علي بابا

لحم متبل (عادة دجاج، ديك رومي، أو لحم عجل) مشوي على سيخ عمودي دوار. يُقطع إلى شرائح رفيعة ويُقدم داخل خبز طري أو ملفوف. يُقدم مع خضروات طازجة وصلصات متنوعة.

طبق كامل مع شرائح لحم الشاورما، يقدم مع أرز بالبهارات وخضروات مشكلة. وجبة وفيرة ولذيذة. استمتع بخلط النكهات في الطبق.

كرات حمص متبلة مقلية تقدم في طبق مع طبق جانبي من الخضروات الطازجة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. خيار نباتي شرق أوسطي كلاسيكي.

تشكيلة متنوعة من الخضروات وأطباق التقديم. مثالية لإثراء الطبق الرئيسي.

حبوب سميد مطهوة على البخار تقدم مع خضروات مطهوة. طبق خفيف وعطري نموذجي لشمال أفريقيا.

سميد قمح مطهو على البخار متبل مع لحم مطهو وبهارات. غني ومشبع.

تشكيلة يومية من الأطباق الساخنة باللحم.

تشكيلة يومية من الأطباق الساخنة النباتية.

خبز مسطح رقيق ملفوف ومحشو بكريمة البندق والكاكاو. حلوى بسيطة ولذيذة.

أربع كرات مقلية من الحمص المفروم والبقدونس والثوم والبهارات. مقرمشة ولذيذة، ممتازة كمقبلات.

كريمة ناعمة من الحمص المطبوخ، معجون السمسم (الطحينة)، الليمون، والثوم. تُقدم مع قطع الخبز أو الخضروات.

كريمة مدخنة من الباذنجان المشوي المهروس مع الطحينة والتوابل. نكهة غنية وقوام ناعم.

أصابع بطاطس مقلية ذهبية. مقرمشة ومالحة.

معجنات مقلية مثلثة الشكل محشوة عادة باللحم المتبل أو الخضروات. تشبه السمبوسة.

كرات برغل مقلية محشوة باللحم المفروم والصنوبر. قشرة مقرمشة وقلب لذيذ.

لفائف ورق عنب محشوة بالأرز المتبل والأعشاب العطرية. منعشة وحامضة قليلاً.

طبق أرز بالبهارات مع اللحم والبازلاء، غالبًا ما يُلف بعجينة مورقة ويُخبز. غني وعطري.

شريحة دجاج مطبوخة ببساطة، مشوية أو مقلية.

بطاطس مشوية في الفرن، طرية من الداخل وذهبية من الخارج.

فخذ دجاج مشوي أو مقلي، لحم طري ولذيذ.

جناح دجاج مقلي، مقرمش ولذيذ. يؤكل باليد.

حصة من خمس أجنحة دجاج مقلية.

قطع لحم مشوية على سيخ.

سيخ لحم مشوي يقدم مع طبق جانبي من الخضروات أو الأرز.

أجنحة دجاج مشوية على سيخ أو مشوية.

مزيج فريد من السباغيتي الإيطالية المتبلة بالثوم والزيت، مع إضافة شاورما الدجاج (لحم مشوي متبل). طبق غني ولذيذ.

طبق تقليدي مقلوب يعتمد على الأرز واللحم والخضروات المطبقة. يحتوي على الباذنجان والبهارات العطرية.

طبق يعتمد على البرغل مطهو مع خضروات مشكلة وطماطم مجففة. صحي ومغذي.

طبق رئيسي وفير من سميد القمح يقدم مع لحم ضأن طري ويخنة غنية من الخضروات المشكلة.

نسخة نباتية من الكسكس مع يخنة وفيرة من الخضروات المشكلة والحمص في صلصة الطماطم.

أرز بسمتي أصفر اللون غني بالزعفران، مُعزز بالبازلاء الحلوة والجزر. لطيف وعطري.

حلوى حلوة جداً مصنوعة من طبقات من عجينة الفيلو الرقيقة، محشوة بالمكسرات المفرومة ومُثبتة بالشراب أو العسل. مقرمشة ولزجة.

حلوى شرق أوسطية مصنوعة من عجينة الكنافة (خيوط رفيعة تشبه السباغيتي)، محشوة بالمكسرات ومغموسة في شراب حلو.

كعكة سميد حلوة مغموسة في شراب، غالبًا ما تُنكه بماء الورد أو جوز الهند. قوام ناعم وحبيبي.