Antico Ghetto Ebraico Sheva di V&F Eventi Uk

شرائح خبز محمصة متبلة بمكونات طازجة ولذيذة، مميزة للمطعم. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مثالية لبدء الوجبة.

مقبلات إيطالية كلاسيكية تجمع بين ملوحة البروشوتو وحلاوة وكريمة موزاريلا الجاموس الكامبانية. تقدم باردة.

سلطة طازجة مكونة من طماطم ناضجة وموزاريلا وريحان طازج، متبلة بزيت الزيتون. طبق خفيف يذكر بألوان العلم الإيطالي.

تشكيلة مختلطة من اللحوم الباردة المعتقة والأجبان المحلية تقدم على طبق خشبي. مثالية للمشاركة، غالبًا ما تقدم مع الخبز أو العسل.

شرائح رقيقة من بريزاولا (لحم بقري معتق) تقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان. طبق خفيف ولذيذ وغني بالبروتين.

مزيج حلو ومالح شائع جدًا في إيطاليا، مع شرائح بطيخ طازج ملفوفة بالبروشوتو. منعش ومنعش.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء المتبل، تقدم مع خرشوف طازج ورقائق جبنة بيكورينو. مقبلات راقية بنكهة قوية.

معكرونة طويلة تقدم مع كريمة غنية مصنوعة من صفار البيض، جبنة بيكورينو رومانو، وفلفل أسود، مع جوانشالي مقرمش. أحد أعمدة المطبخ الروماني.

معكرونة مجوفة تشبه السباغيتي السميك، متبلة بصلصة طماطم، جوانشالي مقلي، وبيكورينو. طبق ذو نكهة قوية ولذيذة.

معكرونة بيض طازجة سميكة تشبه السباغيتي، متبلة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. بسيطة ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق.

يعتبر سلف الكاربونارا والأماتريشيانا، وهو معكرونة متبلة بجبنة بيكورينو رومانو، فلفل أسود، وجوانتشالي مقرمش، بدون طماطم أو بيض.

معكرونة بيض مسطحة تقدم مع صلصة فطر بورسيني. طبق عطري يبرز نكهة الغابة.

معكرونة قصيرة كبيرة الحجم متبلة بصلصة غنية من اللحم الفاخر (تشيانينيا)، فطر بورسيني وكمأة. طبق رئيسي فاخر وعطري جدًا.

معكرونة متبلة بصلصة ذيل البقر، وهو يخنة ذيل ثور بالطماطم نموذجي لروما. نكهة غنية جدًا ولحمية.

معكرونة بيض عريضة تقدم مع خرشوف مقلي وفتات نقانق. مزيج كلاسيكي ريفي ولذيذ.

جنوكي صغيرة تقدم في صلصة كريمية قوية تعتمد على الأجبان (ماسكاربوني وجورجونزولا)، مع إضافة الهندباء المرة والنقانق.

أرز مطهو ببطء في مرق مع الهليون الطازج، كريمي القوام. نكهة رقيقة ونباتية.

طبقات من معكرونة البيض تتخللها صلصة اللحم، البشاميل، والبارميزان، مطهوة في الفرن. كلاسيكي إيطالي كبير، غني ودسم.

نسخة بيضاء من اللازانيا، محشوة بالخرشوف وموزاريلا الجاموس الفاخرة. طبق مشوي ذو نكهة رقيقة ولكنها مغلفة.

لحم خاصرة بقري مشوي ومقطع إلى شرائح، يقدم على فراش من الجرجير مع طماطم صغيرة ورقائق بارميزان. عصاري ولذيذ.

قطعة لحم بقري فاخرة مطهوة ببساطة على الشواية لإبراز طراوتها ونكهتها الطبيعية.

فيليه لحم بقري يقدم مع صلصة كريمية بالفلفل الأخضر. اللحم طري والصلصة تضيف لمسة حارة وعطرية.

فيليه لحم بقري مطهو مع صلصة نبيذ كيانتي الأحمر، مما يمنح اللحم نكهة عميقة وفاكهية.

فيليه لحم بقري طري جدًا يقدم مع فطر بورسيني مقلي. طبق أنيق يجمع نكهات الأرض.

لحم ضأن رضيع مشوي في الفرن، غالبًا مع أعشاب مثل إكليل الجبل والثوم. اللحم طري جدًا ولذيذ، نموذجي للأعياد الرومانية.

خنزير رضيع مشوي في الفرن حتى يصبح جلده مقرمشًا ولحمه طريًا وعصاريًا.

ذيل ثور مطهو ببطء مع الطماطم والكرفس والتوابل. يصبح اللحم طريًا لدرجة أنه ينفصل عن العظم. طبق روماني تاريخي.

صدر دجاج مشوي ومقطع إلى شرائح، يقدم مع تشكيلة من فطر الغابة. طبق رئيسي خفيف ولكنه لذيذ.

شرائح لحم عجل مطهوة مع بروشوتو ومرمية، مع نبيذ أبيض. طبق سريع ولذيذ جدًا، نموذجي لروما.

شريحة لحم بقري مغطاة بالبقسماط ومقلية. على عكس الميلانية، الرومانية ليست دائمًا بالعظم، ولكنها مقرمشة وذهبية.

شريحة لحم T-bone، تشمل فيليه ولحم خاصرة. قطعة سميكة، مشوية، تقدم نيئة. السعر للـ 100 جرام.

شريحة لحم ضلع بقري عملاقة مع عظم الضلع الطويل، تشبه فأسًا هنديًا. لحم غني جدًا بالدهون ولذيذ. السعر للـ 100 جرام.

شريحة لحم بقري بالعظم، لذيذة وطريّة، مشوية. السعر للـ 100 جرام.

سلطة مأكولات بحرية باردة مشكلة (مثل الحبار، الروبيان، بلح البحر) متبلة بالليمون والزيت والبقدونس. منعشة وخفيفة.

شرائح خبز محمصة كبيرة مغطاة بموزاريلا الجاموس، سلمون مدخن، وجرجير. مزيج من النكهات المدخنة والحليبية.

بلح البحر والمحار مقليان في مقلاة مع زيت وثوم وبقدونس وأحيانًا نبيذ أبيض أو طماطم. تقدم مع صلصتها اللذيذة.

أخطبوط مسلوق طري مقطع إلى قطع ويقدم مع بطاطس مسلوقة وجرجير، متبل بالزيت والليمون. مقبلات بحرية كلاسيكية.

بلح بحر طازج مقلي في مقلاة مع توابل، يقدم ساخنًا. يؤكل بفتح الأصداف وتذوق المحار.

حساء غني ووفير مع مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية والقشريات في مرق لذيذ، غالبًا ما يقدم مع خبز محمص.

سباغيتي تقدم مع محار طازج (فيراتشي)، ثوم، زيت، وبقدونس. طبق بسيط ولكنه يتطلب مكونات طازجة جدًا.

معكرونة طازجة سميكة تقدم مع صلصة مشكلة من المأكولات البحرية (بلح البحر، المحار، الحبار، الروبيان). نكهة بحرية قوية.

معكرونة مسطحة طويلة تقدم مع جراد البحر (غالبًا نصف جراد البحر في الطبق) وصلصة طماطم حارة قليلاً تلتقط نكهته.

معكرونة كبيرة الحجم مع صلصة غنية، عادة ما تكون من الأسماك الفاخرة أو القشريات، لتجربة 'ملكية'.

أرز كريمي مصنوع من جراد البحر. طبق ذو نكهة حلوة ورقيقة.

معكرونة قصيرة مع مزيج من الأرض والبحر: بلح بحر لذيذ، بطاطس طرية وجبنة بيكورينو لربط المكونات.

معكرونة بيض عريضة تقدم مع سمك أبو سيف مدخن أو طازج، غالبًا مع طماطم صغيرة أو أعشاب عطرية.

معكرونة طويلة مع روبيان حلو، زهور كوسا رقيقة، وطماطم باتشينو. طبق ملون ذو نكهات متوازنة.

جنوكي صغير متبل بصلصة سمك القاروص الطازج، الهليون الأخضر، والطماطم الصغيرة. طبق رئيسي راقٍ وخفيف.

معكرونة طازجة رفيعة تقدم مع خرشوف مقرمش وسمك القد المملح منزوع الملح. مزيج نموذجي من المطبخ الروماني.

حلقات حبار وروبيان مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة ولذيذة، تقدم عادة مع شرائح ليمون.

حبار كامل مشوي، يقدم على فراش من الجرجير الطازج والطماطم الصغيرة. خفيف مع نكهة شواء لطيفة.

فيليه أو شريحة سمك طازج تم صيده في اليوم، مشوي. يعتمد التنوع على توفر السوق.

سمك كامل طازج اليوم، مطهو في الفرن، مشوي، أو بماء الطماطم. السعر محسوب لكل 100 جرام من الوزن قبل الطهي.

خرشوف كامل منظف ومطهو مقلوبًا في مقلاة مع زيت وثوم ونعناع وبقدونس. طري وعطري.

قطع بطاطس متبلة بالزيت وإكليل الجبل، مشوية في الفرن حتى تصبح ذهبية.

أصابع بطاطس مقلية في زيت مغلي. طبق جانبي كلاسيكي ومحبوب.

قطع خرشوف مقلية في مقلاة مع زيت وثوم. لذيذة ومقرمشة قليلاً.

خضروات ورقية ذات نكهة مرة، مسلوقة ثم مقلية بالثوم والفلفل الحار. طبق جانبي روماني نموذجي.

فطر بورسيني مطهو في قدر، يقدم مع رقائق أو كريمة جبنة بيكورينو. طبق جانبي غني يمكن أن يكون أيضًا مقبلات.

سلطة خضراء مشكلة طازجة مع خضروات موسمية متنوعة. خفيفة ومنعشة.

سلطة كبيرة غنية بمكونات يختارها الشيف (مثل التونة، البيض، الأجبان، أو اللحوم الباردة). طبق رئيسي منعش.

خضروات موسمية مشكلة (كوسا، باذنجان، فلفل) مشوية. خفيفة ولذيذة.

تخصص من المطبخ اليهودي الروماني: خرشوف كامل مقلي مرتين حتى تصبح أوراقه مقرمشة مثل رقائق البطاطس. يجب تجربته.

زهرة كوسا مغطاة بالخليط ومقلية، عادة ما تكون محشوة بالموزاريلا والأنشوجة. مقرمشة من الخارج ومتمددة من الداخل.

قطعة سمك القد (سمك القد) مملح، مغموس في خليط ومقلي. طعام شارع روماني كلاسيكي.

كرة أرز بالصلصة الحمراء، بقلب موزاريلا، مغطاة بالبقسماط ومقلية. يجب أن تكون الموزاريلا متمددة عند فتحها.

خضروات مشكلة مقطعة إلى قطع، مغطاة بالخليط ومقلية. مقبلات شهية ومقرمشة.

كرات حمص مقلية متبلة تقدم مع حمص (كريمة الحمص والطحينة). طبق شرق أوسطي نموذجي.

برجر لحم بقري كلاسيكي مع خس وطماطم وصلصات، يقدم في خبز.

برجر فاخر غني بفطر البورسيني المقلي الذي يمنحه نكهة قوية وترابية.

برجر يقدم مع خرشوف محضر على الطريقة الرومانية أو مقلي، لإضفاء لمسة محلية.

برجر ذو نكهة قوية بفضل جبنة جورجونزولا الحارة والهندباء المرة قليلاً.

قاعدة بيتزا بيضاء متبلة بزيت الزيتون والملح وإكليل الجبل. بسيطة وعطرية.

البيتزا الأكثر شهرة: طماطم، موزاريلا، وريحان. ألوان إيطاليا في طبق.

بيتزا غنية بالطماطم والموزاريلا والفطر الصغير والخرشوف والبروشوتو والزيتون.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا والسلامي الحار. لمن يحب النكهات القوية.

بيتزا كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والفطر المقطع.

بيتزا مع موزاريلا وتونة وبصل (غالبًا أحمر). مزيج لذيذ وقوي.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا وبطاطس (غالبًا مقطعة شرائح رفيعة ومشوية). محبوبة جدًا من الأطفال أيضًا.

بيتزا عادة بالخضروات الموسمية المشكلة (مثل الباذنجان، الكوسا، الفلفل).

بيتزا بيضاء مع تشكيلة من أربعة أنواع مختلفة من الجبن (مثل موزاريلا، جورجونزولا، فونتينا، بارميزان). كريمية وقوية.

بيتزا رومانية تقليدية مع موزاريلا، زهور كوسا طازجة، وشرائح أنشوجة. مالحة ورقيقة في نفس الوقت.

بيتزا مخصصة لعشاق الخرشوف، المكون الرئيسي للمطبخ الروماني.

بيتزا لذيذة مع فطر وقطع نقانق. مزيج خريفي كلاسيكي.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا وبروكلي مقلي ونقانق. لذيذة ودسمة.

نسخة بيضاء من المارغريتا تستخدم موزاريلا الجاموس الكامبانية بدلاً من الفيور دي لاتيه. أكثر حليبية ولذيذة.

بيتزا غنية بكريمة أو رقائق الكمأة. نكهة عطرية وفاخرة.

بيتزا بنفس مكونات معكرونة الأاماتريشيانا: طماطم، جوانشالي، وجبنة بيكورينو.

بيتزا بفطر البورسيني، عطرية ولذيذة جدًا.

بيتزا لمن يحبون الطعام الحار، ربما مع سلامي حار، 'ندوجا'، أو فلفل حار إضافي.

بيتزا عادة بالبريزاولا والجرجير ورقائق البارميزان، مكونات تذكر بمنطقة فالتيلين.

بيتزا بيضاء فاخرة مع سلمون مدخن، موزاريلا الجاموس، طماطم صغيرة، وجرجير طازج مضاف نيئًا.

سلة خبز لمرافقة الوجبة.

تكلفة تغطية الطاولة للشخص الواحد.

حلوى الملعقة المشهورة عالميًا، مصنوعة من بسكويت سافوياردي المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو.

حلوى تقليدية من المطبخ اليهودي الروماني: تارت بالريكوتا الحلوة والتوت البري الحامض.

طبق حلوى يومي حسب إلهام الشيف.

تشكيلة فواكه موسمية مقطعة طازجة.

حلوى ليمون كريمية مجمدة، غالبًا ما تقدم كمشروب في نهاية الوجبة للمساعدة على الهضم.

مياه معدنية، متوفرة طبيعية أو فوارة.

مشروب غازي حلو.

نسخة خالية من السكر من كوكا كولا.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

مشروب غازي بنكهة الليمون واللايم.

شاي مثلج، متوفر عادة بالليمون أو الخوخ.

مشروب غازي إيطالي ذو نكهة حلوة ومرة، مصنوع من مستخلص الكينوتو.

تونيك أو مشروب ليمون، يستخدم غالبًا كمزيج أو يُشرب سادة.

مشروب فاتح للشهية أشقر غير كحولي ذو نكهة مرة قليلاً.

عصير فواكه بنكهات مختلفة (مثل الكمثرى، الخوخ، المشمش).

عصير برتقال طازج معصور في الحال.

بيرة تقدم مباشرة من البرميل، طازجة وفوارة.

بيرة إيطالية عالية الجودة في زجاجة، ذات نكهة غنية ومتوازنة.

بيرة حرفية خاصة في زجاجة، ربما حجم كبير أو إصدار خاص.

مسكرات عشبية هاضمة، تُشرب عادة في نهاية الوجبة.

تشكيلة من المشروبات الهاضمة الفاخرة أو الاحتياطية.

مشروبات كحولية حلوة مثل الليمونشيلو أو السامبوكا.

مشروبات روحية مثل الجراپا، الفودكا، أو البراندي الأساسي.

مشروبات روحية معتقة أو من علامات تجارية مرموقة (مثل الجراپا المعتقة، الويسكي، أو الكونياك الفاخر).

قهوة إسبريسو إيطالية قصيرة وقوية.

إسبريسو خالٍ من الكافيين.

إسبريسو مع حليب رغوي.

كأس نبيذ البيت، أبيض أو أحمر.

كأس نبيذ من زجاجة عالية الجودة.

كأس نبيذ أبيض إيطالي فوار جاف.

كأس شمبانيا أو طريقة كلاسيكية مختارة.

مشروب فاتح للشهية فينيسي يعتمد على البروسيكو، والبيتر (مثل أبيرول أو كامباري)، والصودا.

كوكتيل يقدم في كوب طويل، مثل جين تونيك أو كوبا ليبريه.

كوكتيل فواكه ومشروبات غازية خالية من الكحول.

كوكتيلات محضرة بمكونات ممتازة أو وصفات خاصة.

تكلفة الخدمة للشخص الواحد (منطقة المشروبات).