88 Jiācháng cài~ Wánquán yùyuē zhì! (Hé cài fāngshì rén tài shǎo kèhú bù huásuàn) Kàn kèhú~ rénshù, yùsuàn xīnxiān cǎimǎi shícái~ Dìng hǎo wèi, fù hǎo dìngjīn cái huì zhǔnbèi (dāngtiān dìng wèi shì wúfǎ zhǔnbèi shícái de)~ Qǐng méiyǒu dìng hǎo wèi de yào xúnwèn de bùyào jìnlái yīnwèi yīgè rén zuòyè wúfǎ fúwù~ Qǐng yào dìng wèi de yào xúnwèn de diànhuà liánxì~ Huānyíng guānglín xièxiè zhīchí!

طبق أرز مقلي بالروبيان الطازج والبيض والبصل الأخضر. الأرز مفكك، مع نكهة مقلاة وبيض. إنه طبق رئيسي شائع في تايوان، ذو نكهة طازجة ولذيذة.

شرائح نقانق صينية مقلية مع الأرز الأبيض. دهون النقانق الحلوة والمالحة تغطي الأرز، بنكهة فريدة. الملمس غني، والرائحة قوية.

أرز مقلي مع شرائح لحم الخنزير كطبق رئيسي، مع البيض والخضروات. شرائح لحم الخنزير طرية، والأرز مفكك. إنه طبق منزلي بسيط وكلاسيكي.

أرز مقلي بلحم البقر متبل بصلصة الشاتشا. صلصة الشاتشا لها رائحة غنية من سمك المفلطح والتوابل، وهي مناسبة جدًا للحم البقري. النكهة قوية، والرائحة قوية.

يُقلى زيت النودلز مع الروبيان الطازج والخضروات. النودلز مشبعة بالصلصة اللذيذة، والملمس ناعم ومطاطي. النكهة مالحة ولذيذة بشكل معتدل.

نودلز زيت مقلية مع شرائح لحم الخنزير والخضروات. شرائح اللحم طرية، مع نودلز مشبعة بالصلصة. إنه خيار نودلز شائع في تايوان.

يُقلى لحم البقر والنودلز مع صلصة الشاتشا. الملوحة والدهون في صلصة الشاتشا تمتزج بشكل مثالي مع دهون اللحم البقري، والنودلز مشبعة بالنكهة. الخيار الأول لعشاق النكهات القوية.

يُقلى السبانخ المائية الطازجة بسرعة، وعادة ما يُضاف الثوم للنكهة. الملمس مقرمش ومنعش، ويحافظ على النكهة الأصلية للخضروات. إنه طبق خضروات تايواني كلاسيكي.

ملفوف مقلي، مقرمش وحلو. عادة ما يُقلى مع الثوم فقط، بسيط ولكنه لذيذ. مناسب لتناوله مع مختلف الأطباق الرئيسية.

أوراق البطاطا الحلوة مسلوقة أو مقلية بسرعة، ذات ملمس ناعم وسلس. غنية بالألياف، وهي خيار خضروات خضراء صحي.

خس فوشان، مقرمش وعصاري للغاية. يُقلى بسرعة للحفاظ على رطوبة وحلاوة الخضروات. منعش ومزيل للدهون.

شرائح البطيخ المر الرقيقة تُقلى مع صفار البيض المملح حتى تتفتت. الملوحة الغنية لصفار البيض توازن مرارة البطيخ المر، والملمس مقرمش وكريمي. طبق مناسب جدًا للأرز.

بيض مخفوق ناعم يغطي الروبيان المقرمش. يبقى البيض نصف مطبوخ، والملمس رطب وناعم. طبق لطيف مناسب لجميع الأعمار.

طبق بيض يجمع بين الحموضة والتوابل، وعادة ما يضاف إليه شرائح الخيزران أو الفطر. النكهة تشبه نكهة حساء حامض وحار، شهية ومناسبة للأرز.

بيض مخبوز مع كمية وفيرة من الريحان (الريحان). رائحة الريحان الفريدة تمتزج بشكل مثالي مع رائحة البيض. إنه طبق منزلي شائع في العائلات التايوانية.

يُقلى الفجل المخلل المفروم مع خليط البيض. الملمس المقرمش للفجل المخلل يتناقض مع البيض المقلي الطري. طبق تايواني تقليدي مليء بالنكهة القديمة.

يُطهى توفو البيض، مع إضافة نبيذ شاو شينغ للنكهة. التوفو مقرمش قليلاً من الخارج وطري من الداخل، مع رائحة خفيفة للكحول.

يُقلى التوفو ثم يُطهى مع صلصة الصويا والسكر. التوفو مشبع بالصلصة الحلوة والمالحة، ويُطهى مع الخضروات. الملمس طري ومشبع بالنكهة.

طبق توفو حار متبل بمعجون الفول والفلفل الحار. التوفو ناعم، والصلصة حارة ولذيذة، ومناسبة جدًا لتناولها مع الأرز.

يُطهى الباذنجان مع الريحان في صلصة حمراء. الباذنجان طري ومشبع بالنكهة. رائحة الريحان تزيل طعم الباذنجان النيء، والصلصة غنية.

تُقلى الشعيرية مع اللحم المفروم، ويتغطى اللحم المفروم بالشعيرية مثل النمل يتسلق الشجرة. النكهة عادة ما تكون حارة ومالحة قليلاً من معجون الفول. الملمس ناعم ومطاطي.

يُقلى شرائح التوفو مع شرائح لحم الخنزير. التوفو صلب، وشرائح اللحم طرية، وعادة ما تُتبل بصلصة الصويا. إنه طبق منزلي مناسب للأرز.

طبق من دم البط المطبوخ مع المخلل والفلفل الحار. دم البط ناعم كالهلام، والشوربة حامضة وحارة وشهية. عادة ما تقدم في قدر صغير للحفاظ على دفئها.

طبق توفو يقدم على صاج ساخن. التوفو مقرمش من الخارج وطري من الداخل، مغطى بصلصة الفلفل الأسود أو الفطر، ويصدر أزيزًا عند تقديمه، مع رائحة قوية.

يُشوى ضلع لحم بقري طري على صاج. لحم البقر مطاطي مع رائحة دهون، ويقدم مع البصل وصلصة الفلفل الأسود. النكهة غنية.

يُطهى الروبيان الطازج على صاج. يحافظ على حلاوة لحم الروبيان، وعادة ما يُتبل بالزبدة أو الثوم. قشر الروبيان مقرمش، ولحم الروبيان مطاطي.

طبق تايواني كلاسيكي متبل بالسمسم، وصلصة الصويا، ونبيذ الأرز. يُطهى الدجاج في قدر فخاري حتى تتكاثف الصلصة، مع إضافة كمية وفيرة من الريحان. الرائحة قوية وجذابة.

طبق ثلاث نكهات مصنوع من الحبار. الحبار مطاطي ولذيذ، مغطى بصلصة الثلاث نكهات الغنية. الريحان والزنجبيل يعززان النكهة.

يُطهى الروبيان بطريقة الثلاث نكهات. حلاوة لحم الروبيان تمتزج بشكل مثالي مع ملوحة زيت السمسم وصلصة الصويا. مناسب لتناوله مع المشروبات أو الأرز.

تُطهى أوراق القطيفة مع سمك الأنقليس الصغير (أسماك صغيرة مجففة) مع صلصة. الملمس ناعم، مع نكهة بحرية وحلاوة خضروات. إنه طبق غني بالمغذيات.

يُقلى بطن سمك البونيتو بدون عظم حتى يصبح سطحه ذهبيًا ومقرمشًا، ويُرش بالملح والفلفل. بطن السمك غني بالدهون، ولحم السمك رقيق. مالح ومقرمش، ويحظى بشعبية كبيرة.

سمك القاروص الطازج يُقلى ببساطة. جلد السمك مقرمش، ولحم السمك رقيق ولذيذ. يمكنك تذوق النكهة الأصلية الطازجة للحم السمك.

يُطهى سمك القاروص على البخار، مع شرائح البصل الأخضر والزنجبيل وصلصة الصويا. يحافظ لحم السمك على حالته الطرية، والنكهة خفيفة ولذيذة.

طبق مشابه لكرات الروبيان بالأناناس، روبيان مقلي مع شرائح الأناناس، مغطى بالمايونيز. النكهة حلوة وحامضة ومقرمشة، وتحظى بشعبية كبيرة لدى الكبار والصغار.

شرائح لحم البقر مقلية بسرعة مع كمية وفيرة من البصل الأخضر. لحم البقر طري، ورائحة البصل الأخضر قوية. يُقدم على صاج للحفاظ على الحرارة والرائحة.

يُقلى الكيمتشي الكوري مع شرائح لحم البقر. الكيمتشي حامض وحار وشهي، ولحم البقر طري ومشبع بالنكهة. النكهة فريدة ومناسبة جدًا للأرز.

يُقلى شرائح لحم البقر مع كمية وفيرة من شرائح الزنجبيل. نكهة الزنجبيل الحارة تزيل رائحة اللحم وتعزز النكهة. الطعم منعش مع قليل من التوابل.

طبق لحم بقري مع فلفل حار مجفف وفول سوداني. لحم البقر طري، والفول السوداني مقرمش، والنكهة حارة ومنشطة. إنه طبق مقلي كلاسيكي من مطبخ سيشوان.

يُقلى الريحان مع شرائح لحم البقر. رائحة الريحان الفريدة تمنح لحم البقر نكهة غنية. الملمس مالح وغني.

يُقلى لحم سمك البونيتو مع البصل الأخضر. لحم السمك رقيق ولذيذ، وشرائح البصل الأخضر تضيف طبقات من الملمس. مناسب لعشاق أطباق السمك.

شرائح لحم بطن الخنزير المسلوقة، مغطاة بصلصة الثوم المهروس الغنية. شرائح اللحم دهنية ولكن ليست ثقيلة، ومليئة بنكهة الثوم. إنه طبق جانبي كلاسيكي بارد أو ساخن.

يُسكب زيت البصل الأخضر الساخن على الدجاج المسلوق. جلد الدجاج ناعم، ولحم الدجاج عصاري، ومليء برائحة زيت البصل الأخضر. النكهة منعشة ولذيذة.

يُقلى شرائح التوفو مع شرائح لحم البقر. شرائح التوفو طرية وتمتص عصارة اللحم. إنه طبق منزلي النكهة.

يُقلى شرائح لحم البقر مع كمية وفيرة من الثوم المفروم. نكهة الثوم الحارة تُطلق بالكامل وتندمج مع نكهة اللحم البقري. لا ينبغي تفويتها لعشاق الثوم.

شرائح لحم البقر مقلية بسرعة مع صلصة الشاتشا، وعادة ما تقدم مع أوراق السبانخ المائية أو الكيل. نكهة الشاتشا الغنية بسمك المفلطح هي روح هذا الطبق. الطعم قوي جدًا ومناسب للأرز.

شرائح لحم البقر مقلية بسرعة مع كمية وفيرة من البصل الأخضر. لحم البقر طري، ورائحة البصل الأخضر قوية. إنه طبق كلاسيكي لا غنى عنه في المطاعم المقلية.

شرائح لحم البقر مقلية مع شرائح الفلفل الأخضر. قرمشة وحلاوة الفلفل الأخضر تتناقض مع طراوة لحم البقر. النكهة مالحة ولذيذة بشكل معتدل.

يُقلى شرائح لحم البقر مع كمية وفيرة من شرائح الزنجبيل. نكهة الزنجبيل الحارة تزيل رائحة اللحم وتعزز النكهة. الطعم منعش مع قليل من التوابل.

يُقلى الكيمتشي الكوري مع شرائح لحم البقر. الكيمتشي حامض وحار وشهي، ولحم البقر طري ومشبع بالنكهة. النكهة فريدة ومناسبة جدًا للأرز.

طبق لحم بقري مع فلفل حار مجفف وفول سوداني. لحم البقر طري، والفول السوداني مقرمش، والنكهة حارة ومنشطة. إنه طبق مقلي كلاسيكي من مطبخ سيشوان.

طبق لحم بقري متبل بصلصة تايلاندية حامضة وحارة. النكهة حلوة وحامضة وقليلة التوابل، ومليئة بنكهة جنوب شرق آسيا. منعشة وشهية.

يُقلى مكعبات الدجاج مع الريحان. الدجاج طري، ورائحة الريحان قوية. إنه طبق بسيط ولكنه مليء بالنكهة.

مكعبات دجاج مقلية مغطاة بصلصة حلوة وحامضة. مقرمشة من الخارج، وطرية من الداخل. النكهة الحلوة والحامضة تحظى بشعبية كبيرة.

قطع لحم خنزير مقلية مقرمشة مقلية مع الأناناس والفلفل الأخضر في صلصة حلوة وحامضة. مقرمش وحلو وحامض، وملون زاهيًا. إنه طبق كلاسيكي من المطبخ الكانتوني.

طبق هاكا شهير يجمع بين لحم بطن الخنزير، والتوفو، والحبار، والكرفس. تُقلى المكونات المقطعة إلى شرائح، والملمس غني بالطبقات، والملوحة كافية.

شرائح لحم بطن الخنزير المسلوقة، مغطاة بصلصة الثوم المهروس الغنية. شرائح اللحم دهنية ولكن ليست ثقيلة، ومليئة بنكهة الثوم. طبق تايواني كلاسيكي.

يُقلى لحم بطن الخنزير مع مخلل الملفوف الحامض. حموضة مخلل الملفوف توازن دهون لحم بطن الخنزير. الملمس مقرمش وطري، حامض وشهي.

يُقلى شرائح لحم الخنزير بسرعة، مع التركيز على طراوة اللحم. عادة ما يُتبل بتوابل بسيطة للحفاظ على حلاوة اللحم.

تُقلى شرائح لحم بطن الخنزير المسلوقة مرة أخرى، مع إضافة التوفو، والملفوف، ومعجون الفول. النكهة مالحة ولذيذة مع قليل من التوابل، دهنية ولكن ليست ثقيلة.

يُقلى الملفوف مع لحم بطن الخنزير المخلل. دهون لحم بطن الخنزير المالحة تتغلغل في الملفوف، مما يعزز نكهة الخضروات. الملمس مقرمش ومالح.

يُقلى الروبيان الطازج مع كمية وفيرة من الثوم المفروم. لحم الروبيان مطاطي، ورائحة الثوم قوية. إنه طبق لذيذ مناسب لتناوله مع المشروبات.

يُطهى الروبيان مع الشعيرية في قدر. الشعيرية مشبعة بمرق الروبيان اللذيذ، والملمس ناعم. النكهة حلوة ومنعشة.

شوربة دجاج مطبوخة مع صلصة الأناناس المخلل والبطيخ المر. حلاوة الأناناس المخلل توازن مرارة البطيخ المر، والشوربة حلوة ومنعشة. الدجاج طري وعصاري.

شوربة سمك قاروص خفيفة مع شرائح الزنجبيل. شرائح الزنجبيل تزيل الرائحة وتزيد النكهة، والشوربة خفيفة ولذيذة. لحم السمك رقيق، ومناسب لمن يحبون النكهات المنعشة.

يُقلى الزنجبيل القديم بزيت السمسم الأسود، ثم يُضاف الدجاج ونبيذ الأرز للطهي. الشوربة غنية ومليئة برائحة الكحول، ولها تأثيرات مقوية ودافئة. الدجاج مليء بالنكهة.

شوربة دجاج مطبوخة مع أوراق الخردل. أوراق الخردل مرة قليلاً مع حلاوة لاحقة، والشوربة منعشة. الدجاج طري ومشبع بالنكهة بعد الطهي.

بيرة تايوان جولد، ذات مذاق منعش وسلس، ومرارة أقل. مناسبة للشرب مع الأطباق المقلية.

بيرة تايوان كلاسيكية، مع رائحة شعير مميزة ونهاية مريرة قليلاً. غنية بالفقاعات، منعشة ومروية للعطش.