Antica Trattoria Pallotta

تشكيلة من شرائح الخبز المحمص المزينة بصلصات ومعجونات مشكلة من البيت. مثالية لتذوق نكهات مختلفة في طبق واحد.

خبز محمص يقدم مع خضروات موسمية مشوية أو مخللة. وجبة خفيفة ولذيذة.

شرائح طازجة من موزاريلا الجاموس والطماطم، متبلة بالريحان وزيت الزيتون البكر الممتاز. مقبلات كلاسيكية منعشة وخفيفة.

بروشوتو بارما المعتق، مقطع شرائح رفيعة. نكهة حلوة ورقيقة، نموذجية للمأكولات الإيطالية.

مزيج كلاسيكي من البروشوتو المملح وجبن الموزاريلا الكريمي. تباين غني ومرضي للنكهات.

شرائح شمام حلوة ملفوفة ببروشوتو. مقبلات صيفية منعشة توازن بين الحلاوة والملوحة.

شرائح لحم بقري نيء رقيقة جداً متبلة، تقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان. طبق خفيف ومغذي.

سلمون نيء مقطع شرائح رفيعة ومتبل بالحمضيات والزيت. منعش، عطري ورقيق على الحنك.

سلطة باردة تتكون من رخويات وقشريات مسلوقة، متبلة بالزيت والليمون. مقبلات بحرية منعشة وخفيفة.

بلح البحر والبطلينوس مقليان بالثوم والزيت والبقدونس، أحياناً مع الطماطم. تقدم مع خبز محمص لجمع الصلصة اللذيذة.

تشكيلة غنية من أطباق البيت الخاص، تشمل اللحوم الباردة والأجبان والخضروات المخللة. مثالية للمشاركة وتذوق النكهات المحلية.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية المشكلة، تقدم غالبًا مع العسل أو المربى. تقدم مجموعة متنوعة من القوام وشدة النكهة.

تشكيلة من اللحوم الباردة المشكلة مثل السلامي والبروشوتو والمورتاديلا. مثالية مع الخبز الطازج.

شرائح خبز مشوي متبلة بمكونات مختلفة مثل الطماطم أو المعجون أو الخضروات. مقرمشة ولذيذة.

بروشيتا كلاسيكية بالطماطم الطازجة المقطعة والريحان، أو بالنسخة الرومانية البسيطة بالثوم والزيت. بسيطة ولذيذة.

شرائح لحم بقري قليل الدهن معتقة تقدم مع جرجير حار ورقائق بارميزان. طبق بروتيني وخفيف.

كرات أرز مقلية بصلصة الطماطم وقلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبقسماط ومقلية. أحد كلاسيكيات طعام الشارع الروماني.

زهور الكوسا المقلية المحشوة بالموزاريلا والأنشوجة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

كرات موزاريلا صغيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية. ساخنة، مطاطية ولذيذة جداً.

حلقات حبار وعصي كوسا مغطاة بالدقيق ومقلية. مزيج بحري وبري مقرمش.

تشكيلة كاملة من الأطباق المقلية الخاصة بالمنزل، مثالية لتجربة العديد من الأطباق الرومانية في طبق واحد.

معكرونة طويلة مجوفة متبلة بصلصة الطماطم، لحم خد الخنزير المقرمش وجبنة بيكورينو. ركيزة من المطبخ الروماني، لذيذة وحادة.

معكرونة قصيرة متبلة بلحم خد الخنزير وجبنة بيكورينو رومانو والفلفل الأسود. تعتبر سلف الكاربونارا، بدون بيض أو طماطم.

سباغيتي متبلة بكريمة البيض النيء، جبنة بيكورينو رومانو، لحم خد الخنزير والفلفل الأسود. غنية، كريمية وذات نكهة قوية.

خلاصة المطبخ الإيطالي: سباغيتي بصلصة طماطم طازجة وريحان. بسيطة، خفيفة وعطرية.

سباغيتي تقدم مع بطلينوس طازج، ثوم، زيت وبقدونس. طبق بحري كلاسيكي بنكهة رقيقة ومالحة.

أرز مطبوخ ببطء بمرق السمك والمأكولات البحرية المشكلة (بلح البحر، البطلينوس، الجمبري، الحبار). كريمي وغني بنكهة البحر.

طبق سباغيتي غني بمزيج من المأكولات البحرية الفاخرة والجمبري. فاخر ولذيذ.

ريزوتو كريمي بجبنة بروفولا مدخنة ومتبل ببروسيكو. نكهة أنيقة ومدخنة قليلاً.

معكرونة طازجة سميكة تشبه السباغيتي، متبلة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. حارة ولذيذة.

نيوكي بطاطس طرية تقدم مع صلصة كريمة جبنة جورجونزولا. نكهة قوية وقوام مخملي.

معكرونة طازجة بالبيض متبلة بصلصة اللحم المفروم التقليدية وصلصة الطماطم المطبوخة ببطء. طبق قوي وعائلي.

معكرونة طازجة محشوة بالريكوتا والسبانخ، تقدم مع صلصة طماطم بسيطة. رقيقة ولذيذة.

رافيولي مصنوعة في المنزل متبلة ببساطة بالزبدة المذابة وأوراق المريمية. تبرز نكهة الحشوة الطازجة.

نيوكي بطاطس بالفرن مع صلصة طماطم، موزاريلا ذائبة وريحان. طبق كامباني كلاسيكي مريح.

معكرونة قصيرة ملتوية متبلة بالهندباء الحمراء المرة ولحم خد الخنزير المقرمش. توازن نكهات حاد.

شرائح لحم عجل مطبوخة مع بروشوتو ومريمية، متبلة بصلصة النبيذ الأبيض. طرية ولذيذة.

شرائح لحم بقري مقلية مع جرجير وطماطم باتشينو. طبق سريع ولذيذ.

قطعة لحم بقري فاخرة مطبوخة في صلصة نبيذ أحمر. لحم طري جداً بنكهة قوية.

فيليه لحم بقري يقدم مع صلصة كريمة الفلفل الأخضر. حار قليلاً وعطري.

فيليه لحم بقري مغطى بصلصة جبنة جورجونزولا غنية. لمحبي النكهات القوية.

شريحة لحم مغطاة بالبقسماط ومقلية بالزبدة أو الزيت. مقرمشة وذهبية.

شرائح لحم بقري مغطاة بالدقيق ومطبوخة بعصير الليمون. طبق رئيسي منعش وخفيف.

جبنة سكواموتزا ذائبة تقدم مع البروشوتو. بسيطة، مطاطية ولذيذة.

جبنة سكواموتزا ذائبة أو مشوية تقدم مع فطر سوتيه. طبق مقبلات كلاسيكي أو طبق رئيسي نباتي.

لحم ضأن صغير مطبوخ بالفرن مع بطاطس وإكليل الجبل والثوم. طري ولذيذ جداً، نموذجي للمطبخ الروماني.

لحم بقري مشوي يقدم مقطعاً إلى شرائح سميكة، غالباً ما يقدم مع الجرجير والبارميزان. عصاري ومشوي قليلاً.

شريحة لحم كبيرة بالعظم (تي بون) مشوية على الفحم. تقدم نيئة، تشتهر بنكهتها وطراوتها.

قطعة عجل فاخرة مشوية. لحم أبيض طري ورقيق.

أطرى قطعة لحم بقري، مشوية. قليل الدهن وعصاري.

شريحة لحم بقري مشوية كلاسيكية. نكهة قوية للحم الأحمر.

نقانق لحم خنزير متبلة مشوية. لذيذة وعصارية.

شرائح صدر دجاج مشوية. طبق رئيسي قليل الدهن وخفيف.

مزيج من اللحوم المتنوعة (بقري، خنزير، دجاج، نقانق) مشوية. مثالية لتذوق قطع مختلفة.

فيليه سمك أبيض رقيق مطبوخ بالفرن مع خضروات جانبية. طبق خفيف وصحي.

شريحة سلمون مشوية. غنية بالأوميغا 3، لذيذة وذات قوام طري.

جمبري كبير مشوي كاملاً على الفحم. حلو ومقرمش.

حبار كامل أو مقطع مشوي. خفيف، مع نكهة مدخنة من الشواء.

سمك كامل مشوي، يقدم منزوع العظم أو كاملاً. لحم أبيض متماسك ولذيذ.

سمك سباريدس كامل مشوي. نكهة رقيقة وراقية.

مزيج من الأسماك والقشريات المشوية. مثالي لعشاق البحر.

مزيج من خضروات الموسم (كوسا، باذنجان، فلفل) مشوية. خفيفة وصحية.

بطاطس مقطعة قطع ومشوية مع إكليل الجبل أو مقلية في زيت مغلي. الطبق الجانبي الكلاسيكي.

خضروات ورقية مرة، تقدم مسلوقة مع الليمون (حامضة) أو مقلية بالثوم والفلفل الحار.

سبانخ طرية تقدم مسلوقة مع الليمون أو مقلية بالزبدة أو الزيت.

سلطة طازجة بخس وطماطم وجزر وخضروات نيئة أخرى.

طماطم ناضجة وبصل نيء متبلة بالزيت والملح. بسيطة ومنعشة.

جبنة طازجة ذات عجينة متشابكة مصنوعة من حليب الجاموس. طرية، عصارية وغنية بالحليب.

سلطة غنية ومغذية بالتونة والبيض المسلوق. وجبة كاملة ومنعشة.

سلطة خاصة بالمنزل تجمع بين حلاوة الكمثرى وملوحة البارميزان.

سلطة دولية بدجاج مشوي، خبز محمص مقرمش ورقائق جبن.

بيتزا بيضاء بسيطة متبلة فقط بصلصة الطماطم والزيت. خفيفة ولذيذة.

البيتزا الإيطالية الكلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان. تمثل ألوان العلم الإيطالي.

نسخة من المارغريتا مع موزاريلا الجاموس، أغنى وأكثر كريمية.

مارغريتا مع شرائح نقانق. محبوبة جداً من الأطفال.

بيتزا بطماطم وموزاريلا وفطر مقطع. نكهة غابة رقيقة.

بيتزا لذيذة تجمع بين ملوحة البروشوتو ونكهة الفطر.

مزيج كلاسيكي من البروشوتو الطري والفطر على البيتزا.

بيتزا غنية بالعديد من المكونات: خرشوف، فطر، زيتون، بروشوتو وبيض. انفجار نكهات.

بيتزا حارة مع سلامي حار. لمن يحب النكهات القوية.

بيتزا طازجة مزينة بعد الطهي ببروشوتو بارما وجرجير.

بيتزا شهية مع نقانق وبطاطس مقلية. يفضلها الصغار غالبًا.

بيتزا بخضروات مشوية أو بالفرن. خفيفة وملونة.

بيتزا بسيطة ولذيذة بقطع النقانق الطازجة.

أبسط بيتزا، بدون جبن. طماطم، ثوم وأوريجانو فقط. نكهة نقية وتقليدية.

بيتزا لذيذة بشرائح الأنشوجة. كلاسيكي من التقاليد النابولية.

تكلفة إضافية للمكونات الإضافية على البيتزا.

تكلفة إضافية لاستبدال أو إضافة موزاريلا الجاموس.

تكلفة إضافية لبروشوتو نيء.

قاعدة بيتزا مقرمشة متبلة بالزيت والملح فقط. مثالية كطبق جانبي أو مقبلات.

فوكاتشيا بيضاء طازجة تقدم مع بريزاولا وجرجير ورقائق بارميزان. خفيفة مثل السلطة على البيتزا.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا و'نودجا'، وهو نوع من السجق القابل للدهن الحار جداً من كالابريا.

بيتزا بيضاء كريمية مع نقانق وفطر. نكهة خريفية وغنية.

بيتزا بيضاء كريمية مع تشكيلة من أربعة أنواع أجبان ذائبة، بما في ذلك الجورجونزولا. غنية جداً.

طبق روماني خاص: بيتزا بيضاء بزهرة الكوسا وأنشوجة مملحة. مزيج كلاسيكي ولذيذ.

كالزوني مغلق على شكل نصف قمر محشو بالطماطم والموزاريلا والبروشوتو. مقرمش من الخارج، طري من الداخل.

كالزوني محشو بالخضروات المشكلة والطماطم. بديل نباتي لذيذ.

كالزوني طازج بمكونات عالية الجودة: طماطم صغيرة حلوة وموزاريلا الجاموس.

تكلفة إضافية للمكونات الإضافية في الكالزوني.

تكلفة إضافية لموزاريلا الجاموس.

تكلفة إضافية لبروشوتو نيء.

قائمة ثابتة للمجموعات (8 أشخاص كحد أدنى). تشمل مقبلات مقلية مشكلة مشتركة، بيتزا واحدة للشخص حسب الاختيار من القائمة المحددة، حلوى ومشروبات. ممتازة للحفلات.

حلوى إيطالية شهيرة بالملعقة تتكون من طبقات من بسكويت السافوياردي المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني والكاكاو.

بودنغ فانيليا طري مغطى بطبقة من الكراميل السائل. حلو وفلفتي.

حلوى كريمية من الكريمة المخفوقة، تقدم مع صلصات حلوة متنوعة حسب الاختيار.

إكلير محشو بالكريمة أو الكاسترد، مغطى بطبقة غنية من الشوكولاتة.

تارت من عجينة الشورت بريد محشو بكريمة الريكوتا الحلوة والتوت الأسود المتبل. كلاسيكي من حلويات المطبخ الروماني المنزلي.

تارت من عجينة الشورت بريد محشو بالمربى أو التوت الطازج.

آيس كريم كريمة مع صلصة برتقال عطرية.

طبق آيس كريم مشكل بثلاث نكهات كلاسيكية.

آيس كريم كروي بقلب طري، مغطى بالكاكاو (أسود) أو فتات المارينغ (أبيض).

آيس كريم ترافل مغموس بالقهوة الساخنة أو الويسكي.

سوربيه ليمون، هضمي ومنعش في نهاية الوجبة.

حصة إضافية من الكريمة المخفوقة.

سلطة فواكه موسمية طازجة مقطعة، متبلة بعصير الليمون والسكر.

شرائح أناناس طازج، حلو وعصاري.

طبق فراولة طازجة.

مزيج من التوت الأحمر والأسود مثل التوت الأزرق، توت العليق والتوت الأسود.

فراولة برية صغيرة عطرية جداً وحلوة.

شرائح شمام طازج.