إيه بي كيه سبايس كيتشن مطعم هندي

حساء منعش وحامض مصنوع من الطماطم الطازجة والكزبرة، مزين بخبز محمص أو قشدة. خفيف وشهي.

حساء حار وحامض مليء بالخضروات المشكلة المفرومة والفطر. طبق هندي صيني كلاسيكي مع لمسة حارة.

حساء قوي بمرق حار وحامض، يضم دجاج مقطع وثوم. معروف بخصائصه الدافئة واللذيذة.

رقائق مقرمشة من العدس مغطاة بمزيج طازج من البصل والطماطم والتوابل. مقبلات مقرمشة ومنعشة.

طعام شارع شهير يتكون من كرات عجين مجوفة ومقرمشة مملوءة بالبطاطس والحمص المتبل، تقدم مع ماء بنكهة حامضة. تؤكل كاملة لتفجر النكهة.

وجبة خفيفة شهية تتكون من رقائق مقرمشة مغطاة بالبطاطس والحمص والزبادي البارد وصلصة التمر الهندي. تقدم مزيجًا من النكهات الحلوة والحارة والحامضة.

فطائر بطاطس مهروسة متبلة مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. طرية من الداخل ومتبلة بالأعشاب الهندية.

مثلثات معجنات محشوة بخليط مالح من البطاطس والبازلاء المتبلة. مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

خضروات مشكلة مغطاة بعجينة حمص متبلة ومقلية. فطائر مقرمشة مثالية للوجبات الخفيفة.

شرائح جبنة قريش هندية (بانير) مغموسة في عجينة متبلة ومقلية. طرية من الداخل مع طبقة خارجية مقرمشة.

مكسرات كاجو محمصة مقلوبة في مزيج من التوابل الهندية. وجبة خفيفة مقرمشة ومالحة وحارة قليلاً.

قطع بانير متبلة بالزبادي والتوابل، ثم مشوية في فرن التندور. مدخنة، مشوية قليلاً، وطرية.

زهور بروكلي متبلة بخليط غني من القشدة والجبن والكاجو، بنكهة الهيل. مشوية لتكون كريمية وعطرية.

فطر كامل متبل بالزبادي المشوي. طري ولذيذ بنكهة تندوري مدخنة.

طبق هندي كلاسيكي يتكون من دجاج متبل بالزبادي والتوابل، مشوي في فرن طيني. معروف بلونه الأحمر ونكهته المدخنة.

قطع دجاج بدون عظم متبلة بالزبادي والتوابل التقليدية، ثم مشوية. طرية ومليئة بالنكهة.

أفخاذ دجاج بدون عظم متبلة بالفلفل الحار والخل. طبق ناري برائحة مدخنة.

دجاج مفروم ممزوج بالأعشاب والتوابل، مشكل على أسياخ ومشوي. طري ولذيذ ومليء بالنكهة.

دجاج بدون عظم متبل بالكريمة والتوابل الخفيفة. معروف بلونه الأبيض وقوامه الطري والكريمي بشكل استثنائي.

طبق هندي صيني يضم دجاجًا مقليًا مقلبًا في صلصة حارة وحامضة مع الفلفل والبصل.

كرات دجاج مقلية مقلبة في صلصة صينية مالحة وحامضة قليلاً. طبق اندماجي شهير.

كباب دجاج مغطى بخليط من البيض والتوابل قبل الشوي. يقدم قوامًا غنيًا ونكهة فريدة.

لحم ضأن مفروم متبل بتوابل مطحونة طازجة ومشوي على أسياخ. غني بالنكهة بقوام طري يذوب في الفم.

قطع من فخذ لحم الضأن متبلة بالتوابل والخل، ثم مشوية. طبق لحم قوي وحار.

قطع سمك باس البحر متبلة بخليط من الزبادي والخردل، ثم مشوية. سمك طري مع نكهة مدخنة وحارة.

قطع سمك مغطاة بعجينة حمص متبلة ومقلية. طبق شارع شهير من أمريتسار، مقرمش ومالح.

روبيان كبير متبل بالتوابل والزبادي، مشوي على الفحم. مدخن، طري، ومشوي قليلاً.

طبق كبير يضم تشكيلة من اللحوم المشوية في التندور بما في ذلك الدجاج والسمك وكباب الضأن والروبيان. مثالي للمشاركة لتذوق أصناف مختلفة.

خضروات مقلية في صلصة سميكة وحارة تعتمد على الطماطم مع الفلفل والبصل. طبق خضروات لذيذ وذو قوام مميز.

بطاطس كاملة مطبوخة ببطء في صلصة كريمية غنية مصنوعة من الكاجو والأعشاب العطرية. طبق مريح وخفيف.

مكعبات بانير مشوية مطهوة ببطء في صلصة طماطم وكريمة متبلة. طبق نباتي شهير بنكهات مدخنة وحامضة.

بانير مطبوخ في صلصة طماطم وكاجو غنية وكريمية. مشابه لصلصة دجاج بالزبدة ولكن مع جبنة قريش.

المعروف أيضًا باسم بانير بالزبدة، يتميز بجبنة قريش في صلصة طماطم وكريمة خفيفة بالزبدة. ناعم وحلو قليلاً.

باذنجان مشوي مدخن مطبوخ مع البصل والطماطم والتوابل. طبق ريفي بنكهة مشوية مميزة.

بانير مطبوخ في مقلاة مع الفلفل والبصل والتوابل المطحونة طازجة. شبه جاف وعطري.

طبق ملكي بالبانير في صلصة حلوة وكريمية مصنوعة من المكسرات والقشدة. خفيف وفاخر.

خضروات موسمية مشكلة مطبوخة في صلصة كاري متبلة تقليدية. خيار صحي ومغذي.

عدس أسود كامل وفاصوليا حمراء مطبوخة ببطء بالزبدة والقشدة. غني، كريمي، ومالح بعمق.

عدس أصفر مطبوخ حتى يصبح طريًا ومتبل بتوابل مثل الكمون والثوم والفلفل الحار. طبق خفيف ومريح.

فاصوليا حمراء مطهوة ببطء في صلصة بصل وطماطم سميكة ومتبلة. شهية ومثالية مع الأرز.

كاري كلاسيكي يضم بازلاء خضراء وبانير في صلصة طماطم. حلو ومالح قليلاً.

بطاطس وبازلاء خضراء مطبوخة معًا في صلصة متبلة. طبق خضروات منزلي ومرضي.

حمص مطبوخ بصلصة طماطم وبصل حامضة وحارة. لذيذ ومليء بالبروتين.

كرات بانير مقلية تقدم في صلصة بيضاء غنية وكريمية. حلو، خفيف، وفاخر.

مكعبات بانير تقدم في صلصة سبانخ ناعمة ومتبلة. كاري أخضر صحي ونابض بالحياة.

بامية مقلية مع كمية كبيرة من البصل والتوابل. مالح وذو قوام مميز.

بامية مطبوخة في ماسالا طماطم وبصل متبلة. كاري جاف يتماشى جيدًا مع الخبز.

فطر وبازلاء خضراء مطبوخة في صلصة كاري مالحة. نكهات ترابية متوازنة مع التوابل.

بازلاء خضراء وأوراق حلبة طازجة مطبوخة في صلصة بيضاء غنية وكريمية. عطري وحلو قليلاً.

طبق بطاطس وقرنبيط مقلي جاف بالكركم والتوابل. طبق شمال هندي كلاسيكي.

طبق دجاج مشوي عالمي في صلصة كريمة طماطم غنية بالزبدة. خفيف، حلو قليلاً، وكريمي جدًا.

قطع دجاج مشوية مطهوة ببطء في صلصة طماطم كريمية حارة. مدخن ولذيذ بقوام غني.

دجاج مطبوخ بكمية كبيرة من البصل، مضاف في مرحلتين من الطهي. حلاوة البصل توازن التوابل.

دجاج مطهو ببطء في صلصة زبادي أو قشدة خفيفة مخملية متبلة بتوابل عطرية ومكسرات. غني ولذيذ.

دجاج مطبوخ في صلصة سبانخ ناعمة ومتبلة. مغذي ومالح بنكهة ترابية.

كاري دجاج منزلي باللحم بالعظم، مطهو ببطء في صلصة بصل وطماطم متبلة. مريح وحار.

كاري غواني حار وحامض مع دجاج وبطاطس، بنكهة الخل والفلفل الحار. معروف بحرارته.

دجاج مطبوخ في مقلاة مع توابل مطحونة طازجة وفلفل وبصل. نكهة مميزة من بذور الشمر والكزبرة.

كاري لحم ضأن حار وحامض مع قطع لحم ضأن طرية وبطاطس، متأثر بالمطبخ البرتغالي. غني وناري.

كاري لحم ضأن كلاسيكي مطبوخ بتوابل كاملة وصلصة بصل مالحة. نكهات عميقة وعطرية.

طبق كشميري مميز يضم لحم ضأن مطهو ببطء في صلصة تعتمد على الزبادي مع فلفل كشميري أحمر نابض بالحياة.

قطع لحم ضأن مطبوخة مع الفلفل والبصل في صلصة سميكة وحارة. متبلة بتوابل مطحونة طازجة.

لحم ضأن طري مطهو ببطء في صلصة كريمية غنية مصنوعة من المكسرات والزبادي. متبل قليلاً وفاخر.

كاري لحم ضأن مطبوخ بكمية كبيرة من البصل، مما يوفر تباينًا حلوًا مع التوابل المالحة.

لحم ضأن مطبوخ في صلصة سبانخ مغذية ولذيذة متبلة بالثوم والتوابل.

كاري لحم ضأن حار بصلصة طماطم وبصل سميكة وقوية. غني بالنكهات الهندية التقليدية.

لحم ضأن مطبوخ بسرعة على صاج مسطح مع خضروات وتوابل. نكهة قوية بقوام شبه جاف.

طبق فريد يجمع بين قطع لحم الضأن ولحم الضأن المفروم المطبوخين معًا في صلصة سميكة وحارة. شهي جدًا ويركز على اللحم.

طبق وليمة كبير يتكون من فخذ ضأن كامل متبل ومشوي ببطء في التندور. لحم طري يسقط من العظم.

بيض مسلوق مطهو ببطء في صلصة طماطم وبصل متبلة. طبق بروتين بسيط ومرضي.

قطع سمك مطبوخة في صلصة كاري تقليدية، غالبًا ما تحتوي على زيت الخردل وتوابل بنغالية مميزة.

قطع سمك مطبوخة في صلصة ماسالا سميكة وحارة مصنوعة من البصل والطماطم. غنية ولذيذة.

روبيان طري مطهو ببطء في صلصة كاري عطرية بنكهة توابل كاملة مثل القرنفل وورق الغار.

روبيان مقلي بالتوابل والفلفل الحار وقاعدة طماطم وبصل سميكة. حار ومالح.

طبق أرز عطري مصنوع من أرز بسمتي ودجاج وتوابل عطرية، مطبوخ ببطء لدمج النكهات. يقدم مع رايتا.

طبق غني وعطري يجمع بين لحم الضأن المتبل والارز البسمتي، مطبوخ ببطء مع توابل فاخرة. نكهة عميقة.

طبق أرز لذيذ يضم روبيان وتوابل مطبوخة ببطء مع أرز بسمتي. خيار لمحبي المأكولات البحرية.

أرز بسمتي متبل مطبوخ ببيض مسلوق وأعشاب. بديل أخف لبرياني اللحم.

برياني نباتي مصنوع من خضروات مشكلة وأرز عطري، مطبوخ بأسلوب 'دم' التقليدي.

أرز بسمتي طويل الحبة مطهو على البخار حتى يصبح هشًا. المرافق المثالي لأي كاري.

أرز بسمتي مطبوخ بتوابل خفيفة وبازلاء خضراء حلوة. طبق أرز بسيط ولذيذ.

أرز بسمتي متبل ببذور الكمون (جيرا). عطري وترابي.

خبز قمح كامل مخبوز في فرن التندور. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

روتي تندوري مدهون بكميات وفيرة من الزبدة. أغنى وأطرى من الروتي العادي.

خبز مسطح مخمر مخبوز في التندور. طري وهش، مثالي لتغميس الكاري.

خبز مسطح طري محشو بالبطاطس المتبلة (ماسالا) أو جبنة قريش (بانير). مخبوز في التندور.

خبز مسطح من القمح الكامل متعدد الطبقات، إما سادة ومقرمش (لاشا) أو بنكهة النعناع المجفف (بودينا).

خبز مسطح رقيق غير مخمر مطبوخ على صاج. طبق يومي أساسي.

خبز مسطح محشو بالقرنبيط المتبل (جوبي) أو البطاطس (آلو)، مطبوخ على صاج بالزبدة.

كرات حليب مقلية مغموسة في شراب حلو معطر بالورد. حلوى هندية كلاسيكية وشائعة جدًا.

آيس كريم هندي تقليدي مصنوع عن طريق تقليل الحليب حتى يصبح سميكًا وكريميًا. أكثر كثافة وغنى من الآيس كريم العادي.

صلصة زبادي مخلوطة بالخضروات والتوابل المفرومة. مبرد ومنعش بجانب الكاري الحار.

زبادي مخلوط بكرات صغيرة مقرمشة من دقيق الحمص المقلية (بوندي). يقدم قرمشة لطيفة وتأثيرًا مبردًا.

طبق بسيط من شرائح الخضروات الطازجة يقدم عادة مع شرائح الليمون.

سلطة هندية طازجة مصنوعة من الخيار والبصل والطماطم المفرومة المقلبة بعصير الليمون وشات ماسالا.

زبادي طازج سادة. مبرد ومهدئ للحنك.

مشروب تقليدي يعتمد على الزبادي، متوفر إما حلو أو مالح. سميك، كريمي، ومنعش.

مشروب زبادي حلو وكريمي ممزوج بلب المانجو الناضج. مرافق مفضل للوجبات الحارة.

مشروب زبادي رقيق ومالح متبل بالكمون والملح والأعشاب. يساعد على الهضم ويبرد الجسم.

شاي هندي تقليدي مخمر بالحليب والسكر والتوابل العطرية مثل الهيل والزنجبيل. دافئ ومريح.

مشروب غازي بنكهة الكولا.

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الحامض.

مشروب غازي، عادة ماء تونيك أو صودا.

مياه غازية.

مشروب غازي بنكهة الفاكهة، عادة البرتقال.

مياه شرب معبأة.

مشروب منعش مصنوع من عصير الليمون الطازج ومياه الصودا، مع السكر أو الملح.