180 Dù C Mì Sū Jī Pái

صدر دجاج كبير جدًا مغطى بخليط خاص ومقلي، قشرة ذهبية مقرمشة، لحم سميك وعصاري. طبق رئيسي مقلي كلاسيكي على الطريقة التايوانية.

قطع حبار طازج مغطاة بالدقيق ومقلية، قوامها مرن وحلو، مع نكهة بحرية منعشة.

فم الحبار، يُعرف باسم لؤلؤة التنين. قوام مطاطي ومقرمش، وهو طبق ممتاز مع المشروبات.

قطع دجاج منزوعة العظم متبلة باللبن المخمر، مقلية حتى تصبح مقرمشة. الدجاج له نكهة فريدة من اللبن المخمر المالحة والحلوة.

فطر أبيض طازج مغطى بالدقيق ومقلي، قشرته مقرمشة، ويحتفظ الجزء الداخلي برطوبة الفطر وقوامه الطري.

قطع فطر أبو برص مقلية، قوامها عصاري ومرن، يشبه قوام المحار.

قشرة رقيقة مقرمشة محشوة بعجينة الروبيان، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، كل قضمة تحتوي على نكهة الروبيان الطازج.

سمك柳葉 (لي يو) كامل مغطى بالدقيق ومقلي، بطن السمكة مليء ببيض السمك، طعمه مقرمش وبه حبيبات.

الجزء الذي يربط كتف الدجاج بالجناح، اللحم طري ويحتوي على غضاريف، مناسب لمن يحب قضم العظام.

قطع بطاطا حلوة مختارة ومقلية، مرشوشة بمسحوق البرقوق الحلو. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، الطعم الحلو والحامض فاتح للشهية جدًا.

قطع بطاطس رفيعة كلاسيكية، مقلية حتى تصبح ذهبية اللون، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

فاصوليا خضراء طازجة مقلية بسرعة، تحافظ على لونها الأخضر الزاهي وقوامها المقرمش، منعشة وخفيفة.

ذرة صفراء مقطعة ومقلية، تحتفظ بحلاوة الذرة الطبيعية، قوام حلو.

طبق تايواني تقليدي مصنوع من الأرز اللزج ودم الخنزير. بعد القلي، يصبح السطح خارجيًا صلبًا ومقرمشًا قليلاً، والداخل طريًا ولزجًا ومطاطيًا.

قطع مقلية مصنوعة من عجينة السمك. بعد القلي، يصبح حجمها منتفخًا، وقوامها مقرمش من الخارج وطري ولزج من الداخل، مع رائحة سمك قوية.

قطع دجاج مفرومة ومشكّلة، مغطاة بالبقسماط ومقلية. قشرة مقرمشة، لحم طري، نكهة محبوبة لدى الجميع.

طبق تقليدي مصنوع من الأرز اللزج وقطع القلقاس. بعد القلي، يصبح السطح مقرمشًا ومحمصًا، والداخل غني برائحة القلقاس ومطاطي.

أرز لزج محشو في غلاف. بعد القلي، يصبح الغلاف مقرمشًا، والأرز اللزج في الداخل طري ولزج، مع رائحة الأرز.

قطع موتشي على الطريقة اليابانية، مقلية حتى يصبح السطح مقرمشًا قليلاً، ودافئًا من الداخل ولزجًا ومطاطيًا.

جزء ذيل الدجاج، غني بالدهون. بعد التنظيف والقلي، يصبح القوام مقرمشًا وزيتيًا، ورائحته غنية.

معجنات مصنوعة من جذور القلقاس المبشورة والمخلوطة بخليط. قوامها متماسك ومطاطي، ويمكن تذوق خيوط القلقاس في كل قضمة.

كرات سمك مطاطية ممزوجة بقطع الحبار، ذهبية وجذابة بعد القلي، قوامها لذيذ ومرن.

جناح دجاج واحد. جلد رقيق ولحم طري، يتم حبس العصارة بعد القلي، مناسب كوجبة خفيفة صغيرة.

مجموعة من ثلاث أجنحة دجاج. مناسبة لمن يحب قضم أجنحة الدجاج أو للمشاركة بين عدة أشخاص.

طبقات من جلد التوفو المقلية، قوامها مقرمش للغاية، تصدر صوت قرمشة عند العض، ورائحة فول غنية.

منتج توفو خاص، ينتفخ بعد القلي، قوامه طري ولزج ومرن، يمتص مسحوق التوابل بسهولة.

شرائح مصنوعة من عجينة السمك، قوامها مطاطي ومتماسك، مع حلاوة بحرية خفيفة.

كعكة أرز تحتوي على خيوط فجل، بعد القلي تشكل طبقة خارجية رقيقة ومقرمشة، والداخل طري وناعم.

خبز على البخار ملفوف بخيوط من العجين، بعد القلي يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا، والداخل طري وحلو قليلاً، مع رائحة حليب قوية.

مكعبات توفو مربعة تقليدية، تصبح مقرمشة بعد القلي، بينما يبقى الجزء الداخلي طريًا ولينًا من منتجات فول الصويا.

قطع بطاطس مهروسة ومشكّلة على شكل كعكة ومقلية، قشرتها مقرمشة جدًا، وداخلها طري.

نقانق صغيرة من الدجاج أو لحم الخنزير، قوام مقرمش ونكهة مدخنة.