€12
≈ $14.00ريليه لحم الخنزير الخاص بنا
Nos Rillettes de Cochon
ريليه لحم الخنزير
لحم خنزير مطبوخ لفترة طويلة في دهنه حتى يتفتت. عجينة قابلة للدهن، كريمية ولذيذة، تؤكل على الخبز.
€11
≈ $13.00تيرين ساق الخنزير وفوا جرا البط
La Terrine de Jarret de Cochon et Foie gras de Canard
تيرين فوا جرا لحم الخنزير والبط
تيرين يجمع بين لحم ساق الخنزير، قطعة جيلاتينية ولذيذة، مع فخامة فوا جرا البط. مقبلات راقية.
€17
≈ $20.00فوا جرا البط الطبيعي
Le Foie gras de canard au naturel
فوا جرا البط
فوا جرا البط مطبوخ ببساطة للحفاظ على نكهته الأصيلة وقوامه الحريري. يقدم باردًا، عادةً مع خبز محمص.
€18
≈ $21.00تشكيلة الاكتشاف من اللحوم الباردة المطبوخة لدينا !!!!
L'Assortiment Découverte de notre Charcuterie Cuisinée !!!!
!!!! دعنا نكتشف مزيجنا من الفطائر والتيرين!!!! 18 يورو للشخص / 18€ per Person
تشكيلة متنوعة من أفضل اللحوم الباردة لدينا (باتيه في عجينة، تيرين). مثالية لتذوق عدة تخصصات في طبق واحد.
€18
≈ $21.00أطباق اللحوم
أطباق اللحوم الرئيسية
ضلع لحم ضأن مشوي ومغطى بالمرق، أرز فينيري مع بيكيلوس وبصل حلو
Le Gigot d'Agneau rôti et glacé au jus, Riz vénéré aux Piquillos et Oignons doux
زبدة بيضاء ولوز مفروم ضلع لحم ضأن مشوي وأرز فينيري مطبوخ مع بيكيلوس، بصل حلو ولوز
ضلع لحم ضأن مشوي في الفرن، يقدم طريًا ومغطى بمرق الطهي. يقدم مع أرز أسود (فينيري) متبل بفلفل حلو صغير وبصل.
€36
≈ $42.00صدر دجاج الديك الرومي مطبوخ بزبدة الأعشاب، فطر الجيرول والخرشوف القدسي مطبوخ بالمرق
Le Suprême de Pintade au Beurre d'herbes, Girolles et Topinambours cuisinés au jus
صدر دجاج الديك الرومي مطبوخ بزبدة الأعشاب، الخرشوف القدسي وفطر الجيرول
صدر دجاج الديك الرومي (دواجن ذات لحم صلب ولذيذ) مطبوخ بزبدة عطرية. يقدم مع فطر الجيرول والخرشوف القدسي، خضروات جذرية بنكهة الخرشوف.
€34
≈ $39.00نقانق لحم الخنزير الخالية من الدهون المشوية وبطاطا مهروسة، سلطة "ريكيت" ومرق لحم الخنزير
Notre Saucisse maigre grillée et la Purée de Pomme de terre, Salade de Riquette et jus de Cochon
نقانق لحم الخنزير المشوية لدينا مع البطاطا المهروسة والسلطة
نقانق حرفية مشوية، أقل دهونًا من النقانق التقليدية. تقدم مع بطاطا مهروسة كريمية، مرق لحم مخفض، وسلطة.
€24
≈ $28.00فطيرة الموسم، بطاطا مهروسة وبروكلي مشوي، مرق لحم الخنزير
La Tourte de saison, Purée et Brocolis grillés, Jus de Cochon
فطيرة دافئة موسمية مع البروكلي مطبوخة بطريقتين لشخصين / For 2 persons
فطيرة كبيرة مورقة محشوة باللحوم والمكونات الموسمية. تقدم ساخنة مع البطاطا المهروسة والبروكلي. طبق سخي وودي للمشاركة.
€62
≈ $72.00نقانق الدم مع البطاطا المهروسة، مرق قوي
Le Boudin noir et la Purée de Pomme de terre, jus corsé
نقانق الدم مع البطاطا المهروسة
لحوم باردة مطبوخة تعتمد على دم ودهن الخنزير، بقوام ذائب ونكهة قوية. تقدم مقلية مع بطاطا مهروسة ناعمة ومرق لحم قوي.
€24
≈ $28.00الحلويات والأجبان
الحلويات والأجبان
بابا الروم مع كريمة الفانيليا
Le Baba au Rhum et la Crème vanillée à peine fouettée
بابا الروم مع كريمة الفانيليا
كعكة فردية من عجينة مخمرة، مشبعة بسخاء بشراب الروم. تقدم مع كريمة خفيفة بنكهة الفانيليا.
€11
≈ $13.00تارت "تين وفانيليا" وآيس كريم الزبادي
La Tartelette « Figue & Vanille » et la glace au Yahourt
حلوى "التين والفانيليا" الخاصة بنا مع آيس كريم الزبادي
تارت صغير محشو بالتين والفانيليا. يقدم مع آيس كريم الزبادي لإضفاء لمسة من الانتعاش والحموضة.
€13
≈ $15.00سوفليه الشوكولاتة الداكنة مع صلصة الكشمش
Le Soufflé au Chocolat Noir et le coulis Cassis
سوفليه الشوكولاتة الداكنة مع صلصة الكشمش
حلوى هوائية ودافئة من الشوكولاتة الداكنة المركزة، مطبوخة حسب الطلب. تقدم مع صلصة الكشمش التي توازن حموضتها الشوكولاتة.
€13
≈ $15.00أرز بالحليب، بسكويت "لانج دي شات" ومربى البرقوق الأحمر
Le Riz au lait, la tuile Langue de Chat et la marmelade de Prunes rouges
أرز بالحليب مع مربى البرقوق الأحمر
حلوى طفولة كريمية، أرز مستدير مطبوخ بلطف في حليب محلى. يقدم مع بسكويت رقيق ومقرمش ومربى البرقوق.
€12
≈ $14.00تشكيلة أجبان من كلير غريفون
La Sélection de Fromages de Claire Griffon
تشكيلة أجبان من كلير غريفون
تشكيلة أجبان معتقة مختارة من قبل خبيرة أجبان معروفة. تتيح تذوق أنواع مختلفة من الحليب والقوام.
€13
≈ $15.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.7
817 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
