Ambassade de Pékin

لفائف صغيرة مقرمشة محشوة بالجمبري. تقدم ساخنة، عادة مع الخس والنعناع.

سبرينغ رول مقلي محشو بحشوة دجاج. مقرمش وذهبي.

لفائف طازجة في ورق الأرز، محشوة بالشعيرية والجمبري والأعشاب. غير مقلية، تقدم باردة.

تحضير خاص من السلطعون المحشو، متبل حسب وصفة الشيف.

سلطة شعيرية أرز مع لحم بقر مقلي، سبرينغ رول وخضروات طازجة. تقدم دافئة مع صلصة نواك مام.

رافيولي على البخار بعجينة شفافة، محشو بالجمبري.

كرات لحم تقليدية على البخار محشوة بلحم خنزير، مفتوحة من الأعلى.

كرات بخار محشوة بالجمبري.

دينغ سم على البخار محشو بلحم بقر مفروم متبل.

رافيولي صيني، عادة مسلوق أو على البخار، بحشوة عصارية.

رافيولي على شكل هلال، محشو بلحم خنزير وخضروات.

مزيج من كرات البخار المختلفة (دينغ سم) لتذوق أصناف متعددة.

دجاج متبل ملفوف بأوراق عطرية (غالبًا أوراق الباندان) ومطهو، مما يوفر رائحة فريدة.

حساء تايلاندي كريمي (توم خا غاي) يجمع بين حليب جوز الهند والكاري والدجاج.

حساء غني بحليب جوز الهند والكاري، مزين بقطع لحم البقر.

حساء سمك (أبو سيف) مطهو ببطء في مرق كاري وحليب جوز الهند.

حساء لذيذ يجمع بين البط وقاعدة كريمية من حليب جوز الهند والكاري.

كركند كامل على البخار مع صلصة ثوم خفيفة.

كركند محضر بنكهات الليمونجراس الطازجة.

سمكة كاملة (قاروص) مطهوة بلطف على البخار مع صلصة الصويا والتوابل.

قاروص محضر بصلصة ذات نكهات متناقضة، حلوة، حامضة وحارة.

فيليه سمك مشوي في ورق نباتي للحفاظ على نكهته.

سمك موسى بصلصة حلوة وحامضة حارة.

سمك موسى مطهو بصلصة كراميل مملحة نموذجية (خو).

جمبري مقلي مع مزيج من الخضروات الموسمية.

جمبري مقلي بصلصة حارة.

جمبري بصلصة حلوة ومالحة كلاسيكية.

جمبري مطهو ببطء في صلصة كاري صفراء.

أسقلوب مقلي متبل بالملح والفلفل.

أسقلوب مقلي بالخضروات.

قطع حبار مقلية مع خضروات.

فيليه سمك أبو سيف بصلصة بكين حارة.

سمك أبو سيف مقلي مع خضروات.

سمك أبو سيف بصلصة ليمون حامضة.

سمك أبو سيف عطري بالزنجبيل الطازج.

فيليه سمك بصلصة حارة.