A Casa di Ale - Pisana

موزاريلا جاموس كامبانيا تقدم مع لحم بقري مملح. مقبلات كلاسيكية منعشة ولذيذة. مثالية لبدء الوجبة ببساطة.

طبق مشكل من اللحوم الباردة والأجبان المختارة، حصة وفيرة لشخصين أو ثلاثة. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات التقليدية. مثالي للمشاركة.

نسخة معدلة من البارميجيانا مع الباذنجان، طماطم باتشينو، وموزاريلا جاموس. غنية، طرية، وذائبة. تُقدم ساخنة كمقبلات مشبعة.

شرائح رفيعة من لحم البقر المملح تقدم مع جرجير طازج ورقائق جبنة بارميزان. طبق خفيف، مالح، وعطري. عادة ما يُتبل بالزيت والليمون.

بلح البحر الطازج مطهو في المقلاة مع الزيت والثوم والبقدونس، غالبًا ما يُطهى بالبخار مع النبيذ. نكهة بحرية قوية. تؤكل مع خبز محمص.

فوكاتشا بيضاء بسيطة متبلة بزيت الزيتون البكر الممتاز، الملح، وإبر إكليل الجبل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. ممتازة بدلاً من الخبز أو كوجبة خفيفة.

زهرة كوسا مقلية بالعجين، محشوة بموزاريلا وأنشوجة. مقرمشة من الخارج بقلب ذائب ولذيذ. كلاسيكية من المقليات الرومانية.

خضروات مقطعة إلى شرائح رفيعة، مغطاة بالعجين ومقلية. خفيفة ومقرمشة مثل البطاطس المقلية. تؤكل كوجبة خفيفة.

فيليه سمك القد منزوع الملح، مغطى بالعجين ومقلي. سمك طري وعصاري في قشرة ذهبية. طبق روماني نموذجي.

مزيج من الحبار والروبيان المغطى بالدقيق والمقلي. مقرمش ولذيذ، يقدم عادة مع الليمون. طبق رئيسي أو مقبلات بحرية محبوبة جدًا.

شرائح دجاج مغطاة بالبقسماط ومزينة ببذور السمسم، تقدم مع صلصة الباربيكيو. نكهة شهية وقوام مقرمش. مثالية كوجبة خفيفة.

بطاطس مقلية مقطعة على شكل قارب، مع القشرة والتجويف المركزي. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مثالية لالتقاط الصلصات.

ثنائي مقليات فاخر: سوبلي بجبنة بوفالا ولحم خد الخنزير، وكركيت بجبنة المورتاديلا والفستق. انفجار من النكهات الغنية والمتنوعة. يجب تجربته كمقبلات خاصة.

سمك الأنشوجة الكامل مغطى بالعجين ومقلي. سمك أزرق صغير ذو نكهة قوية ومالحة. يؤكل كاملاً، ساخنًا ومقرمشًا.

قطع خرشوف مغطاة بالعجين ومقلية. نكهة نباتية قوية مع طبقة خارجية مقرمشة. طبق جانبي ممتاز أو مقبلات.

تشكيلة من البروشيتا مع إضافات متنوعة لشخصين. شرائح خبز محمص متبلة بطرق مختلفة. مثالية لتذوق نكهات متعددة.

بروشيتا كلاسيكية مع طماطم باتشينو حلوة. طازجة وبسيطة. الخبز المحمص يعزز نكهة الطماطم.

بروشيتا مع جبنة بوفالا كريمية وشرائح أنشوجة. تباين مثالي بين حلاوة منتجات الألبان وملوحة السمك. نكهة غنية ومتوازنة.

بروشيتا مع جبنة بوفالا طازجة وسلق مطهو في المقلاة. مرارة الخضار توازن دسم البوفالا. مزيج روماني نموذجي.

بروشيتا مع تشاوسكولو (سجق طري قابل للدهن) وسلق. نكهة ريفية وقوية. لذيذة جدًا.

بروشيتا مع سلمون مدخن وجرجير طازج. نكهة خفيفة مع لمسة فلفلية من الجرجير. مقبلات خفيفة وراقية.

طبق مقليات مشكل لشخصين: خضروات مع عجينة، أرز سوبلي، وكرات بطاطس. تنوع في القوام والنكهات. مثالي لبدء العشاء.

كرات لحم مقلية مصنوعة من لحم مسلوق، تقدم على جبنة بارميزان ذائبة. طرية وعصارية من الداخل. نسخة غنية من كرات اللحم الكلاسيكية.

سوبلي أرز بصلصة طماطم بقلب موزاريلا ذائب، مغطى بالبقسماط ومقلي. طعام الشارع الروماني بامتياز. مقرمش من الخارج، طري من الداخل.

نسخة بيضاء من السوبلي مع جبنة بيكورينو ولحم خد الخنزير. نكهة مالحة وفلفلية نموذجية لباستا غريتشا. نكهة قوية ومميزة.

كرات بطاطس مهروسة كلاسيكية مع جبنة بارميزان، مغطاة بالبقسماط ومقلية. بسيطة ولذيذة. يحبها الجميع.

باستا متبلة بلحم خد الخنزير المقرمش، جبنة بيكورينو رومانو، وفلفل أسود. سلف كاربونارا، بدون بيض أو طماطم. نكهة حاسمة ومالحة.

باستا مطهوة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. طبق بسيط ولكنه معقد تقنيًا، كريمي جدًا وحار. أيقونة المطبخ الروماني.

باستا بصلصة كريمية تعتمد على صفار البيض، جبنة البيكورينو، ولحم خد الخنزير. غنية وناعمة. أحد أشهر الأطباق الإيطالية في العالم.

باستا بصلصة طماطم مع لحم خد خنزير مقلي وجبنة بيكورينو. نكهة متوازنة بين حلاوة الطماطم وملوحة اللحم. كلاسيكي لا يُنسى.

باستا بصلصة لحم بقري مفروم مطهوة طويلاً مع الطماطم. نكهة منزلية ومريحة. تُكمل برشة من جبنة البارميزان.

باستا متبلة بصلصة البيستو المصنوعة من الريحان الطازج، الصنوبر، جبنة البارميزان، والزيت. عطرية ومنعشة. طازجة وخفيفة.

باستا مع صلصة لحم الخنزير البري المفروم بالسكين. لحم ذو نكهة قوية وبرية. طبق قوي ولذيذ.

باستا مع فطر بورتشيني مقطع مكعبات مقلي. نكهة غابات وعطرية. بسيطة وأنيقة.

صلصة حارة ومالحة مع زيتون، قبار، وأنشوجة، معززة بكريمة جبنة البوفالا الطازجة. مزيج من النكهات المتوسطية القوية.

نسخة معدلة من طبق الجبنة والفلفل مع إضافة جمبري وقشر ليمون. نكهة الليمون المنعشة تخفف من حدة الجبنة. طبق حديث وراقي.

باستا مع بلح البحر، طماطم، وجبنة بيكورينو. مزيج جريء من البحر والأرض نموذجي للمطبخ اللاتسيالي. مالح ولذيذ.

أطباق باستا خارج القائمة تتغير يوميًا. اسأل الموظفين عن عروض اليوم.

تشكيلة وفيرة من اللحوم المشوية لشخصين: لحم بقري، دجاج، لحم خنزير، وأسياخ لحم ضأن. تقدم مع أطباق جانبية. مثالية لمحبي اللحوم.

قطعة لحم بقري 300 جرام مشوية. عصارية ولذيذة. تقدم مع بطاطس وخضروات.

لحم بقري مشوي ومقطع إلى شرائح (تاغياتا). طري ولذيذ. يقدم مع أطباق جانبية كلاسيكية.

قطعة لحم بقري فاخرة 250 جرام، طرية جدًا وقليلة الدهون. مشوية. طبق أنيق ومشبع.

قطعة دجاج مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية. مقرمشة ومحبوبة أيضًا من الأطفال. تقدم مع بطاطس مقلية.

أسياخ لحم ضأن نموذجية من أبروتسو، مشوية على الفحم. نكهة قوية ومميزة. تؤكل عن طريق سحب اللحم من السيخ.

صدر دجاج مشوي بدون عظم. لحم أبيض طري وخفيف مع جلد مقرمش. طبق بسيط وصحي.

قطعة لحم خنزير بالعظم مشوية. لذيذة ومغذية. تقدم مطهوة جيدًا مع أطباق جانبية.

قطعة سلمون مشوية. سمك غني بالأوميغا 3 ذو نكهة خفيفة. يقدم مع بطاطس وسلطة طازجة.

صيد اليوم مُعد حسب التوفر. اسأل الموظفين عن الخيارات.

خبز برجر لحم بقري، خس، وطماطم. البرجر الكلاسيكي البسيط واللذيذ.

برجر غني بجبنة الشيدر ولحم خد الخنزير المقرمش. مزيج بين الأسلوب الأمريكي والمكونات الرومانية. لذيذ جدًا.

خبز برجر بلحم بقري، جبنة بروفولا، وباذنجان. نكهة متوسطية وآسرة.

خبز برجر فاخر مع بوركيتا (لحم خنزير مشوي متبل)، سلق مرير، جبنة ذائبة، وبصل حلو. مزيج من النكهات المتفجرة والنموذجية لمنطقة كاستيلي روماني.

خيار نباتي مع برجر نباتي وخضروات. خفيف ومناسب لمن لا يأكل اللحم.

بيتزا مع قاعدة حمراء، متبلة بموزاريلا جاموس فاخرة. بسيطة ولكن بمكونات عالية الجودة.

بيتزا بدون جبنة مع طماطم وثوم وأوريجانو. نكهة قوية وتقليدية. خفيفة جدًا.

بيتزا مارغريتا الكلاسيكية مع طماطم وموزاريلا. رمز المطبخ الإيطالي.

بيتزا مارغريتا مع إضافة أنشوجة مملحة. مالحة ولذيذة.

بيتزا مع شرائح نقانق. نكهة مدخنة وحلوة، محبوبة جدًا من الصغار.

بيتزا مع فطر شامبينيون شرائح. نكهة أرضية خفيفة.

بيتزا غنية بالعديد من الإضافات: فطر، لحم خنزير، بيض مسلوق، زيتون، وقلوب خرشوف. مزيج من النكهات المتنوعة.

بيتزا مع سجق حار. نكهة قوية وحارة قليلاً.

بيتزا مع تونة في الزيت وبصل شرائح. مزيج حلو ومالح شائع جدًا.

بيتزا مستوحاة من صلصة الأاماتريتشيانا، مع لحم خد الخنزير وجبنة البيكورينو. نكهات رومانية قوية على البيتزا.

بيتزا بسيطة مع شرائح لحم بقري مملح تضاف عادة في نهاية الطهي. لذيذة وكلاسيكية.

بيتزا مع باذنجان مقلي وجبنة بارميزان، مستوحاة من بارميجيانا الباذنجان. غنية ولذيذة.

بيتزا بيضاء فاخرة مع كريمة بطاطس وفطر بورتشيني، طماطم حلوة، وجبنة بارميزان. نكهة خريفية وراقية.

بيتزا بيضاء مع بروفولا مدخنة وسبك (لحم خنزير مدخن). نكهة قوية وعطرية.

بيتزا تحاكي نكهة باستا كاربونارا: بيض، بيكورينو، ولحم خد خنزير على قاعدة بيضاء. غنية وكريمية.

بيتزا بيضاء بسيطة مع موزاريلا ولحم خنزير مطبوخ. نكهة خفيفة، مناسبة للجميع.

بيتزا بيضاء مع فطر وقطع سجق. مزيج كلاسيكي من الأرض واللحم.

بيتزا مع شرائح بطاطس وسجق. مشبعة ولذيذة، محبوبة جدًا في روما.

بيتزا مع السلق المطهو (مرير) والسجق اللذيذ. تباين ممتاز في النكهات.

بيتزا بيضاء مع زهور كوسا وأنشوجة. مستوحاة من طبق القلي الروماني الكلاسيكي. رقيقة ولكن مالحة.

بيتزا بيضاء طازجة مع موزاريلا جاموس وطماطم. خفيفة وعصارية.

بيتزا مع خضروات مشوية مشكلة. ملونة، صحية، ولذيذة.

بيتزا بيضاء مع مزيج من أربعة أجبان. كريمية وذات نكهة قوية، خاصة بسبب جبنة الجورجونزولا.

بيتزا مع كوسا حلوة، بروفولا مدخنة، وسبك لذيذ. متوازنة جيدًا.

بيتزا غنية ببطاطس، جبنة مدخنة، ولحم خد خنزير مقرمش. شهية جدًا.

بيتزا بيضاء فاخرة مع مرتديلا، فستق، وجبنة بوفالا طازجة تضاف في النهاية. كريمية وغنية.

بيتزا بيضاء فاخرة بمكونات طازجة مثل البوفالا والبوفالا. (ملاحظة: الاسم يوحي بالسلمون ولكن الوصف يذكر الأجبان والفستق).

خبز محمص في الفرن مع موزاريلا ذائبة وأنشوجة. مقرمش وذائب.

خبز محمص مع موزاريلا ولحم بقري مملح. بسيط ولذيذ.

خبز محمص غني بالفطر ولحم بقري مملح. مقبلات ساخنة أو طبق رئيسي خفيف.

بيتزا محشوة على شكل نصف قمر مع موزاريلا ولحم خنزير. يبقى الجزء الداخلي طريًا ورطبًا.

كالزوني محشو بخضروات مشكلة وموزاريلا. لذيذ وذائب.

كالزوني بنكهة ريفية مع السلق والسجق. نكهة قوية وحاسمة.

فوكاتشا بيضاء مقرمشة تقدم مع لحم بقري مملح عالي الجودة. مثالية كمقبلات أو وجبة خفيفة.

فوكاتشا فاخرة بمزيج كلاسيكي: مرتديلا، فستق، وجبنة بوفالا كريمية. شهية جدًا.

فوكاتشا مع موزاريلا جاموس طازجة ولحم بقري مملح. طازجة ولذيذة.

فوكاتشا مع جاموس وطماطم. كلاسيكي خفيف ومنعش.

فوكاتشا مع سلمون مدخن، جاموس، وجرجير. مزيج من النكهات الرقيقة والفلفلية.

خضروات ورقية رومانية نموذجية. تقدم مسلوقة مع الليمون (بالليمون) أو مقلية في المقلاة مع الثوم والفلفل الحار (مطهوة).

بطاطس مقطعة ومحمصة في الفرن مع إكليل الجبل. طبق جانبي كلاسيكي للحم أو السمك.

طبق خضروات مشكلة مشوية: كوسا، باذنجان، وفلفل. خفيف ولذيذ.

خضروات طازجة متوفرة حسب الموسم. اسأل عن خيارات اليوم.

سلطة كبيرة مشكلة مع تونة، موزاريلا جاموس، طماطم، وزيتون. طبق فريد منعش ومغذي.

سلطة كبيرة مع صدر دجاج مشوي، طماطم، وزيتون. خفيفة ومشبعة.

سلطة طازجة معززة بالسلمون. طبق صحي غني بالأوميغا 3.

حلوى إيطالية كلاسيكية مع بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكربوني. كريمية ومنشطة.

كعكة جبنة طازجة على قاعدة بسكويت. تقدم مع طبقة علوية من اختيارك من بين صلصات حلوة مختلفة.

حلوى كريمية من القشدة المكثفة. طرية ورقيقة، تقدم مع صلصة من اختيارك.

كعكة شوكولاتة غنية. لعشاق الكاكاو الحقيقيين.

قطع من عجينة البيتزا مقلية ومغطاة بالنوتيلا. ساخنة، مقرمشة، وحلوة جدًا.

آيس كريم مصنوع يدويًا من محل آيس كريم محلي. طازج وكريمي، متوفر بنكهات مختلفة.

حلويات يومية خارج القائمة.

فواكه طازجة موسمية. خيار خفيف لإنهاء الوجبة.