Albufera
Albufera
Nos menus
Déjeuner
Déjeuner
Formule du midi proposant un choix entre deux ou trois plats. Idéale pour découvrir la cuisine du chef à un tarif avantageux.
€29~
Menu dégustation en 5 services
Menu dégustation en 5 services
Déjeuner & Dîner. Amuses Bouches Chair de Tourteau, Caviar Baeri, Pomme Granny, Éphémère de Monalisa Fumée Entrée Asperges Blanches de la Loire, Sabayon à la Truffe, Jus Végétal Plats Saint-Jacques snackées de Dieppe, Mousseline de Panais, Chanterelles, Vierge d'Agrumes, Nage des Bardes, Crème de Corail, Cresson Filet de Pigeonneau et sa Cuisse Confite de la Ferme Renard Rouge, Scorsonère, Courge Bleue de Hongrie, Chicorée Rouge Dessert Poire "Comice", Crème Glacée Chocolat Blanc-Caramel de Betterave, Moelleux à la Betterave, Nuage de Yaourt Maison Mignardises Chocolat Noir et Chocolat au Lait
Un menu complet composé de cinq services distincts, allant des amuses-bouches aux mignardises. Ce menu permet de déguster une succession de plats signatures (généralement poisson et viande) mettant en valeur les produits de saison.
€59
≈ $68.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.5
746 customers praised this place. (Google)
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Moderate
38 Rue de Meudon, 92100 Boulogne-Billancourt, France
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