하노이맛집

طبق فوه تقليدي بلحم البقر المطبوخ حتى يصبح طريًا. المرق حلو وخفيف مطهو من العظام، عطري بالقرفة واليانسون والأعشاب. يقدم مع الأعشاب، براعم الفاصوليا، الليمون، والفلفل الحار الطازج.

فوه لحم بقري مع شرائح لحم بقري رقيقة مسلوقة بسرعة في الماء المغلي، تحافظ على حلاوتها الطبيعية وطراوتها. المرق الساخن يغطي شرائح الفوه الطرية والمطاطية.

مزيج بين الفوه واللحم البقري المطبوخ بصلصة الفاكهة. يتم طهي لحم البقر جيدًا مع توابل صلصة الفاكهة لإنشاء مرق برتقالي اللون جذاب، ونكهة غنية وعطرية.

خبز الباجيت المقلي ذهبي ومقرمش ومجوف من الداخل. يستخدم عادةً لغمس حساء الفوه، لامتصاص النكهة اللذيذة للمرق.

طبق بون مختلط جاف مع لحم خنزير مشوي بعشبة الليمون العطرية. يقدم مع خضروات طازجة، فول سوداني محمص، بصل مقلي، وصلصة سمك حلوة وحامضة غنية.

طبق شهير من هانوي. يتكون من كرات لحم مفروم وكرات لحم مقطعة مشوية على الفحم، مغموسة في وعاء من صلصة التغميس الحلوة والحامضة الدافئة مع البابايا الخضراء، تؤكل مع بون (نودلز الأرز) والخضروات الطازجة.

طبق بون مع توفو مقلي، لحم خنزير مسلوق، وكرات أرز مقلية. أبرز ما يميز الطبق هو وعاء صلصة الروبيان المخفوقة بالليمون والفلفل الحار، ذات الرائحة المميزة.

معكرونة توم أو معكرونة بيض مقلية بسرعة على نار عالية مع لحم بقري طري وخضروات خضراء متنوعة. المعكرونة مطاطية، مشبعة بالتوابل المقلية العطرية.

معكرونة توم مطبوخة في مرق مع لحم بقري وخضروات. طبق بسيط وساخن ومألوف، مناسب لوجبة سريعة.

معكرونة توم مطبوخة مع بيض (بيض مسلوق أو مخفوق). المرق غني بالنكهة الحامضة والحارة المميزة لمعكرونة التعبئة الفيتنامية.

أرز مقلي فيتنامي مشكل. حبات الأرز مقلية ومفككة مع البيض، خضروات مقطعة مكعبات، ولحم.

أرز أبيض لزج وعطري يقدم مع أجنحة دجاج مقلية بصلصة السمك. الدجاج له جلد مقرمش، وطعم حلو ومالح متوازن، وهو مثالي مع الأرز.

طبق أرز جذاب مع أضلاع لحم خنزير مقلية بصلصة حلوة وحامضة. قطع الأضلاع طرية وسهلة الفصل عن العظم، مغطاة بصلصة سميكة حمراء اللون من الطماطم والخل.

طبق أرز عائلي كلاسيكي مع لحم بطن خنزير مقطع إلى قطع بحجم مناسب، مقلي على مقلاة ساخنة حتى يصبح مقرمشًا، غنيًا، وعطريًا.

كومبو اقتصادي يتكون من وعاء فوه لحم بقري ساخن وقطعتين من لفائف الربيع المقرمشة. مزيج مثالي للاستمتاع بالنكهات الفيتنامية الكاملة.

وجبة مشبعة تتكون من وعاء فوه بالمرق ونصف رغيف خبز باجيت فيتنامي محشو باللحم. استمتع بطبقين رمزيين في نفس الحصة.

كومبو هانوي أصيل مع بون تشا العطري ولفائف الربيع المقلية. لفائف مقرمشة تغمس في صلصة البون تشا لتكوين نكهة رائعة.

مزيج فريد بين بون تشا المغموس وخبز الباجيت المقرمش. حصة مشبعة، متنوعة في النكهة والملمس.

وعاء حساء لحم بقري عطري بمرق عظام حلو وخفيف. اغمس لحم البقر الطازج والخضروات والفطر مباشرة على الطاولة. مناسب للمجموعات الكبيرة.

حساء دجاج بلدي بلحم دجاج متماسك وحلو، وجلد مقرمش. عادة ما يكون مرق الحساء ذو طعم حامض خفيف من أوراق الليمون أو عطري من عشبة الليمون والفلفل الحار، مما يحفز براعم التذوق.

حساء يجمع بين مجموعة متنوعة من المكونات مثل لحم البقر، الدجاج، المأكولات البحرية، كرات اللحم، والخضروات والفطر. خيار رائع إذا كنت ترغب في تذوق نكهات متعددة.

طبق بطة مطهو بفاكهة الساو، مما يعطي طعمًا حامضًا خفيفًا ومنعشًا. لحم البط طري، والمرق غني، وعادة ما يؤكل مع بون (نودلز الأرز).

حبار طازج متبل بالصلصة الحارة واللاذعة ومشوي حتى الكمال. الحبار مقرمش، طعمه حار ومنشط، وهو طبق مثالي للمقبلات.

حلقات حبار مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح مقرمشة. الطبقة الخارجية ذهبية ومقرمشة، والداخل أبيض، مطاطي، وحلو. يغمس في صلصة الفلفل الحار.

حبار طازج مطهو على البخار مع عشبة الليمون والزنجبيل للمساعدة في إزالة الرائحة الكريهة وإبراز الرائحة العطرية. يحافظ الطبق على الحلاوة الطبيعية للمأكولات البحرية.

لحم بقري مقطع شرائح رفيعة مسلوق قليلاً مع براعم الفاصوليا. طبق منعش، لحم بقري طري وحلو يؤكل مع براعم فاصوليا مقرمشة، يغمس في صلصة السمك بالزنجبيل أو صلصة الفول.

سلطة لحم بقري حلوة وحامضة مع لحم بقري، أعشاب متنوعة، بصل، وفول سوداني محمص. طعم حلو وحامض ومالح متوازن، مما يحفز براعم التذوق.

دجاج بلدي مسلوق كامل أو نصف دجاجة، جلده أصفر لامع ومشدود. لحم الدجاج متماسك ولذيذ، يغمس في ملح وفلفل وليمون وأوراق ليمون عطرية.

أجنحة دجاج منزوعة العظم، مخلوطة بسلطة حامضة وحارة مع براعم الخيزران أو الخضروات. الشعور بالقرمشة ممتع جدًا.

أمعاء خنزير تقليدية محشوة بالدم، دهن، فول سوداني، وأعشاب، ثم تقلى حتى تصبح ذهبية. القشرة الخارجية مطاطية ومقرمشة، والحشوة الداخلية غنية، دهنية، وعطرية.