순대실록 별내점 (Sundae-Silrok Byeollae)
순대실록 별내점 (Sundae-Silrok Byeollae)
순대실록 별내점 (Sundae-Silrok Byeollae)
في سونداي سيلوك، نكرس جهودنا للبحث عن السونداي فقط، بهدف استعادة وحفظ النكهات المنسية للسونداي الكوري التقليدي بناءً على سجلات كتب الطبخ التاريخية، مع السعي لتقديمه للعالم. سر السونداي الخالي من الروائح: بالإضافة إلى خبرتنا الخاصة، فإن الإدارة الصارمة للمكونات ضرورية.
4.4
قائمة الأطباق
سونداي تقليدي
전통순대
سونداي لذيذ وصحي مصنوع من لحم الخنزير الطازج و 17 مكونًا، بناءً على كتاب الطبخ الكوري "سيوي جون سيو" من عصر جوسون عام 1877.
نقانق دم كورية تقليدية (سونداي) مصنوعة عن طريق طهي أمعاء الخنزير المحشوة بالشعيرية والخضروات ولحم الخنزير المفروم على البخار. لها نكهة لذيذة وقوام مطاطي.
سونداي الحبار
오징어순대
سونداي حبار فاخر بنكهة الحبار المطاطية والحشوة اللذيذة.
سونداي الحبار حيث يستخدم جسم الحبار كغلاف بدلاً من الأمعاء. محشو بخليط لذيذ من اللحم والخضروات، مما يوفر طعمًا مطاطيًا وغنيًا.
بينغ وو يو فا (سونداي لحم بقري)
팽우육법(소순대)
سونداي لحم بقري مصنوع من أمعاء لحم البقر والدم ولحم البقر، بناءً على وصفة "بينغ وو يو فا" من أواخر القرن السادس عشر في عصر جوسون. يتميز بنكهة وقوام ممتازين. *متوفر فقط في الفرع الرئيسي.
سونداي لحم بقري نادر تم استعادته من وصفة من القرن السابع عشر. مصنوع من أمعاء لحم البقر والدم واللحم، ويوفر قوامًا ونكهة فريدة تختلف عن سونداي لحم الخنزير.
سونداي ونصف ولحم مطهو على البخار ونصف
순대반 수육반
قائمة طعام للاستمتاع بسونداي تقليدي مصنوع بناءً على "سيوي جون سيو" ولحم رأس متنوع.
طبق مشكل نصف سونداي تقليدي ونصف شرائح لحم مطهوة على البخار (سويوك). طريقة رائعة لتذوق النقانق واللحم الطري.
لحم رقبة مطهو على البخار
항정수육
لحم خنزير مطهو على البخار، طري ولذيذ، مع نكهة خالية من الروائح الكريهة
شرائح لحم رقبة الخنزير المطهوة على البخار. معروفة بقوامها الطري والمقرمش وتوزيع الدهون الغني. تقدم سادة لإبراز النكهة النظيفة للحم.
سونداي 1877 (سونداي لحم خنزير)
1877 순대(도야지순대)
سونداي دم تقليدي مصنوع من دم الخنزير الطازج، والكراث، وبراعم الفول، بناءً على وصفة "سيوي جون سيو" من عصر جوسون عام 1877. *متوفر فقط في الفرع الرئيسي.
سونداي لحم خنزير تقليدي تم إعادة إنشائه من وصفة عام 1877. محشو بالدم الطازج، والبقدونس المائي، وبراعم الفول لقوام ناعم ونكهة عميقة.
لحم رقبة مطهو على البخار وسونداي تقليدي
항정수육과 전통순대
مزيج رائع من لحم رقبة الخنزير المطبوخ على البخار والمطاطي وسونداي تقليدي مصنوع بناءً على "سيوي جون سيو"
طبق مشكل من لحم رقبة الخنزير الطري المطهو على البخار وسونداي تقليدي. يقدم تباينًا في القوام والنكهات.
ستيك سونداي
순대스테이크
أول سونداي ستيك في العالم مصنوع من 23 مكونًا صحيًا.
طبق اندماجي حيث يتم شوي السونداي مثل الستيك. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يمكن تقديمه مع الجبن.
₩4,000~
لحم سونداي والكرشة مقلي
순대곱창볶음
طبق سونداي سيلوك الشهير والمسبب للإدمان، مقلي بصلصة سونداي سيلوك الخاصة. *يمكن إضافة سونداي أو كرشة أو إضافات مختلفة.
لحم سونداي وكرشة مقلية بصلصة حارة. وجبة خفيفة شهيرة مع الكحول مع حرارة مسببة للإدمان.
حساء سونداي بالكرشة
순대곱창전골
قائمة طعام شهية مع مرق لحم خنزير سميك مصنوع من عظام لحم الخنزير المحلية وسونداي مصنوع من لحم الخنزير الطازج و 17 مكونًا، مما يجعله طبقًا مفضلاً لدى الجميع.
حساء ساخن غني مصنوع من مرق عظام الخنزير، سونداي، وأمعاء. حار ودسم، غالبًا ما يُطهى على الطاولة.
لحم بطن خنزير مطهو على البخار
삼겹수육
لحم بطن خنزير مطهو على البخار، طري ولذيذ.
شرائح لحم بطن الخنزير المطهوة على البخار. طرية، دهنية، ولذيذة. غالبًا ما تؤكل ملفوفة في الخس أو مغموسة في صلصة الروبيان المملح.
لحم بطن خنزير مطهو على البخار وسونداي تقليدي
삼겹수육과 전통순대
مزيج رائع من لحم بطن الخنزير الطري المطهو على البخار وسونداي تقليدي مصنوع بناءً على "سيوي جون سيو"
طبق يجمع بين لحم بطن الخنزير المطهو على البخار وسونداي تقليدي. رائع لتذوق طبقين شهيرين من لحم الخنزير في وقت واحد.
لحم مطهو على البخار
수육
لحم خنزير مطهو على البخار مع لحم رأس الخنزير الطازج ولحم الأجزاء المختلفة لتجربة قوام متنوع.
شرائح لحم خنزير مشكلة مطهوة على البخار، تشمل عادةً لحم الرأس وقطعًا أخرى. تقدم مجموعة متنوعة من القوام.
حساء كحولي
술국
طبق حساء حار مع مرق مصنوع من عظام لحم الخنزير المحلية، سونداي، لحم رأس، أحشاء، وشعيرية.
حساء لحم خنزير حار يُقصد تناوله كعلاج للصداع النصفي أو كمرافق للكحول. يحتوي على سونداي ولحم أعضاء.
سلطة لحم رأس مطهو على البخار
편육샐러드무침
طبق جانبي شهي كوجبة خفيفة مع الكحول، يتكون من لحم رأس الخنزير المضغوط الطازج وسلطة الخضروات.
طبق سلطة يضم شرائح من لحم رأس الخنزير المضغوط (بيونييوك) مخلوطة بالخضروات والتتبيلة. منعش ولذيذ.
قائمة الوجبات
حساء سونداي تقليدي
전통 순댓국
حساء سونداي تقليدي مميز مع مرق لحم خنزير سميك مصنوع من عظام لحم الخنزير المحلية، سونداي، ولحم رأس. *جميع حساء السونداي يحتوي على صلصة توابل مفرومة. يرجى إخبارنا إذا كنت لا ترغب بها.
حساء سونداي تقليدي مع مرق عظام خنزير غني، سونداي، ولحم رأس. يقدم ساخنًا مع الأرز.
حساء سونداي تقليدي حار
얼큰전통순댓국
حساء سونداي حار ومنعش بنكهة مسحوق الفلفل الحار.
نسخة حارة من حساء السونداي التقليدي، بنكهة مسحوق الفلفل الحار.
حساء سونداي بالسبانخ المجففة
시래기 순댓국
حساء سونداي مغذي مصنوع من سبانخ مجففة مزروعة في منطقة يانغقو النظيفة.
حساء سونداي مع أوراق اللفت المجففة (سيراغي). تضيف الأوراق نكهة ترابية عميقة وأليافًا إلى المرق الغني.
حساء سونداي بالكرشة
얼큰곱창순댓국
حساء سونداي لتخفيف آثار الكحول بنكهة حارة من مسحوق الفلفل الحار مع قوام مطاطي من الكرشة.
حساء سونداي حار مع إضافة أمعاء الخنزير (كرشة) لمزيد من المضغ والنكهة.
حساء سونداي بلحم الرأس فقط
머릿고기만 순댓국
حساء سونداي بلحم الرأس فقط في مرق لحم خنزير سميك مصنوع من عظام لحم الخنزير المحلية
حساء لحم خنزير يحتوي على لحم الرأس فقط، بدون نقانق السونداي. غني ولحمي.
حساء سونداي بلحم خالي من الدهون
살코기 순댓국
حساء سونداي بلحم خالي من الدهون ونقانق سونداي تقليدية بدلاً من لحم الرأس
حساء سونداي يستخدم شرائح لحم خالية من الدهون بدلاً من لحم الرأس. جيد لمن يفضلون القطع الخالية من الدهون.
حساء سونداي بالسونداي فقط
순대만 순댓국
حساء سونداي تقليدي في مرق لحم خنزير سميك مصنوع من عظام لحم الخنزير المحلية
حساء سونداي يحتوي على النقانق فقط، بدون أجزاء لحم أخرى.
حساء سونداي بلحم بطن الخنزير
삼겹수육 순댓국
حساء سونداي مع لحم بطن خنزير طري وسونداي تقليدي في مرق لحم خنزير سميك مصنوع من عظام لحم الخنزير المحلية
حساء سونداي مع شرائح إضافية من لحم بطن الخنزير (سامغيوبسال). مرق أغنى وأكثر دهونًا.
حساء سونداي بالرقبة
항정 순댓국
حساء سونداي مع لحم رقبة الخنزير المطهو على البخار وسونداي تقليدي في مرق لحم خنزير سميك مصنوع من عظام لحم الخنزير المحلية
حساء سونداي بلحم رقبة الخنزير. تضيف الرقبة قوامًا طريًا وفريدًا.
حساء عظام الخنزير
뼈해장국
حساء عظام الخنزير مع مرق غني وعظام كاملة عالية الجودة
حساء كوري تقليدي لتخفيف آثار الكحول مصنوع من عظام لحم الخنزير الحارة مع الخضروات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.4
19 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...