أدان

حبوب الجنكو (كستناء الماء) مشوية على أسياخ. تتميز بقوامها المطاطي ومرارتها الفريدة.

أسياخ لحم خنزير ملفوفة بأوراق الشيسو (الريحان الياباني). رائحة الشيسو المنعشة تعزز نكهة اللحم.

أسياخ هليون ملفوفة باللحم. يتناسب قوام الهليون المقرمش مع عصارة اللحم.

فطر شيتاكي مشوي على أسياخ. يمكنك الاستمتاع بنكهة الفطر الغنية ورائحته عند المضغ.

أسياخ بصل أخضر مقطع إلى قطع كبيرة. يصبح أحلى عند الشوي ويتميز بنكهته العطرية.

لحم خد الخنزير. دهني وله قوام قوي ونكهة غنية.

أمعاء بقرة (هورومون). تتميز بقوامها المطاطي ونكهة الدهون الحلوة.

كبد الدجاج. يتميز بنكهته الغنية والقوام الناعم.

لسان الخنزير. قليل الدهون ويتميز بقوامه المقرمش الفريد.

قلب الدجاج. يتميز بقوامه المطاطي، ونكهته الخفيفة وسهلة الأكل.

أسياخ دجاج وبصل أخضر تقليدية. نكهة الدجاج الحلوة ونكهة البصل الأخضر تتناسب بشكل رائع.

كرات لحم دجاج مفروم مشوية. تتميز بقوامها الهش ونكهتها العصارية.

جزء من معدة الدجاج. يتميز بقوامه المقرمش والصلب الفريد.

طرف جناح الدجاج. الجلد مقرمش، واللحم عصاري وغني بالكولاجين.

جلد دجاج مشوي. مقرمش من الخارج، وعند المضغ تنتشر حلاوة الدهون.

مجموعة موفرة من 5 أسياخ ياكيتوري موصى بها. يمكنك تجربة أجزاء مختلفة في وقت واحد.

شرائح سمك الأجـي طازجة. يتميز بنكهة السمك الأزرق الفريدة، ويتناسب جيدًا مع الزنجبيل والبصل الأخضر.

شرائح تونة حمراء طازجة. تتميز بقوامها الرطب ونكهة السمك الغنية، طبق تونة كلاسيكي.

شرائح أخطبوط مسلوق. يتميز بقوامه المرن وحلاوته التي تظهر مع المضغ.

طبق يضم تشكيلة من الأسماك الطازجة حسب الموسم. يمكنك الاستمتاع بالأسماك الموسمية.

شرائح رقيقة من سمك التراـفوـغو (تِـسا). تتميز بجمالها الشفاف، وحلاوتها الرقيقة، وقوامها المقرمش.

قطع سمك الفوغو مقلية. عصارية مثل الدجاج، مع نكهة قوية حول العظام.

حساء سمك الفوغو (تِـتشيري) مع الخضروات. يقدم مع صلصة بونزو المنعشة.

ساكي ساخن مع زعانف سمك الفوغو المحمصة. رائحة محمصة ونكهة السمك العميقة تندمج مع الساكي لتمنحه طعمًا غنيًا.

إعادة ملء كوب ساكي ساخن بعد شرب ساكي زعانف السمك (هيريه ساكي).

زعانف سمك الراي مجففة ومشوية. متبلة بحلو ومالح، وقوامها المقرمش يجعلك ترغب في المزيد.

حبار مجفف. كلما مضغت أكثر، انتشرت نكهة الحبار في فمك، وهو مقبل كلاسيكي للساكي.

أومليت ياباني مخبوز بطبقات من البيض. يتميز بنكهة المرق وحلاوته اللطيفة.

طبق محار مطهو على البخار مع الزبدة. نكهة المحار الغنية والزبدة تخلق طعمًا كثيفًا.

وانتون مسلوق مع الكثير من البصل الأخضر والصلصة. قوامه ناعم ومناسب كمقبل.

طبق هورومون (أحشاء بقرة) وخضروات مطهو ببطء في مرق قائم على الميسو أو صلصة الصويا. نكهته غنية وطري.

توفو سميك مقلي. مشوي من الخارج ويقدم مع صلصة الزنجبيل والصويا، مقبل بسيط.

توفو بارد مغطى بالبصل الأخضر والزنجبيل ورقائق البونيتو. يقدم مع صلصة الصويا، منعش.

بطاطا حلوة نيئة مقطعة إلى شرائح رفيعة. تتميز بقوامها المقرمش ولزوجتها.

فجل مبشور مع سمك السـيـلاس. منعش ومناسب كاستراحة بين الوجبات.

تونة نيئة مغطاة بتورو (يامو مبشور). تخلط مع صلصة الصويا وتؤكل.

خيار مع معجون البرقوق. حموضة البرقوق تتناسب مع نضارة الخيار، مما يجعله منعشًا.

طبق من الخيار يقدم مع "موروـمي ميـسو" (معجون فول الصويا المخمر). حلاوة الميسو ونكهته الغنية تتناسب جيدًا مع الخيار.

تشكيلة مخللات خضروات موسمية. مالحة وحامضة، مناسبة كفاتح شهية أو مع المشروبات.

طعام كوري مخمر مصنوع من الملفوف الصيني المخلل بالفلفل الحار والتوابل. حار وحامض.

طبق يجمع بين تونة نيئة وناتو (فول صويا مخمر). اللزوجة والنكهة تتداخلان، وتتناسب مع الساكي والأرز.

دورة أطباق سمك الفوغو، بما في ذلك شرائح السمك (تِـسا) وحساء السمك (تِـتشيري). يمكنك الاستمتاع بوجبة فاخرة من نكهات الشتاء.

طماطم باردة مقطعة. تقدم ببساطة مع المايونيز أو الملح.

سلطة تعتمد بشكل أساسي على الجزر المبشور. مقرمشة ومنعشة.

سلطة يامو. قرمشة ولزوجة اليامو تتداخل مع الخضروات والصلصة.

سلطة خضروات طازجة مشكلة. طبق مثالي للحصول على الفيتامينات.

طبق دجاج متبل وصُنع بالزيت. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل، طبق كلاسيكي.

توفو مقلي مغطى بالدقيق ومنقوع في مرق. يتميز بقوام لطيف مع المرق الممتص واللحم.

أرجل الحبار (جيسو) مقلية. تتميز بقوامها المقرمش ونكهة الحبار المركزة.

بطاطس مقلية مقطعة إلى شرائح رفيعة. مالحة جدًا ولا يمكنك التوقف عن تناولها.

سمك شيسامو مع بيض مشوي. يمكنك الاستمتاع بقوام البيض المقرمش.

سمك الهوكي المشوي. سميك ولحمه دهني، ومشبع.

أرز أبيض مطهو حديثًا.

كرة أرز يابانية على شكل مثلث مغطاة بالأعشاب البحرية. يمكن اختيار الحشوات.

أونيغيري (كرة أرز) محمصة بصلصة الصويا. تتميز بقوامها المقرمش.

طبق أرز مع شاي ساخن أو مرق. سهل الأكل ومثالي كختام للوجبة.

سوبا (نودلز الحنطة السوداء) ممزوجة بالشاي الأخضر. تتميز بلونها الأخضر الزاهي ورائحة الشاي.

نودلز صينية مقلية مع الخضروات واللحم وصلصة. رائحة الصلصة العطرية تفتح الشهية.

طبق أودون (نودلز قمح) مقلي مع الخضروات والمكونات الأخرى. غالبًا ما يُتبل بصلصة الصويا أو مرق الوافو.