산청숯불가든 마곡

طبق مميز يتكون من لحم خنزير أسود سميك مقطع من جبل جيري سان تشونغ، مملح ومشوي. الدهون مطاطية، واللحم قليل الدهن لذيذ وغني بالعصارة. مع نكهة الفحم، يمكنك الاستمتاع بالطعم الأصلي للحم بمجرد غمسه قليلاً في الملح.

لحم خنزير أسود مشوي متبل بالصلصة الحارة والحلوة. يسهل حرقه بسبب التتبيلة، لذا يجب قلبه بشكل متكرر أثناء الشوي. مناسب للأكل مع الأرز أو كمقبلات.

جزء خاص بين لحم الظهر والرقبة من لحم الخنزير. لحمه ناعم جدًا ودهنه متوازن، مما يمنحه طعمًا لذيذًا. يباع بكميات محدودة.

يتم تقديم قطعة كاملة من لحم الحجاب الحاجز للخنزير، المعروف باسم 갈매기살 (غالماي سال). له نكهة لحم غنية وقوام مطاطي مثل لحم البقر. عند الشوي على الفحم، يمكنك الاستمتاع بالعصارة الغنية.

جزء متصل من رقبة الخنزير إلى كتفه، ويسمى أيضًا 천겹살 (تشونغيوبسال) بسبب تمايز الدهون فيه. يتميز بقوامه المقرمش والمطاطي الفريد وطعم الدهون اللذيذ.

حساء فول الصويا التقليدي مع لحم البقر من هان وو. له طعم غني وعميق، ونكهة اللحم اللذيذة تتخلل المرق. جيد لتناوله كوجبة مشبعة مع الأرز.

أرز مقلي لذيذ مع الكيمتشي، رقائق الأعشاب البحرية، واللحم. يصبح أكثر قرمشة ولذيذًا عند ضغطه قليلاً على صينية أو لوح حجري. يحظى بشعبية كبيرة كطبق ختامي بعد تناول اللحم.

حساء مطبوخ جيدًا مع الكثير من الكيمتشي الناضج ولحم الخنزير الأسود. المزيج بين الحساء الحار والمنعش ولحم الخنزير الطري ممتاز.

طبق مطبوخ مع الأرز في مرق فول تقليدي منعش مع محار بحيرة سيمجين. يجمع بين الطعم المنعش للمحار وحلاوة فول الصويا التقليدي لتهدئة المعدة.

نودلز باردة تتميز بخيوطها السميكة والمطاطية المصنوعة من نشا القلقاس. يمكنك الاختيار بين نودلز الماء البارد مع مرق منعش أو نودلز مختلطة مع صلصة حارة وحلوة. جيدة كمنعش للفم.

طبق مصنوع من لحم الفخذ الخلفي لبقر هان وو الطازج، مقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل بالصلصة. قوامه الناعم، زيت السمسم اللذيذ، والكمثرى الحلوة تتحد لفتح الشهية.

طبق بيض مخفوق ومطهو على البخار حتى يصبح ناعمًا. قوامه دافئ ورقيق، ويخفف من حدة التوابل عند تناوله مع الأطعمة الحارة.

يتم تقديم بصل أخضر وفطر شيتاكي إضافيين للشوي مع اللحم. الخضروات المشوية تضيف نكهة للحم.

نبيذ عشبي تقليدي مخمر في منطقة جبل جيري. يتميز برائحة أوراق الصنوبر الخفيفة وطعم نقي وسلس.

مشروب روحي فاخر مقطر من سوليونغ جو. على الرغم من أن نسبة الكحول عالية، إلا أن المرور عبر الحلق سلس ويمكنك الشعور بالرائحة العميقة.

مشروب روحي مخفف كوري تقليدي. يتميز بطعمه الصافي والشفاف. مناسب جدًا للأطعمة الدهنية مثل لحم البطن المشوي.

بيرة لاجر منعشة ونقية. نسبة الكربون فيها عالية، مما يجعلها جيدة لتخفيف العطش ومناسبة للأطعمة المقلية والمشوية.

مشروبات كحولية ذات نسبة كحول أقل من السوجو العادي أو ذات طعم نقي. تشونغ ها هو بأسلوب الساكي الصافي، و بيولبت تشونغ ها هو مشروب فيوجن مضاف إليه نبيذ أبيض ومشروب فوار.

نبيذ فاكهة كوري تقليدي مصنوع عن طريق تخمير البوك بنزا (توت العليق). له لون أحمر داكن وطعم فاكهي حلو وغني.

سوجو مقطر فاخر بنسبة كحول 25%. يحتفظ بنكهة الأرز المميزة وله مرور سلس عبر الحلق. مناسب للاستمتاع به مع الثلج على الصخور.

مشروب غازي. ينعش الفم عند تناوله مع الأطعمة الدهنية.

مشروب يضاف إليه طعم مر وحلو إلى الماء الفوار. يستخدم بشكل أساسي لخلطه مع المشروبات الكحولية لصنع الهايبول وما إلى ذلك.

منتج علامة تجارية فاخرة من ماء التونيك. يستخدم مكونات طبيعية لتقديم طعم نقي وفاخر. مناسب للشرب مخلوطًا مع الويسكي أو المشروبات الروحية.

شرائح ليمون. يمكن إضافتها إلى المشروبات الكحولية أو غير الكحولية لإضافة رائحة ونكهة منعشة.

تكلفة شرب النبيذ المستورد من الخارج في المتجر. يتم توفير الأكواب وفتاحات الزجاجات وما إلى ذلك.

تكلفة شرب الويسكي المستورد من الخارج في المتجر. يتم توفير الثلج والأكواب وما إلى ذلك.