소우리정육점식당

제주산 흑돼지의 목살과 오겹살을 두툼하게 썰어낸 메뉴입니다. 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙을 즐길 수 있습니다. 멜젓(멸치젓갈 소스)에 찍어 먹으면 감칠맛이 더해집니다.

껍질이 붙어 있어 쫀득한 식감이 특징인 제주 흑돼지 삼겹살입니다. 고소한 지방과 살코기의 조화가 일품입니다. 노릇하게 구워 소금이나 쌈장과 함께 드세요.

지방이 적고 담백하며 부드러운 식감을 자랑하는 흑돼지 목살입니다. 육향이 진하고 씹는 맛이 좋습니다. 구운 채소와 함께 곁들이면 좋습니다.

뼈가 붙어 있는 상태로 건조 숙성하여 풍미가 더욱 깊어진 삼겹살입니다. 숙성 고기 특유의 진한 맛과 향을 느낄 수 있습니다.

건조 숙성을 거쳐 육질이 더욱 부드럽고 고소해진 삼겹살입니다. 일반 삼겹살보다 깊은 풍미를 자랑합니다.

뼈와 함께 숙성시킨 목살로, 부드러움 속에 쫄깃함이 살아있습니다. 드라이에이징으로 농축된 육향을 즐겨보세요.

목심과 등심의 맛을 동시에 느낄 수 있는 부위로, 마블링이 꽃처럼 피어 부드럽습니다. 숙성을 통해 감칠맛이 극대화되었습니다.

운동량이 많은 부위라 식감이 쫄깃하고 담백합니다. 건조 숙성 과정을 통해 질기지 않고 부드러운 식감을 냅니다.

진한 소고기 육수에 큼직한 한우 갈비가 들어간 탕 요리입니다. 국물이 깊고 깔끔하며 밥과 함께 든든하게 즐길 수 있습니다.

신선한 한우 육회와 각종 채소를 밥과 함께 비벼 먹는 요리입니다. 고소한 참기름과 매콤달콤한 양념장이 입맛을 돋웁니다.

오랫동안 고아낸 뽀얀 국물의 곰탕입니다. 담백하고 구수한 맛으로 속을 편안하게 해줍니다.

매콤하고 새콤한 양념에 비벼낸 국수입니다. 고기를 먹은 후 입가심으로 좋으며 쫄깃한 면발이 특징입니다.

고기를 드신 후 주문할 수 있는 얼큰한 라면입니다. 남은 고기와 함께 끓여 국물 맛이 더욱 진하고 고소합니다.

쫄깃한 면발을 차가운 육수나 매콤한 양념과 즐기는 한국식 국수입니다. 시원한 물냉면과 매콤한 비빔냉면 중 선택할 수 있습니다.

구수한 된장 국물에 두부와 채소를 넣고 끓인 찌개입니다. 한국인의 대표적인 식사 메뉴로 고기와 잘 어울립니다.

잘 익은 김치와 돼지고기를 넣고 얼큰하게 끓여낸 찌개입니다. 칼칼한 국물 맛이 밥도둑입니다.

흰 쌀밥 한 공기입니다.

미국산 까베르네 소비뇽 와인으로, 진한 과일 향과 묵직한 바디감이 특징입니다. 붉은 육류 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.

아르헨티나 멘도사 지역의 말벡 와인입니다. 검은 과실의 풍미와 코코아 향이 어우러져 부드럽고 진한 맛을 냅니다.

이탈리아산 레드 와인으로, 산지오베제 품종 특유의 산뜻한 산미와 붉은 과일 향을 즐길 수 있습니다.

풍부한 과일 향과 미네랄 뉘앙스가 조화로운 아르헨티나 말벡입니다. 생동감 넘치는 맛으로 고기 요리의 맛을 돋워줍니다.

프랑스 부르고뉴 스타일의 피노누아입니다. 섬세하고 우아한 과일 향과 은은한 향신료 터치가 어우러진 고급 와인입니다.

호주산 쉬라즈 와인으로, 진하고 강렬한 다크 베리 향과 오크 풍미가 특징입니다. 양념된 고기나 숯불 구이와 잘 어울립니다.

이탈리아의 프리미엄 블렌딩 와인입니다. 복합적인 향과 탄탄한 구조감을 지녀 특별한 날 즐기기 좋습니다.